تاريخ النشر: 2022-02-05 الصنف: حلويات التقييم: يُعتبر الزعفران من التوابل الفريدة باهظة الثمن والذي يتم جلبه من إيران، إليكِ طريقة كيكة الزعفران الموجودة منذ مئات السنين والتي يتم تحضيرها في المناسبات الخاصة والاحتفالات المهمة فقط مثل عيد الفصح وأعياد الميلاد. المكونات 20 دقيقة 8 اشخاص 276 سعرة حرارية مقادير خليط الزعفران ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف كوب من الماء. كوب من الحليب المكثف. مقادير خليط كيكة الزعفران صفار أربع بيضات. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب من الدقيق متعدد الأغراض. ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. بياض أربع بيضات. ملعقة صغيرة من الخل. طريقة التحضير 42 دقيقة طريقة تحضير خليط الزعفران تم نسخ الرابط اخلطي الزعفران مع الماء وحركيه جيداً واتركيه في وعاء جانبي لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الحليب المكثف واخلطي المكونات باستخدام خلاط كهربائي لمدة 4 دقائق. طريقة تجهيز خليط صفار البيض اخلطي صفار البيض مع السكر بواسطة ملعقة أو باستخدام الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الزيت والماء وحركي جيداً، أخيراً ضيفي الطحين والبيكنج باودر والملح واخفقي الخليط جيداً لحين تكوين خليط كريمي كثيف.
نسكب الكريم على الوجه ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتجمد. نحضر قدر ونضعها على نار متوسطة ثم نضيف كمية الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى والحليب السائل والزعفران ونقلبهم جيداً حتى يغلي. يُسكب المزيج السابق على سطح الكيك ويُقدّم بارداً. طريقة كيكة الزعفران بدون بيض اتبع هذه الخطوات لتحضير كعكة الزعفران بدون بيض: نحضر وعاء عميق ثم نضيف كمية (الهيل – الزعفران – الحليب) ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات. نضيف المكونات الجافة معا (ملح – دقيق ذرة – بيكنج بودر – صودا خبز – دقيق) ونخلطهم جيدا حتى تمتزج المكونات وتمزج. اخلطي الحليب واللبن والزيت والسكر والزبدة في وعاء آخر ، ثم أضيفي المكونات الجافة إليه واخلطيهم جيدًا بالخلاط اليدوي للتأكد من عدم وجود كتل. نسكب المزيج السابق في صينية الفرن المجهزة ثم نضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج. نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد ثم نزينها بقطر السكر أو السكر البودرة حسب الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تاريخ النشر: 2022-03-20 آخر تحديث: 2022-03-21 الصنف: صلصات التقييم: صوص الزعفران من الوصفات المأخوذة عن المطبخ الإيطالي، يستخدم في تزيين كيك الزعفران أو كما يطلق عليه قرص عقيلي وإعطاؤه مذاق مميز ومختلف، تعرفي على طريقة عمل تشريبة كيكة الزعفران الشهية لحلوياتك بخطوات بسيطة. المكونات 5 دقيقة 2 اشخاص 110 سعرة حرارية مقادير عمل تشريبة كيكة الزعفران كوب من الحليب السائل. كوب من كريمة الخفق السائلة. ثلاثة أرباع كوب من الحليب المبخر. كوب من الحليب المكثف المحلى. ملعقة صغيرة من الزعفران. طريقة التحضير 15 دقيقة غلي مقدار الحليب تم نسخ الرابط ضعي الحليب السائل والحليب المبخر واللبن المكثف في قدر وضعيهم على النار حتى الغليان. إضافة الزعفران أضيفي الزعفران وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم ارفعي الصوص عن النار واتركيه حتى يهدأ. تقديم تشريبة كيكة الزعفران اصنعي بعض الفتحات الصغيرة في كيك الزعفران بواسطة سيخ خشبي، واسكبي صوص الزعفران الساخن على سطح الكيكة وهي ساخنة، ثم ضعيها في البراد وقدميها. معلومات التغذية السعرات الحرارية 110 الدهون 0. 12g الكربوهيدرات 1. 3g لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة (انقر فوق القبعة للتصويت) w اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني اغلاق
