يرفع أحد الأطفال صوت التلفاز الذي يبث حلقة من مسلسل (زينــة)، المرأة الأمريكية متدفقة الجسم المكتمل، طويلة ذات شهامة وقوة وعضلات، تفتك بالرجال أو تفتنم، بكل تلك الخصال الجميلة يكملها صدر مكوّر نافر، لاتملّ من تأمله، لا يستره إلا شريط رفيع من الجلد يغطي الحلمتين وجزءاً كبيراً من اللون الداكن حولهما، وتنورة جلدية قصيرة تبدي فخذيها الفاتنين المصقولين، كأنها امرأة من غابة برية ذات خصب مترعة بالغذاء والهواء النقي، خارج التاريخ والجغرافيا، أو من عالم آخر لا نعرفه إلا في أمريكا. تتوقف ياسمين عن العزف، تفوح رائحة البصل أثناء قليه شهياً، يتلوها انبعاث نكهة اللحم الطازج معه، أدعو لك بالسعادة وبالصحة يا ابنتي، كم أحب طعامك الطازج، تسمع ابنتها الثانية نهاد ما همهمت به، تسألك عما همهمت، تجيبها أنك تذكرت شيئاً مهما، تقول نهاد لوالدتها سنأكل البيتزا يا أمي في طريق عودتنا للبيت بعد درس الرياضة. لماذا لا نأكل مع جدّو محمود يا نهاد؟ كلا أريد بيتزا مع البيف والفطر وسأضع عليها الكثير من الجبن المبشور والزيتون الأسود. ١٠ يونيو ايسكريم توت. اشتريت أنت ورفيقك يوسف عشرين حبة تمر لتأكلاها مع الخبز الجاف لوجبة غداء في يوم بارد ، في رام الله عام 1952، يدخل الزوج الشره متفتح الأنفاس، لا يستطيع الصبر حتى يحهز الطبخ، يغرز الشوكة في قطعتي لحم بيف تكساس ويبتلعهما، تمتد يده بعد ذلك إلى الثلاجة فيخرج علبة آيسكريم يتلهى بكيلو غرام كامل من الآيس كريم ومن العلبة مباشرة، ريثما تنتهي زوجته من الطبخ.
ذات صلة صنع الآيسكريم في المنزل طريقة عمل الآيس كريم بالمنزل القيمة الغذائيّة للآيس كريم القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الآيس كريم الطاقة 200 سعرة حراريّة البروتين 2. 86 غرام الدهون 10. 00 غرام الكربوهيدرات 24. 29 غرام الألياف 0. 00 غرام الكالسيوم 114 ملليغرام الحديد 0. 00 ملليغرام الصوديوم 43. 00 ملليغرام فيتامين A 429 وحدة دولية الكوليسترول 36. 00 ملليغرام آيس كريم بالفانيلا مدّة التَّحضير 60 دقيقة مدّة الطَّهي 15 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات ستة أكواب من الحليب كامل الدَّسم. أطباق آيس كريم - حياتكِ. كوبان من كريمة الخفق الطازجة (المُحضَّرة مُسبقاً قبل البدء بالطَّهي بوقتٍ قصير). عود من الفانيلا -طازج-. صفار ست عشرة بيضة. كوبان ونصف من السُّكر. طريقة التحضير خفق الحليب مع الكريمة في قدرٍ صغير ليغلي ثمَّ إضافة عود الفانيلا. خفق صفار البيض مع السُّكر في قدرٍ آخر ومزجها جيداً بالخفَّاقة الشَّبكية. إضافة ثلث كمية مخفوق الحليب والكريمة إلى قدر صفار البيض والمزج حتّى يتجانس الخليط. إضافة مخقوق البيض الممزوج بثلث كمية مخفوق الحليب والكريمة إلى القدر الأول الذي يحتوي على مخفوق الحليب والكريمة. وضع المزيج على نارٍ هادئةٍ حتّى يغلظ قوامه قليلاً.
شره وسريع الهضم، لا يتضايق من أي طعام، ويأكل بكثرة وتكراراً كل يوم، لا تصدق عينك ما ترى، سوّد الله وجهك يا يوسف، أتسمي هذا تمراً؟ إنه حصى براكين، كيف سنمضغه؟ وهل سنقدر على ابتلاعه؟ تتنعّم بالطعام الصحي أمامك، خضار متنوعة، رز سريع التجهيز دون زيوت ولا كولسترول، لحم دجاج أبيض، مقبلات وعصير فواكه طازجة، لا تخشى من دهون أو كولسترول، ثم حاوية تحتوي على مكعبات ثلج لمن أراد أن يزيد من برودة عصيره أو المياه الغازية. يضحك يوسف من سذاجتك، يقول لك دع هذا الأمر لي، وستأكل أصابعك معه، تهبّ نسمة هواء باردة وأنتما تقفان باب الدكان الذي يزن التمر لكما، تلملم أطراف معطفك القديم بأصابع يديك المتجمدة، انقطعت زران منه وبقي الثالث، تخشى أن يتبع رفاقه هو الآخر، تتمنى كأسا حارة من الشاي لحظتها مع قطعة خبز ولو يابسة، أسنانك قوية وسليمة أيامها، فلاح اعتاد على أكل والدته من اللبن والجبن والحليب والبيض البلدي، وهنا تنقطع معرفته عن ألوان الطعام الأخرى، والأفضل لو كانت قطعة الخبز من الكعك القرشلا. عندما التم شمل العائلة على طاولة المائدة، يخرج زوج ابنتك نصف دجاجة كاملا من القدر، يضيف فوقه كومة من الرز، بجانب كومة كبرى من الخضار فوق طبق كبير، ثم نصف قارورة من سائل الفلف الأحمر، ينعزل بعيداً، يأكل دون توقف ودون أن يحدث أحداً.