2- عملية البسترة:- تتم عملية بسترة مزيج الآيس كريم عند 68. 3 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو 79. 4 درجة مئوية لمدة 25 ثانية. تعتبر الشروط المستخدمة لبسترة خليط الآيس كريم أكبر من تلك المستخدمة للحليب السائل بسبب زيادة اللزوجة من محتوى أعلى من الدهون والمواد الصلبة والتحلية ، وإضافة صفار البيض في منتجات الكاسترد. 3- مرحلة التجانس:- من خلال ضغط هواء مكثف ، يصل أحيانًا إلى 141 كجم لكل سم مربع ، يتم دفع الخليط الساخن من خلال فتحة صغيرة في الخالط. يؤدي ذلك إلى تقليل حجم كريات دهن الحليب لتشكيل مستحلب أفضل والمساهمة في الحصول على آيس كريم تجانسًا. تضمن عملية التجانس أيضًا خلط المستحلبات والمثبتات جيدًا وتوزيعها بالتساوي في مزيج الآيس كريم قبل تجميدها. 4- التبريد والراحة:- يتم تبريد مزيج الآيس كريم عند 5 درجات مئوية لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تبريد المزيج قبل تجميده يسمح لدهن الحليب بالتبلور جزئيًا ويمنح مثبتات البروتين الوقت للترطيب. هذا يحسن خصائص المنتج. 5- إضافة النكهات والألوان السائلة:- يمكن إضافة نكهات وألوان سائلة إلى المزيج قبل التجميد. Amazon.sa : الة صنع الايس كريم. يمكن إضافة المكونات السائلة فقط قبل التجميد وليس مسموحًا بإضافة أي مواد صلبة في هذا المرحلة وذلك للتأكد من تدفق المزيج بشكل صحيح عبر معدات التجميد.
مزوّدة بأدوات مساعدة لصنع المصاصات إذ تأتي بقوالب مصاصات، ووعاء خلط، و7 أعواد قابلة لإعادة الاستخدام. مزوّدة بدليل للوصفات يمكن اللجوء إليه لعمل الوصفات المختلفة.
خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الخميس, 26 مايو - السبت, 4 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الأحد, 15 مايو - الخميس, 19 مايو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الخميس, 19 مايو - الاثنين, 23 مايو 100. 00 ريال الشحن يشحن من خارج السعودية المزيد من النتائج خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 31 مايو - السبت, 4 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الاثنين, 30 مايو - الخميس, 2 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 10 مايو - الأربعاء, 11 مايو 12. 00 ريال الشحن توصيل دولي مجاني خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الأحد, 5 يونيو - الأربعاء, 8 يونيو شحن مجاني يشحن من خارج السعودية خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الثلاثاء, 3 مايو توصيل مجاني لطلبك الأول للسلع التي تشحن من قبل أمازون خصم 25٪ على تطبيق أمازون مع STC Pay احصل عليه الاثنين, 9 مايو - الثلاثاء, 10 مايو شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن.
خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه اليوم، 1 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه السبت, 7 مايو 10. 00 درهم الشحن خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه الجمعة, 6 مايو - الاثنين, 9 مايو 10. 00 درهم الشحن خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه الأربعاء, 4 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 3 فقط - اطلبه الآن. ماكينه صنع الايس كريم بالمنزل منال العالم. وفر 6% خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه اليوم، 1 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه السبت, 28 مايو - الثلاثاء, 7 يونيو 10. 00 درهم الشحن يشحن من خارج الإمارات خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه الجمعة, 13 مايو - الأربعاء, 18 مايو شحن مجاني يشحن من خارج الإمارات خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه اليوم، 1 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 3 فقط -- (سيتوفر المزيد قريباً). خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه الأربعاء, 25 مايو - السبت, 28 مايو شحن مجاني تبقى 1 فقط - اطلبه الآن. يشحن من خارج الإمارات خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه السبت, 21 مايو - الثلاثاء, 24 مايو شحن مجاني يشحن من خارج الإمارات خصم 10٪ مع سيتي بنك (كود) CB10MAY) احصل عليه اليوم، 1 مايو تشحن من أمازون - شحن مجاني تبقى 2 فقط -- (سيتوفر المزيد قريباً).
6- مرحلة التجميد:- تتبع مرحلة التبريد وإضافة السوائل من نكهات وألوان، مرحلة تجميد المزيج. يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة داخل المجمدات عند -40 درجة مئوية باستخدام الأمونيا السائلة كعامل تجميد. أثناء وجود الآيس كريم في الفريزر ، يتم حقن الهواء فيه. عندما يترك المزيج الفريزر ، يكون له قوام الآيس كريم الناعم. 7- تعبئة وتغليف المنتج النهائي:- تتم عمليات تعبئة وتغليف المنتجات حسب الرغبة ومتطلبات السوق والتجار. 8- مرحلة التصلب:- يتم تبريد الآيس كريم في أسرع وقت ممكن إلى درجة حرارة أقل من -25 درجة مئوية. يساعد هذا على استقرار بلورات الثلج والحفاظ على جودة المنتج. ماكينة صنع الايس كريم المنزلى الجديدة : Amazon.com: المنزل والمطبخ. عند هذه الدرجة لا يزال هناك جزء صغير من الماء السائل داخل الأيس كريم. إذا تم تجميد كل الماء الموجود في الآيس كريم ، فسيكون الآيس كريم قاسيًا مثل مكعب الثلج. خامات صناعة الايس كريم:- لكي تنتج منتجات عالية الجودة لابد وأن تكون المدخلات "المواد الخام" عالية الجودة أيضاً. كما يجب أن توفر جميع المواد الخام بجودة عالية وليس بعضها فقط، حيث أن لكل مادة تأثيرها القوي الذي يظهر على المنتج النهائي. أما بالنسبة للمواد الخام التي تحتاج إليها للانتاج، فإنها تتمثل في (مواد سكرية، مواد استحلاب، مواد ربط أو تثبيت، مكسبات نكهة، مكسبات لون).
أنواع المنتجات البلد المورد/المنطقة جميع البلدان و المناطق ينطبق الصناعات فيديو الصادرة-التفتيش مجالات التطبيق المكونات الأساسية (6803 منتجًا متوفرة) حول المنتج والموردين: تقدم ماكينات تصنيع الآيس كريم التي تساعد في صنع الآيس كريم بنكهة مميزة وملائمة جدًا في الاستخدام والتعامل. هؤلاء بارعون. تعتبر ماكينات تصنيع الآيس كريم شديدة التحمل إلى جانب توفير الاتساق وهي أيضًا آلات موفرة للطاقة. يمكنك الوصول إلى مجموعة متنوعة من ملفات. ماكينات تصنيع الآيس كريم على الموقع من كبار الموردين وتجار الجملة في العروض بأسعار وصفقات مخفضة. مجموعة واسعة من. صُممت ماكينات تصنيع الآيس كريم المعروضة على الموقع لتستمر باستخدام مواد قوية مثل الفولاذ المقاوم للصدأ ، مما يجعل هذه الآلات قادرة على تحمل جميع أنواع الاستخدامات القاسية واليومية. هذه آلات بيع تجارية مثالية سهلة الاستخدام وتأتي بسرعة وفعالية أفضل. ماكينه صنع الايس كريم ام وليد. هؤلاء. يمكن الوصول إلى ماكينات تصنيع الآيس كريم في طرز مختلفة اعتمادًا على استخداماتها وميزاتها. تعد ماكينات تصنيع الآيس كريم متعددة الوظائف وتأتي مع أساليب تبريد هواء قوية بالإضافة إلى محركات ماهرة لمعالجة العناصر بسرعة.