ثم خمس حبات من الثوم المفروم. مع حبتان من البصل شرائح رقيقة او قطع صغيرة. ايضا ثلاث حبات من الفلفل الأخضر. كذلك ملعقة من الفلفل الأسود. ايضا ملعقة من الكمون. ثم ملعقة من البهارات. ملعقة من الكزبرة الناعمة. مع ملعقة من الحبهان المطحون. ربع ملعقة من الكركم. مكعبان مرقة دجاج. كذلك اربع حبات من البطاطس مقطعة قطع متوسطة. مع ثلاث حبات من الجزر مقطع إلى قطع. مع كوب من البسلة الخضراء او اكثر حسب الرغبة. ثم حبتان من الطماطم شرائح. مع حبتان من الطماطم المفرومة ثم ملعقتان من معجون الطماطم. صينية الدجاج بالخضروات جديد - منال العالم - YouTube. خطوات تحضير وعمل صينية الفراخ بالخضار تسخين الفرن على 180 درجة حتى تجهيز صينية الفراخ بالخضار. يتم تتبيل الفراخ بعد تقطيعها إلى أرباع وغسلها جيدا توضع فى الفلفل الاسود والكمون والبهارات والحبهان والكركم والملح والثوم. تقليب قطع الدجاج فى التتبيلة بشكل جيد. وضع بعض الزيت او السمن فى صينية الفرن. ثم وضع شرائح من البصل والفلفل الاخضر والطماطم فى صينية الفرن. وضع ورص قطع الفراخ على طبقة البصل والفلفل والطماطم. رص قطع البطاطس والجزر ومع البسلة بجانب قطع الفراخ. سكب الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم في صينية الفرن مع ملعقتين من الزيت او الزبدة ورشة من الفلفل الاسود والكمون والملح.
نقدّم الدجاج بالخضار مع الخبز وسلطة اللبن بالخيار. ملاحظة: من الممكن تحضير الدجاج بالخضار في أكياس النايلون الخاصّه بالشواء، بأن نضع جميع المكونات في الكيس ونغلقه، ثم نحدث ثقباً أو أكثر في أعلى الكيس ونضع الكيس على صينيّة وندخله الفرن. الدجاج المسحّب بالخضار أربع صدور دجاج مسحّبة ومنزوعة الجلد (مقطّع لمكعبات). حبتا فلفل رومي ملوّن. جزرتان متوسطتا الحجم (مبروش). بصل أخضر مفروم. ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. ملعقة كبيرة زيت زيتون. نصف كوب ماء. ربع ملعقة صغيرة كزبرة جافّة مطحونة. ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون. نصف ملعقة صغيرة لومي بودرة. ملعقة صغيرة من بهارات الكاري. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة بابريكا (مكوّن اختياري). ملعقة صغيرة ملح (حسب الحاجة). ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مفرومة. طريقة التحضير نضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة ونضيف الثوم والزنجبيل ونقلّب المكونات جيداً حتى يحمرّ الثوم، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها على النار حتى تحمرّ جيداً. نضيف الفلفل الرومي الحلو، والجزر، والبصل الأخضر للدجاج ونقلّب المكونات، ثم نضيف الكزبرة، والكمون، واللومي المطحون، والفلفل الأسود، والبابريكا، والقليل من الملح، والكزبرة الخضراء، ونقلّبها مع الدجاج على نار متوسّطة مع إضافة القليل من الماء تدريجياً.
صينيه دجاج بالخضار |وصفه رائعه في رمضان💗 - YouTube