نخرج الكيك من الفرن ثم نضيف إليه الصوص السابق ويقدم. إقرأي أيضاً طريقة عمل كيكة الزعفران أفنان الجوهر كيكة الزعفران بالكيك الجاهز سهلة ولذيذة طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة زي المحلات كيكة الحليب بالزعفران من مشاعل الطريفي وأهم فوائد الزعفران للجسم How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
٦-نقوم بإضافة خليط الدّقيق وخليط الحليب والزّعفران وتشغيل الخلّاط إلى أن يتم خلط المكونات ويصبح الخليط ناعماً وممزوجا ومتجانساً. ٧-نقوم باحضار قالب مستطيل بمقاسٍ كبير و تبطينه بقطعة من ورق الزّبدة. ٨-نقوم بسكب المكونات المخلوطه مع بعضها البعض في القالب ثم نقوم بتسويه سطح القالب. ٩-نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلي 180 درجةٍ مئويّة ثمّ تثبيت رف الفرن الأسط. ١٠-نقوم بوضع القالب في الفرن لمدّة ثلات أرباع الساعة إلى أن ينضج الكيك ويستوي. ١١-ولاختبار نضج الكيك بسلاكه اسنان أو بعود خشبي صغير. ١٢-نقوم بإخراج قالب الكيك من الفرن و نتركه ليبرد تماماً على شبك معدني. ١٣-وبعد أن يبرد القالب نقوم بوضع الكيك على طبق تقديم و نتّخلّص تماما من ورق الزبدة. ١٤-نقون بتوزيع صلصة الزّعفران على الكيك لكي يتم تغطيه سّطح الكيكه وبعد ذلك يتم تقديم الكيك بارداً مع الشاي الساخن. خامسا /ننتقل الي طريقه تحضير صلصة الزّعفران: ١-نقوم بوضع ماء الورد والزّعفران في وعاء عميق وبعد ذلك يتم إضافة السكّر و التّقليب بالاسبتيولا ( بملعقة بلاستيكية عريضة) حتّى يتم الحصول على صلصة ناعمة وسميكة القوام. شاهد ايضا طرق اخرى طريقه عمل الكب كيك-الفرعون طريقه تزيين الكيك-الفرعون طريقه عمل كيك الفانيلا طريقه عمل كيكه تخرج اسرع طريقه لعمل الكيكه في المنزل نرجو أن نكون قد وفقنا في إظهار المعلومات الخاصة نرجوا من الجميع مشاركه الموضوع كيكه الزعفران على جميع مواقع التواصل الاجتماعي لكي يستفيد الجميع من الموضوع وشكرا مقدماً.
50 جرام من الزبدة. نصف كوب من التمر المنزوع النوى. كوب من الحليب المحمص. نصف كوب من البسكويت المطحون. مقادير التغطية تحتاجين إلى ما يلي لتحضير مقادير تغطية: كوب من بسكويت الشاي المطحون. ربع كوب من بسكويت اللوتس المطحون. نصف معلقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع كوب من السمسم. كوب من بسكويت الأوريو المطحون. مقادير صوص تغميس التمرية تحتاجين إلى ما يلي لتحضير صوص التغميس: نصف كوب من القشطة. 3 ملاعق كبار من صوص الشوكولاتة. ملعقة كبيرة من السكر البني. نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه. 4 ملاعق كبار من الكاكاو. اتبعي الخطوات التالية لتحضير التمرية بالحليب المحموس: وضع مقادير صوص التغميس في حمام مائي حتى تمتزج المكونات وتتجانس. إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار العجوة والزبد والحليب البودرة والقشطة والبسكويت وتقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس ويصبح لديكِ عجينة يسهل تشكيلها. تشكيل العجين إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم ومن ثم تغمس في صوص التغميس وتُقدم مع صوص الشوكولاتة. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل التمرية على الطريقة السعودية الأصلية والنابلسية، كما ذكرنا طرق مختلفة لتحضيرها بنكهات مختلفة بالحليب المحموس وصوص الكراميل.
