ربع كوب زيت. نصف كوب لبن. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. رشة صغيرة محسن خبز. خطوات تحضير عجينة البيتزا الهشة ضعي الدقيق في العجانة ما عدا نصف كوب من الدقيق اتركيه جانبا، ثم ضيفي باقي المكونات على الدقيق وقلبيهم جيدا معا حتى تحصلي على عجينة متماسكة. قومي بتغطية العجينة واتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها وعلى سطح نظيف قومي برش باقي الدقيق وافردي العجينة عليه حتى لا تلتصق بالسطح. ثم ضعي العجينة داخل صينية مدهون بالزيت واتركيه حتى يرتاح لمدة ربع ساعة في مكان دافئ. » وصفة عجينة البيتزا الهشه بالزبادى. ثم بعد ذلك ضيفي الحشوة التي ترغبين فيها مع صلصة البيتزا وعليها رشة الجبن وتدخل فرن ساخن جدا مسبقا على حرارة عالية حتى تنضج. طريقة عمل صلصة البيتزا السوري 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم. نصف كوب بصل مفروم. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. كوب طماطم مقطعة. 2 ملعقة صغيرة زعتر. 2 ملعقة صغيرة ريحان ناعم. ربع كوب من الماء. ربع كوب معجون طماطم. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير صلصة بيتزا السوري على مقلاة ترفع على النار يضاف الزيت حتى يكون ساخن ثم يوضع عليها الثوم المفروم والبصل وتقلب كل مكونات لمدة 5 دقائق. ثم يضاف المزيج لكل المكونات الباقية وتغطى المقلاة وتترك على نار هادئة حتى يكون قوامها ثقيل.
يعد تعلّم طريقة عمل عجينة البيتزا من أساسيات تحضير وجبة بيتزا ناجحة، نقدم لك طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي، تتبعي الخطوات وحضري لعائلتك دائماً أطيب الأكلات المحببة لديهم المطبخ: إيطالي وقت الطهى: 30 دقيقة عدد الأفراد: 2 المقادير - طحين: كوب - طحين: ربع كوب (كمية إضافية) - بيكنج بودر: 2 ملعقة صغيرة - ملح: ملعقة صغيرة - بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة - لبن زبادي: كوب طريقة التحضير 1. ضعي 2 كوب من الطحين والملح والبيكنج باودر وبودرة الثوم واللبن الزبادي في العجانة الكهربائية واعجني لمدة 5 دقائق حتى تتكون عجينة متلاصقة ومتماسكة. 2. أضيفي ربع كوب الطحين للعجانة واعجني لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة. عجينه البيتزا بالزبادي | أطيب طبخة. 3. يمكنك العجين باليد في حال عدم توفر العجانة حتى تتكون عجينة متلاصقة وناعمة. 4. اقسمي العجينة لقسمين وشكليها على شكل كرة. 5. مدي العجينة بسماكة ½ انش وضعيها في صواني البيتزا ووزعي صوص البيتزا والحشوة المفضلة لديك واشويها.
عدد 2 فص ثوم. عدد ثلاث ثمرات من الطماطم مخفوقة. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الزعتر. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة شطة حارة. خطوات تحضير صلصة بيتزا أولا يوضع الزبدة مع الزيت داخل وعاء على نار هادئة وتركهم حتى تذوب الزبدة. ثم يضاف عليها البصل المفروم وتقليبهم معها لعدة دقائق ثم يضاف عليها الثوم المفروم وتقليبهم معا. ثم يوضع عليه الفلفل الأخضر المقطع لقطع صغيرة وعليها يضاف الطماطم بعد تقشيرها وفرمها ناعم. ثم تضاف كل تلك المكونات إلى البصل وترفع على النار وعليهم عصير طماطم مع السكر. ويوضع عليها الملح وباقي أنواع البهارات من الزعتر وريحان والفلفل الأسود والشطة إلى المزيج. وتترك كل تلك المكونات حتى الغليان ويكون مزيج الصلصة سميك وثقيل. طريقة عجينة 10 دقائق للبيتزا بالزبادي 5 كوب من الدقيق الأبيض. عدد ملعقتان من الخميرة كبيرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوب من حليب دافئ. كوب من الزبادي. ملعقة صغيرة ممسوحة من الملح. ربع كوب من الزيت. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
حتى يتكون عندك عجينة لينة وطريقة وناعمة، يمكن تركها تختمر لمدة نصف ساعة أخرى حتى تعلو بوضعها في وعاء. مدهون بالزيت وتغطى بكيس من النايلون وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا. حتى تلاحظي تضاعف حجم العجينة وتكون بذلك جاهزة على التشكيل والاستعمال في بيتزا أو المعجنات الأخرى. على حسب ذوقك تفرد وتقطع على حجم صينية البيتزا وعليها صلصة البيتزا والقليل من الطماطم والفلفل والزيتون. وعليها القليل من جبن موتزاريلا وعليها القليل من قطع الطماطم والفلفل الرومي ونوع اللحوم المرغوب ويغطى بطبقة من جبن موتزاريلا. ثم تدخل فرن ساخن جدا على حرارة عالية في الرف الأوسط وعندما تنضج تشغل الشواية ليذوب الجبن ويحمر وجهها وتقدم. يتم عمل كل تلك الخطوات السابقة في باقي الكمية، وتكون لديكم بيتزا بعجينة زبادي الهشة بالهنا والشفاء. طريقة عمل عجينة بيتزا هشة بمكونات بسيطة البيتزا يمكن صنعها بالكثير من الطرق فيمكن عمل بيتزا بالعجينة أو بالتوست أو عن طريق عملها بالخبز فهي سهلة جدا، والتي يحبها كل من الكبار والصغار ويمكن عمل البيتزا كعشاء خفيف بمختلف الحشوات بالجبن والخضروات. 3 كوب دقيق أبيض. ملعقة كبيرة خميرة. كوب زبادي.