يقشر البصل، ويقطع شرائح. تقطع الطماطم شرائح. يسلق الحمص بالطريقة التقليدية، ويترك جانباً. يوضع الباذنجان على الشواية، ويرش عليه زيت الزيتون، ويقلب على الجانبين حتى ينضج. يوضع الملح في وعاء صغير، ويضاف إليه الكمون، والبابريكا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وتقلب جيداً. يوضع البصل في وعاء، ويضاف إليه الطماطم، والحمص، والباذنجان، وتقلب، ثم يضاف إليه الدريسنج، ويقلب جيداً. يوضع في الطبق، ويقدم.
جميع أنواع السلطات والشوربات والمتبلات والصلصات émmά 13-11-2010, 01:14 PM سلطة البندورة لذيذة جدا سلطة البندورة لذيذة جدا السلام عليكم و رحمة الله.. ~ جبتلكم سلطة انا من اكثر محضرينها.. سلطة اللبنة ( لذيذة جدا ) - عالم حواء. بس طريقتي شوي تختلف عن هالوصفة.. لكن حسب ما قريت الوصفة.. عجبتني و اتمنى تعجبكم مثلي: المقادير: * 1 جبن بوفالو مازريلا * 4 شرائح باذنجان مشوي أو مقلي * 1 بندورة مكعبات صغيرة * ملعقة طعام بستو الريحان * ملعقة طعام زيت زيتون * ½ ملعقة طعام عصير ليمون طريقة التحضير: * افردي شرائح الباذنجان في طبق التقديم. * اقطعي الجبن على شكل اكس حتى قبل النهاية بقليل. * ضعي في وسطه وحوله البندورة. * رشيه بالزيت والبستو والليمون وصحتين.
نحرك السلطة جيدا لتمتزج المكونات مع بعضها البعض ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبيض المسلوق المقطع و رشة من البقدونس المفروم و الجبن المقطع للتزيين.