مكونات القرص العقيلي 2 كوب دقيق ( طحين). 4 بيضات. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. ربع كوب زيت. كوب سكر بودرة. نصف ملعقة هيل مطحون. ماء ورد به زعفران. ربع كوب لبن. سمسم. طريقة تحضير القرص العقيلي يتم وضع السكر مع البيض والزيت واللبن في وعاء زجاجي، وتخفق جيدًا. ثم يضاف الدقيق على الخليط السابق تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب. يضاف بعد ذلك الفانيلا والهيل وماء الورد والزعفران. يتم دهن قوالب الفرن بزيت قليل، ويرش السمسم على وجه الأقراص، ثم توضع في الفرن المسخن سابقًا لمدة 30 دقيقة، أو حتى النضج. أخيرًا يتم إخراج الأقراص من الفرن وتقدم في طبق التقديم مع اللبن أو الشاي وبالهنا والشفا. طريقة عمل القطايف حلويات سعودية رمضانية | طريقة عمل القطايف من أشهر الأطباق الرمضانية المشهور في كل الدول العربية وخاصة السعودية، الحلويات الباردة التي يتم حشوها بالمكسرات أو الفستق. مقادير القطايف ربع كوب دقيق (طحين). نصف كوب لبن دافئ. نصف ملعقة كبيرة سكر. كوب ماء. 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. طريقة تحضير القطايف يوضع السكر على اللبن الدافئ ويضاف عليه الخميرة ويقلب جيدًا، وتترك لمدة15 دقيقة، حتى تتفاعل المكونات مع بعض.
سكب مقدار الكريمة بالتدريج إلى السكر مع التقليب المستمر حتى يتشكل لديكِ صلصة الكراميل. شاهد أيضًا: حلى التمر بالنسكافيه خطوات تحضير صلصة الشوكولاتة اتبعي الخطوات التالية لتحضير صلصة الشوكولاتة: سكب مقدار الكريمة في قدر ومن ثم وضعه على نار هادئة حتى يصل إلى درجة الغليان. رفع القدر عن النار ومن ثم إضافة مقدار الشوكولاتة والزبدة والفانيليا مع التحريك المستمر وتُقدم بجانب التمرية. طريقة عمل التمرية المقلية يمكنك تحضير المقلية بأسهل وأسرع الطرق دون الحاجة إلى استخدام الفرن الكهربائي فقط ستحتاجين إلى مقلية غير قابلة للالتصاق وزيت غزير وسيصبح لديكِ ألذ الحلويات القديمة الفلسطينية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها: مقادير عجينة التمرية فيما يلي المكونات اللازمة لتحضير التمرية المقلية: ملعقة كبيرة من السكر. كوبان من الدقيق. كوب من الماء الفاتر. مكونات حشوة التمرية تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشوة التمرية: سكر أبيض ناعم للتزيين. 3 أكواب من دقيق السميد. ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. كوب من السكر الأبيض الناعم. 3 أكواب من الماء الفاتر. نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من الماء الزهر.
نحضر صينية مستطيلة، ونسكب فيها مزيج السميد، ونتركه جانباً حتى يبرد، وبعد ذلك نغطي الصينية بكيس من النايلون، ونضعها في الثلاجة. بعد أن تبرد الحشوة جيداً، نقطع الحشوة إلى ثمانية أجزاء متساوية. نرش كمية قليلة من الزيت على سطح الطاولة، ثم نفرد كل جزء من العجينة على شكل مربع رقيق، ثم نضع الحشوة في وسط المربع، وبعد ذلك نمسك أطراف زواية العجينة ونردها فوق الحشوة حتى نغطي الحشوة، ثم بكف اليد نضغط قليلاً على القطع لنرققها، ونكرر العملية هذه لباقي القطع. ملاحظة: يجب عدم شد العجينة على الحشوة. نحضر مقلاة، ونسكب فيها الزيت ليحمى، ثم نقلي قطع التمرية فيه، ونزيلها من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبيّاً مشقراً. نصفيها من الزيت، ثم نرش بودرة السكر مباشرة عليه وهي ساخنة، وبعد ذلك نرتبها في صحون التقديم، ونقدمها ساخنة. التمرية بالسميد كأس ونصف الكأس من السميد. كأس ونصف الكأس من معجون التمر. نصف كأس من الزيت النباتي. نصف كأس من الطحين. كأس من السكر. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الحليب. حبوب سمسم للزينة. طريقة التحضير نحضر وعاء، ونخلط فيه كافة المكوّنات باستثناء التمر، ثم نقسم العجينة إلى قسمين.