كيك اسفنجي بدون بيض الكيك من أطباق الحلو الخفيف الذي يحضر من البيض والفانيلا والدقيق والعديد من المكونات، وتوجد العديد من أنواع الكيك، مثل الكيك بالفراولة والكيك بالتمر والكيك بالجوز والكيك بالتفاح والكيك الاسفنجي والكيك باللوز، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل كيك اسفنجي بدون بيض. طريقة عمل كيك اسفنجي بدون بيض المكونات كوبان من الدقيق. كوبان من الماء. كوبان من الحليب البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب ونصف من الزيت النباتي. كوب ونصف من السكر. ملعقتان كبيرتان ونصف من البيكنغ باودر. كوب من الكريمة المخفوقة للتزيين. طريقة التحضير نخلط الحليب مع السكر والماء ونخلطهم باستخدام المضرب الكهربائي، وإذا لم يتوفر يمكن استخدام المضرب اليدوي، ونضيف الفانيلا للمكونات. ننخل الدقيق ونخلطه مع البيكنغ باودر ونضيف للزيت للمكونات، ونضيف الخليط فوق خليط الحليب والماء ونخلط المكونات. ندهن القالب القليل من الزيت النباتي ونسكب خليط البيض، ونحمي الفرن على 180 درجة مئوية ونضع القالب بالفرن بالوسط. نترك القالب بالفرن لمدة 40 دقيقة،ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ونوزع عليه الكريمة المخفوقة ونقدمه. طريقة الكيك الإسفنجي بالبرتقال كوبان من الدقيق الأبيض.
الكيك يُعدّ الكيك من الحلويات التي لا تكاد تخلو أي مناسبة سعيدة منه كالزفاف وأعياد الميلاد والتجمعات العائلية، وهو دائم التحضير لسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، وله خاصية التنويع في النكهات، فهناك نكهة الشوكولاتة أو الفانيلا أو نكهة بأحد الفواكه، والبيض ملازم للكيك ويُعتبر أحد مكوناته الرئيسة إلا أن هناك أشخاص لا يُفضلون وجود البيض في الكيك أو يُعاني من حساسية اتجاه البيض، لذلك تمّ صُنع كيكة بدون البيض وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل كيك اسفنجي بدون بيض بعد نكهات. كيكة سهلة بدون بيض وقت التحضير 75 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص المقادير كأسان ونصف من الطحين. كأس وربع من الحليب المكثف. كأس من الماء. نصف كأس من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان كبيرتان من سائل الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من بايكربونات الصودا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة تحضير يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يوضع الطحين مع البيكنغ باودر وبايكربونات الصودا والملح والسكر في طبق كبير، ثمّ يُقلب بشكل جيد. تُضاف الزبدة والخل والفانيلا والحليب المكثف والماء، ثمّ تُخفق بالخفاقة الكهربائية حتى ذوبان الطحين بشكل تامّ، ثمّ يُصبّ العجين في صينية بعد أن تُدهن بالزبدة، ثمّ توضع في الفرن مدة 25-35 دقيقة.
الكيك يُعد الكيك دون بيض من أحد أشهر الكيكات التي نشأت في أثناء الكساد الكبير في أمريكا فقد كان الشعب لا يملك الكثير من النقود وأضطروا للبحث عن حلول لخفض تكاليف إنتاج المواد الغذائية بشكل عام ثم قاموا باختراع الكيك الاسفنجي بدون بيض حيث أنه كانت تكلفة البيض كبيرة فقرروا إنتاج كيك بدون بيض لخفض الكلفة وفعلًا عثروا على وصفة وكان طعمها رائعًا وأصبحت وصفة متداولة حتى بعد الإنفراج الإقتصادي وحتى الآن ما زالت وصفة لها طعم مميز كما أنها وصفة صيامية ، سندرج في هذا المقال طريقة عمل كيك الفانيلا دون بيض صيامي، وكيك الزبادي دون بيض، وكيكة الشوكولاتة دون بيض. كيك فانيلا دون بيض صيامي المكونات كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر. ست ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب وربع من عصير البرتقال. كوب من السكر الأبيض. طريقة التحضير يحمى الفرن لدرجة حرارة 180 مئويةً لمدة عشر دقائق. يخلط في وعاء عميق كل من عصير البرتقال والخل والزيت النباتي والفانيلا وتضرب بالمضرب الشبكي. ينخل في وعاء منفصل كلًا من الطحين والبيكنغ باودر ثم يضاف عليهم السكر ويخلط جيدًا. تسكب المكونات الجافة على السائلة مع التقليب من الأسفل إلى الأعلى حتى يمتزج الطحين تمامًا.
نزين الكيكة برشة من السكر البودرة أو بقطع من الفاكهة بحسب الرغبة. طريقة عمل كيك اسفنجي منال العالم طريقة عمل كيك اسفنجي ناجح المقادير: كوب من الدقيق الأبيض كوب من السكر الأبيض 6 بيضات بدرجة حرارة الغرفة ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة طريقة التحضير: سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة نحضر صينية الخبز ونضع بها ورق زبدة أو نبطنها بالزبدة والدقيق في وعاء عميق نضع السكر والبيض والفانيليا ونضربهم جيداً حتى يتضاعف حجم البيض ويكون الخليط سميكاً قليلاً نضيف عليهم بعدها الدقيق بالتدريج باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق من الأسفل إلى الأعلى بخفة وبطء إلى أن يختفي. نضع خليط الكيك في الصينية المجهزة ونضعها في الفرن نتركها لمدة 30 دقيقة ونختبر نضجها بخلة خشبية أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني. دعي الكيك إلى أن يبرد تماما. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال المكونات: 2 كوب من الدقيق كوب من السكر 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر قشر برتقالة مفروم ناعم جدًا ملعقة صغيرة من الفانيليا رشة ملح صغيرة كوب من عصير البرتقال نصف كوب من الزيت 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة طريقة التحضير: ادهني صينية بملعقة زيت وغلفيها بورق الزبدة وشغلي الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
المراجع يكة-سهلة-بدون-بيض
وصفات حلويات 55 دقيقة 8 أشخاص 319 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير كيك إسفنجي هش بدون بيض ¼ 1 كوب (162. 5 جم) دقيق لكل الأغراض. ⅓ 1 كوب (301 جم) زبادي كامل الدسم. ¼ 1 ملعقة صغيرة (6. 25 جم) بيكنج بودر. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بيكنج صودا. ⅔ 1 كوب (200 جم) سكر بودرة. ½ كوب (120 مل) زيت ذرة. ملعقة صغيرة (5 جم) فانيليا. طريقة تحضير كيك إسفنجي هش بدون بيض سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غطي قالب كيك مقاس 18 سنتيمترًا بورق الزبدة. انخلي الدقيق في وعاء، وضعيه جانبًا. في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبادي حتى يذوب السكر. أضيفي البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى خليط الزبادي، واتركيه يرتاح مدة خمس إلى ثماني دقائق، حتى يصبح قوام الخليط مثل رغوة الصابون ومليء بفقاعات الهواء، ولا تتركي الخليط أكثر من الوقت المحدد، حتى لا يفقد البيكنج صودا والبيكنج بودر تأثيرهما. أضيفي الزيت والفانيليا إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا. أضيفي الدقيق إلى الخليط تدريجيًا مع التقليب ببطء من أسفل إلى أعلى، حتى لا يخرج الهواء. صبي خليط الكيك في قالب الكيك، ثم أدخليها الفرن. اخبزي الكيك مدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها فيها.