نصائح هامة عند إعداد التبولة 1- في هذه الوصفة تحتاج للبرغل الجيد ، البرغل الناعم لأنه لا يحتاج إلى وقت طويل لينقع قبل إضافته إلى السلطة ، وإذا استخدمي البرغل الخشن يوصى باستخدام الماء الساخن وستحتاج إلى نقعه لمدة 45 دقيقة أو نحو ذلك. طريقة عمل التبولة السورية - مقبلات باردة للحفلات | وصفات. 2 – لعمل تبولة صحيحة ومضبوطة ، سوف تحتاجين إلى تقطيع الخضروات لقطع صغيرة بواسطة السكين لا تستخدمين محضر الطعام في التقطيع ، لأنه سوف يهرس المكونات عكس السكين ، وتأكدي من استخدام الطماطم الصلبة بمجرد تقطيعها ضعي البندورة في مصفاة لتصريف العصير الزائد بها. 3- في وصفة التبولة الشامية لا يستخدمون الخيار ولكن في بعض الوصفات السوري يستخدمون الخيار كأحد مكونات التبولة ولك الخيار في ذلك ، استخدمي عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون البكر الممتاز الجودة لإعطائك أفضل النتائج ، وأيضًا لنتائج أفضل غطي التبولة لمدة 30 دقيقة لتبرد قبل التقديم ، وغالبًا ما تكون التبولة خيارًا جيدًا مع أطباق الدجاج المشوي والشاورما المشوية والشيش طاوق ، والكباب التركي المشوي أو الكباب المشوي على الطريقة الشامية. طريقة عمل سلطة التبولة وصفة سلطة التبولة التقليدية السوية بالبقدونس والنعناع والبرغل والخضار المقطعة ناعماً: مكونات التبولة -1/2 كوب من البرغل – 4 حبات طماطم رومية ، مفرومة فرماً ناعماً -1 خيار الإنجليزية (خيار الدفيئة) ، المفروم ناعما جدا -2 باقات بقدونس ، جزء من السيقان يتم إزالته وغسله وتجفيفه جيدًا وفرمه جيدًا -12-15 من أوراق النعناع الطازجة ، وإزالة السيقان ، وغسلها ، وتجفيفها جيدًا ، وتقطيعها جيدًا -4 حبات بصل أخضر ، قطع بيضاء وخضراء ، مفرومة فرماً ناعماً -ملح -3-4 ملاعق كبيرة عصير الليمون الطازج (عصير الليمون الحامض ، إذا كنتي تفضلين) – 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر -خس اختياري.
التبولة الفلسطينية أربع حُزم من البقدونس. ثلاث حبّات من الطماطم. حبّتان من الخيار. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. كوب من البرغل الناعم الحبيبات. ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. عصير ثلاث حبّات من الليمون الحامض. حبّة من الليمون الحامض مقطّعة لشرائح. رأس صغير من البصل. أربع أوراق من الخس. ملعقة كبيرة من مفروم النعناع الطازج. طريقة التحضير يُفرم البصل فرمًا ناعمًا، وتُفرم الطماطم لمكعباتٍ صغيرة. يُفرم البقدونس فرمًا ناعمًا ثم يُغسل ويُصفى. يُغسل البرغل بالماء ثم يُصفى ويضاف إليه عصير الليمون ويُخلط جيدًا. تقطع حبّات الخيار لمربعات صغيرة الحجم. توضع الطماطم في وعاءٍ عميق ويضاف إليها البقدونس وزيت الزيتون، ثم يضاف البرغل وجميع الخضروات وتُخلط التبولة جيدًا، ثمّ تكون التبولة جاهزة للتقديم. التبولة التركية ثلاث ثمرات من الطماطم المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم. باقة من البقدونس مفرومة فرمًا ناعمًا. اكتشف أشهر فيديوهات مكونات التبوله | TikTok. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من دبس الرمان. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من السماق. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
ليمونة مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة مربعة الشكل، وهذا كمكون إختياري لإعطاء للتبولة طعم حامض مميّز، وهنا يجب عليك أن تنتبهي إلى نزع القشرة البيضاء كليا لأنها تعطي طعم المرارة وهذا ليس هو المطلوب. ما هي فوائد كلّ مُكوِّن من مكونات التبّولة السورية ؟ فوائد البرغل: إنّ البرغل غنيّ جدا بالألياف. كما ينصح بتناول البرغل في حالة الإمساك. فوائد البقدونس: إنّ البقدونس غني بالكالسيوم الهام للأسنان و العظام. البقدونس غنيّ بفيتامينات A و C المهمّة لصحة العيون. يعتبر البقدونس غنيّ بالفوسفور وأملاح الحديد أي أنّ البقدونس مهمّ للدم. البقدونس مفيد و هام للكلى و يعمل على إدرار البول. فوائد الطماطم(البندورة): تساعد البندورة على الحدّ من حموضة الدم. البندورة غنية بالعديد من الفيتامينات: فيتامين A، فيتامين B، الحديد ،البوتاسيوم… الخ. تساعد على التقليل من إحتمالية التعرض لأمراض السرطان. طريقة عمل التبولة الشامية بالصور | أطيب طبخة. تعمل على الحدّ من إرتفاع ضغط الدم و تعتبر غذاء صحي للقلب. فوائد الليمون: كما يخلص الليمون جسم الإنسان من السموم الليمون مفيد للقلب. فوائد البصل: البصل يعدل مستوى السكر بالدم. يزودنا البصل بالفوسفور والحديد وفيتامين هـ ، مما يساعد على تجديد خلايا الدم الحمراء.