إبعدي وعاء شوربة السمك مع قشر ورؤوس الجمبري عن النار، واتركيه جانباً. جهزي مصفاة مناسبة لتصفية شوربة السمك، ثم جهزي وعاء آخر مناسب لشوربة السمك التي سيتم تصفيتها، أسكبي شوربة السمك بالمصفاة إلى الوعاء الآخر. اتركي وعاء شوربة السمك ورؤوس وقشور الجمبري جانباً لحين استخدامها. تجهيز شوربة الجمبري: ضعي وعاء شوربة السمك على نار متوسطة الحرارة مرة أخرى، وانتظري حتى تغلي الشوربة بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الوعاء قطع الجمبري بعد التأكد من تنظيفها وتقشيرها بشكل جيد. حركي الجمبري بالشوربة جيداً، واتركي الوعاء على النار متوسطة الحرارة مدة كافية تتراوح ما بين من ثلاثة عشر دقيقة إلى سبع عشر دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج قطع الجمبري بشكل جيد. أبعدى وعاء شوربة الجمبري عن النار بعد التأكد من النضوج الكامل لقطع الجمبري. اتركي وعاء شوربة الجمبري جانباً مدة كبيرة إلى أن تبرد شوربة الجمبري تماماً. جهزي الخلاط الكهربائي لخلط شوربة الجمبري، أسكبي شوربة الجمبري بكأس الخلاط الكهربائي، شغلي الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، واخلطي جميع المكونات مع بعضها البعض على سرعة عالية لمدة كافية لا تقل عن عشر دقائق تقريباً، أو إلى أن يتم الحصول على خليط مخلوط بشكل جيد.
شوربة الجمبري وشوربة السي فود وغيرها من الأطباق الساخنة التي تبعث على الشعور بالدفء والشبع في ليالي الشتاء الباردة، تظل هي الاختيار الأفضل لكثير من الناس في هذه الأجواء، فلا يوجد أفضل من اجتماع أفراد الأسرة حول مائدة الطعام مع أطباق الشوربة الساخنة طلبا للدفء وهربا من البرد، ولذلك جمعنا لكم آخر فكرة لتحضير أطباق مختلفة من الشوربة اللذيذة والساخنة. طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة شوربة الجمبري المقادير نصف كيلو من الجمبري المقشر مع الاحتفاظ بالقشر. ثلاثة أكواب من الحليب. كوبان من الماء. حبة بصل كبيرة الحجم ومفرومة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف كوب من كريمة الطهي. ثلاثة ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من الزبد. ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. خطوات التحضير في إناء متوسط توضع قشور الجمبري بعد غسلها جيدا، ثم تغمر بالماء ويرفع الإناء على نار متوسطة حتى تغلي لمدة عشرين دقيقة، ثم تصفى القشور ويتم التخلص منها والاحتفاظ فقط بالماء. في إناء منفصل يوضع الزيت ويرفع على النار حتى يسخن، ثم يضاف الجمبري ويقلب جيدا لبضع دقائق حتى يتغير لونه.
كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من خلط جميع كمية شوربة الجمبري بشكل جيد. تجهيز شوربة الجمبري بالكريمة: جهزي وعاء مناسب وكبير الحجم لتحضير وتجهيز شوربة الجمبري بالكريمة. اسكبي الخليط الذي تم خلطه على سرعة عالية بالخلاط الكهربائي بالوعاء، ارفعي وعاء شوربة الجمبري على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً. ثم أضيفي إلى الوعاء كريمة الطبخ بشكل تدريجي، مع التحريك الجيد والسريع لجميع المكونات، حتى لا تتشكل تكتلات بشوربة الجمبري بالكريمة. اتركي وعاء شوربة الجمبري بالكريمة مدة تتراوح ما بين من سبع دقائق إلى عشر دقائق تقريباً، مع مراعاة التقليب الجيد والسريع لجميع محتويات الوعاء، أو إلى أن تمتزج وتختلط الكريمة مع باقي محتويات الوعاء، وحتى الحصول على القوام المطلوب والمناسب لشوربة الجمبري بالكريمة. ثم أضيفي إلى شوربة الجمبري بالكريمة كمية مناسبة من ملح الطعام، حسب حاجة شوربة الجمبري بالكريمة للملح، وأضيفي الخل الأبيض، والفلفل الأسود البودر الناعم، استمري بالتحريك الجيد والسريع لجميع المكونات السابقة مع شوربة الجمبري بالكريمة، حتى التأكد من أن الجميع قدج اختلطت مع بعضها البعض، وذلك لمدة إضافية لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً.
