أدهم السيد نشر في: الأحد 1 مايو 2022 - 3:57 م | آخر تحديث: مع قدوم عيد الفطر تلوح معه مشاهد صاجات الكعك في ذهابها وإيابها من أفران الخبيز، إذ لا يكاد يخلو منزل شعبي أو بيت ريفي من عادة إعداد الكعك المنزلي في صاجاته التي لا تفارق التراث الشعبي في مصر ولكن ما يغفل عنه كثيرون إن ثمة صناعة تقف خلف ذلك المشهد عمرها عشرات السنين توشك علي الانقراض وتدل ورشة القلعة إحدى آخر معاقل تلك الصنعة في مصر علي تراجع الحرفة التي لم يبقى سوى الحاج عمرو عيد يحرص عليها وفاءا لصنعته الموروثة عن أبيه منذ نعومة أظفاره. ويقول الحاج عمرو عيد صاحب ورشة لصناعة صاجات الكعك في حديثه لجريدة "الشروق"، إن حرفة سمكري الإفرنجي قامت علي الكثير من المنتجات سابقا كبراميل الماء وباستيلات غسل الملابس ومقاور المحشي والشوايات والمداخن إلا أن صاجات كعك العيد هي آخر المنتجات التي لا تزال تعتمد علي تلك الحرفة دون أن تندثر إلا أن تندثر عادة أكل الكعك في كل عيد فطر وفقا للحاج عمرو. ويضيف الحاج عمرو، أنه مع تراجع الإقبال علي منتجات صناعة الصاج عدا صاجات الكعك أضحت الأيام الأخيرة من رمضان موسما للصنعة لانتشار الإقبال على شراء الصاجات من قبل ربات البيوت.
الأمر بإِخراج زكاة الفطر قبل الصلاة عَنِ ابْنِ عُمَرَ أَنَّ رَسُولَ اللهِ أَمرَ بِزَكَاةِ الْفِطْرِ أَنْ تُؤَدَّى، قَبْلَ خُرُوجِ النَّاسِ إِلَى الصَّلاَةِ.
وأوضح الحاج عمرو، أن الكعك الجاهز ليس منافس للإقبال علي شراء الصاجات ولكن غلاء السلع الغذائية كالسكر والسمن المستخدمين لصناعة الكعك المنزلي هو المؤثر على الإقبال أو أتراجع عن شراء الصاجات. اوقات الصلاة الدرب القديم. وعن أسعار الصاجات، يقول الحاج عمرو، إن غلاء الخامة المستخدمة في صناعة الصاج المسماة بالجلفانيز تسببت بغلاء صاجات الكعك التي كان سعرها لا يتجاوز الـ٣ جنيهات بداية الألفينات ليبلغ الـ٦٠ جنيه الموسم الحالي. وعن تطور صناعة صاجات الكعك، يقول الحاج عمرو، إنه قبل عصر الانفتاح كانت المادة الخام لصاجات الكعك تجلب من عمليات إعادة التدوير للبراميل التالفة للبضائع الواردة إذ يمتاز ذلك الصاج بلونه الأسود، بينما كان يقوم الفرانون بغسله وتعريضه للزيت الحار لإزالة الصدء عنه. وأما عن الخام للصناعة الحالية، يقول الحاج عمرو، إن الجلفانيز يمتاز بلونه الأبيض ويأتي على هيئة ألواح إما من روسيا سابقا أو من المصانع المصرية بالعاشر من رمضان حاليا إلا أن سعره تزايد بشكل مهول من ٣٠٠ جنيه للطن لآلافات الجنيهات ما أدي لضعف الوارد الخام لورش تصنيع منتجات الصاج. وعن مراحل تصنيع صاج الكعكك، يقول الحاج عمرو، إنها ٦ مراحل القص والتثنية والتسنين والتبطيط والبرشمة.
رمضان 2022 مشاهدة مسلسل على بعد مسافة من الحب الحلقة 30 الثلاثون بطولة مي سليم و منيا قديس و منى عبدالغني في مسلسل على بعد مسافة من الحب الحلقة 30 Full HD شاهد بدون اعلانات جودة BluRay 1080p 720p 480p مسلسل الدراما والاثارة والتشويق الاردني على بعد مسافة من الحب كامل يوتيوب اون لاين تحميل vip مجاني على موقع شوف نت The post مسلسل على بعد مسافة من الحب الحلقة 30 الثلاثون – الاخيرة first appeared on شوف نت. The post مسلسل على بعد مسافة من الحب الحلقة 30 الثلاثون – الاخيرة first appeared on شوف نت.
- تتحدث (فلك) مع نفسها وتلومها ، قائلة (أنا ليه معنديش قلب، كل ده عشان أملك الدرب، أنا لازم أملكه بأيدي، كل ده عشان مختار قال لأ.. كل ده عشان رافضين وجودنا، وهنفضل موجودين). - يتحدث (ناصر) إيهاب فهمي عن بيت الشدة وأصلان الدرشابي، قائلا (اجتهدت كثيرا حتى أصل لحقيقة هذا المنزل، وما وراءه من قوة خفية تحركه وتحركنا وراءه كالدمية، ولم يذكر التاريخ سوى كتاب او كتابين يتحدثون فقط عن أصلان الدرشابي، الملك الأصلي لهذا المنزل المعروف ببيت الشدة، كونه الوريث الوحيد للبيت بعد مقتل شقيقه أصيل بطريقة غير معلومة، وعندما تعرضت مصر للشدة المستنصرية، قام أصلان باستخدام كتاب عظيم في تعويذة تحافظ على نسله وتعيده للحياة بعد ١٠٠٠ عام في جسد حفيد من أحفاده قبل أن يتم عامه الثلاثون بيوم واحد). مجموعة السلطان المنصور قلاوون.. مجمع معماري تاريخي في قلب ا | مصراوى. مسلسل "بيت الشدة" يخوض بطولته كوكبة من النجوم: وفاء عامر وأحمد وفيق، إيهاب فهمي، مها أحمد، محسن منصور، أحمد التهامي، مدحت تيخا، محمد مهران، عبير منير، صبري عبد المنعم، لبنى ونس، بسنت حاتم، إيمان تامر، منى العمدة، عمر فوزي، منتج فني عوض ماهر، ومدير تصوير عزمي الرحماني، مخرج منفذ محمد بدير، مستشار إعلامي هاني صابر، ومن تأليف ناجي عبدالله، ومن إخراج وسام المدني.