تعمل جبنة الماسكربون على إعطاء الحلويّات والأطباق المالحة الطعم الفريد والمميّز مع القوام الرائع، وهي سهلة في تحضير الحلويّات بسبب سهولة دهنها واستخدامها الممتع، وتمتاز بالرائحة المحبّبة قليلة الدسم، وهي مرغوبة من قبل الجميع بسبب قلّة السعرات الحراريّة مقارنةً مع الأنواع الأخرى من الأجبان. فوائد جبنة الماسكربون تحتوي جبنة الماسكربون على العديد من الفوائد، منها: تمتاز هذه الجبنة باحتوائها على نسبة عالية من البروتينات التي تزيد من مناعة الجسم وتقويته. تعمل على تنشيط العضلات وعمل الخلايا. مصدر غني بالفيتامينات، ومن هذه الفيتامينات فيتامين ج الّذي يزيد من مقاومة أمراض اللثة والتهابها. تساعد على تكوين أجسام مضادة للحفاظ على المعدة من القرحة. جبنة ماسكربون الدانوب جدة. غنيّة بالمعادن مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم اللذان يساعدان العظام على النموّ، ويحميان الأسنان من التسوّس، ويزيدان من طبقة الحماية الموجودة بالأسنان. تساعد على التخلّص من هشاشة العظام للمتقدّمين بالعمر. تزوّد الجسم بالطاقة. وهناك بعض البدائل المتواجدة بالأسواق لجبنة الماسكربون، مثل: جبنة الفيلادلفيا، ويتمّ إضافة القليل من الحليب لها، ويتمّ تحضير جميع وصفات الحلويات والموالح وتكون بغاية الروعة عن طريق استخدامها.
ماهي جبنه الماسكربون وجبنه فلادلفيا وهل يدخلون في الحلويات وما هي بدائلهم وهل يمكن صنعهم منزليا؟ الجواب الماسكربون Mascarpone وهي جبنة إيطالية معروفة, طازجه وخاليه من القشدة وهي تمتاز بالتماسك والليونة, وبقليل من طعم البندق البارز بعض الشئ.
كوب لكن ربع سكر عادي. كوب مليء بالدقيق. ملعقة صغيرة فانيليا ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة. 250 جرام جبن مسكربون. 100 جرام كريمة. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البني. 80 جرام من السكر العادي. شربات هو كوب من الماء مع كوب من السكر. نضع البيض في الخلاط الكهربائي، ثم الفانيليا والسكر، ونخفق على نار متوسطة لبضع ثوان، ثم نزيد الخليط لمدة عشر دقائق، حتى يتحول الخليط إلى اللون الأبيض ويتضاعف حجمه. جبنة ماسكربون الدانوب الرياض. نستخدم ملعقة سيليكون مسطحة أو ملعقة خشبية مع دقيق الذرة المنخل ونضيفها إلى الخليط الأول على ثلاث دفعات. نضيف هذا الخليط من الأسفل إلى الأعلى حتى لا ينكسر الخليط الأول حتى تحصل الكيكة عليه، نضعه على صينية ورق برشمان، ندهن جوانبها، نضع الخليط ثم نضعه في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة. بعد الوقت المحدد، يتم إخراجها من الفرن، وتركها لتبرد تمامًا، ثم تقطع إلى جزأين أو ثلاثة أجزاء، ثم نقوم بإعداد الشراب المكون من الماء والسكر والليمون. من ناحية أخرى، نخفق جبنة الماسكاربوني مع الكريمة والسكر والكاكاو بسرعة عالية، ثم نضيفها إلى الخليط ونتركها حتى تتكاثر وتتكاثف.
ماهي ط¬ط¨ظ†ظ‡ ط§ظ"ظ…ط§ط³ظƒط±ط¨ظˆظ† ظˆط¬ط¨ظ†ظ‡ ظپظ"ط§ط¯ظ"ظپظٹط§ وهل يدخلون في الحلويات وما هي بدائلهم وهل يمكن صنعهم منزليا؟ الجواب الماسكربون Mascarpone وهي جبنة إيطالية معروفة, طازجه وخاليه من القشدة وهي تمتاز بالتماسك والليونة, وبقليل من طعم البندق البارز بعض الشئ.