الجمبري من المأكولات البحرية المميزة التي تعتبر من الأكلات المفضلة عند عدد كبير من الأفراد، وذلك نابع من التنوع الكبير في الأطباق التي يمكن أن يدخل فيها الجمبري، فمن الممكن تحضير الجمبري على شكل حساء، أو مشوياً، ويمكن تقديمه مقلياً بجانب طبق من السلطة. وفيما يلي طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة اللذيذة. المقادير 8 x كوب مرقة السمك 2 x معلقة كبيرة دقيق x معلقة كبيرة زبدة 1 x كوب كريمة لبّاني x رشة فلفل اسود مطحون x رشة ملح x معلقة كبيرة خل 0. 5 x كيلو جمبرى (متوسط الحجم) x معلقة صغيرة بابريكا الخطوات نقشر الجمبرى وينزع العرق الأسود الموجود فى الجزء الخلفى من الجمبرى ونحتفظ بالرؤوس والقشور. فى إناء على النار الزبد والرؤوس والقشور ونقلب على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ثم نضيف الدقيق ونقلب. ثم نضيف شوربة السمك والبابريكا ونقلب حتى يغلى الخليط ونغطى الإناء ونهدى النار لمدة 10 دقائق. ثم نصفى الخليط ونضعة ثانيا فى الإناء ثم نضيف الجمبرى ونضعها على نار هادئةلمدة 5 دقائق. ثم بعد أن تبرد الشوربة قليلانضعها فى الخلاط ونخلط حتى يصبح خليط خشن. ثم نضعها ثانيا فى الإناء ونقلب ثم نضيف الكريمة والخل ونتبل بالملح والفلفل ثم تقدم بالهنا والشفا.
ربع معلقة من الملح. ربع معلقة من الفلفل الأسود. طريقة عمل شوربة الجمبري بالكريمة. أولا نقوم بتحضير المرقة نضع حلة على النار ونضع قشر الجمبري ونضيف ألية الماء ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نقوم بالتصفية القشر ونحتفظ بالماء. نقوم بتحضير وعاء ونضعه على النار ونقوم بإضافة الزيت ونضيف الجمبري ونقلب جيدا. ونقوم بوضع طاسة على نار هادئة ونضع زبدة ونضيف أليها البصل والثوم ونقلب جيدا. ثم نبدأ بإضافة النشا+مع الملح+ والفلفل الأسود ونقلب ثم نضيف الحليب (البن) ثم نضيف مرقة الجمبري، ثم نضيف الجمبري والكريمة ونقلب لمدة لا تقل عن 10 دقائق. ثم نبدأ في تحضير أطباق التقديم ونبدأ في وضع شوربة ونضع على وجه الطبق قطع البقدونس. كما يمكن التنوع في تقديم أطباق الشوربة يمكن تحضير ها بقطع الدجاج ونضيف أليها الكريمة، ويمكن تحضير شوربة بالشعرية، هي من أسهل الأطباق يمكن تحضيرها أطباق الشوربة التي تقدم على مائدة الطعام في وجبة الغداء، شوربة الجمبري بالكريمة، من اشهي الأطباق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
4 التصويتات: 19 قيمي هذا الطبق: