تتبيلة و حشوة سمك سيباس مشوي بالفرن على طريقة ام مبارك غادة المسلم - YouTube
سمك سيباس مشوي الطريقة و المقادير تفرد السمك وتشق من البطن الى النصف تملح بالملح الخشن بعد مرور نصف ساعه تغسل جيدا تبهر في بهارات سمك @bskoota75 وكركم تدهن السمكة بمهروس التمر المخلوط مع تمر هندي سا ئل الحشوة:بصل مفروم ثوم مهروس كزبرة مفرومة وشوي شبنت بهار حشو وبهار سمك وشوي ملح وكركم وقليل من التمر الهندي السائل وملعقة معجون الفلفل البارد وتحمس على النار ونفردها بنص السمچ ونحط حلقات طماط وفلفل حار وبالشواية ٤٠دقيقة
سمك سيباس مشوي بالفرن - YouTube
ذات صلة طريقة تتبيل سمك الفيليه المقلي كيفية تحضير الصيادية بالسمك القيمة الغذائيّة للسمك القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من السمك الماء 96. 00 غرام الطاقة 16 سعرة حرارية البروتين 2. 00 غرام الدهون 0. 60 غرام الكربوهيدرات 0. 40 غرام الألياف 0. 0 غرام السكريات 0. 09 غرام صياديه السيباس بجوز البيكان وصوص الكزبرة مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدَة الطهي تسعون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كيلوغرامٍ من فيليه سمك السيباس مع الجلد مقطع إلى ست قطع وعند تقطيع الفيليه يجب ترك زوائد السمك من أجل عمل المرقة. مكوّنات التتبيلة: ربع ملعقة متوسطة من بودرة الكمون. ربع ملعقة متوسطة من بودرة الكاري. ربع ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود. رشّة من الملح. مئتا غرامٍ من الطحين. خمسون غراماً من الثوم المهروس الناعم جداً. ملعقة متوسطة من الملح. ملعقة متوسطة من الكاري. نصف ملعقة متوسطة من الكركم. نصف ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة متوسطة من الكزبرة البودرة. ملعقتان متوسطتان من الكمون البودرة. مئة وستون ملليلتراً من عصير الليمون أو عصير أربع ليمونات. مكوّنات طبخ الأرز: سبعة أكواب من الماء الساخن. ملعقتان كبيرتان من الملح.
سمك مشوي على الفحم اطيب من المطاعم - YouTube
ملعقة متوسطة من الهيل البودرة. ملعقة متوسطة من الكمون البودرة. ملعقة متوسطة من الدارسين البودرة. نصف كوب من الزيت. مئتا غرامٍ من البصل المكرمل المقرمش. كيلوغرامٍ من الأرز طويل الحبة. مكوّنات المرقة: حبة من الجزر المقطع. بصلتان متوسطتان مقطعتان. ملعقه كبيرة من الزيت. ملعقه كبيرة من الكزبره الناشفة الحب. ملعقه كبيرة من الفلفل الأسود الحب. أربعة فصوص من الثوم. عشرة أعواد من الكزبرة المقطعة. عشرة أعواد من البقدونس المقطع. عود من الدارسين. نصف ملعقة متوسطة من الكراوية الحب. نصف ملعقة متوسطة من الكمون الحب. ورقتان من الغار. بقايا السمك. خمس حبات من القرنفل. خمس حبات من الهيل. مكوّنات صوص الكزبره بجوز البيكان: نصف ملعقة متوسطة من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من الطحين. خمسون غراماً من جوز البيكان المفروم خشناً. خمسون غراماً من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً. ربع كوب من الكريمة. كوبان من مرقة السمك. خمسة غرامات من النشا. نصف ملعقة صغيرة من رقائق الشيلي. الفلفل الأسود، والملح. طريقة التحضير تحضير التتبيلة: خلط جميع مكوّنات التتبيلة مع بعضها جيداً ثمّ تتبيل السمك بالخليط وتركه جانباً.