نقل ملفات وعيادات أكد المدير العام للشؤون الصحية في الأحساء عبدالحميد العمير لـ"الوطن"، أنه لا توجد حاليا خطة لاستحداث مركز آخر، إذ تم نقل مجموعة من ملفات المركز في الفترة السابقة، والبالغ عددها 10 آلاف نسمة، إلى مركزي الفاضلية والهفوف، كما تم نقل كل من: عيادة الجلدية إلى مركز صحي الهفوف، وعيادة العيون إلى مستشفى الملك فيصل، وكل هذه الإجراءات أسهمت في تخفيف الضغط على المركز، وأضاف أن توزيع الأرقام لعيادة التطعيم يهدف إلى تنظيم الدخول فقط، إذ لا يتم تحديد وحصر الأعداد فيها.
في السبت 12 محرم 1440ﻫ الموافق لـ 22-9-2018م Estimated reading time: 5 minute(s) الأحساء – "الأحساء اليوم" يتبنى مستشفى الموسى التخصصي بالأحساء، وبالشراكة مع أمانة الأحساء، إعادة إنشاء وتطوير أحد الميادين بطريق الملك عبدالله "الدائري الغربي"، والذي أطلق عليه "ميدان القيصرية" بالقرب من منتزه الملك عبدالله البيئي، وذلك انطلاقًا من التكاملية بين القطاع الحكومي والخاص. ومن جانبه، قال المدير التنفيذي لمستشفى الموسى التخصصي مالك الموسى، إن هذه الخطوة تأتي ضمن أهداف المستشفى الرامية لتعزيز الشراكة المجتمعية مع الهيئات والمؤسسات الحكومية والأهلية بالمنطقة، والرغبة في الإسهام بدفع عجلة التنمية والتطوير الخدمي انطلاقًا من مسيرة البناء والتعمير والنهضة الشاملة التي تؤكدها رؤية المملكة الطموحة 2030. أضاف الموسى، بأن إطلاق اسم الميدان "القيصرية"، جاء نظير ما حققته الأحساء من انضمامها إلى قائمة التراث العالمي باليونسكو كموقع تراث عالمي متجدد، وتقديرًا للقيمة التاريخية التي يحملها سوق القيصرية التاريخي. مستشفى الفيصلية بالاحساء تكرم. أما أمين الأحساء المهندس عادل بن محمد الملحم، فأكد بدوره، أن الشراكات التكاملية في تقديم الخدمات التنموية والتطويرية، تأتي ضمن أجندة أهداف الأمانة والنابعة ضمن حرصها على الشراكة المجتمعية، مقدمًا شكره وتقديره لمستشفى الموسى التخصصي على مبادرته التي وصفها بغير المستغربة عليهم، في خدمة الوطن.
جدير بالذكر، أن ميدان "القيصرية" الجديد، يقع في تقاطع طريق الملك عبد الله مع طريق الأمير متعب بجوار منتزه الملك عبد الله، وتبلغ مساحته 7800 متر مربع، وسوف يتم إنشاء مبنى تاريخي وسط الميدان يأخذ الطابع الأثري التاريخي؛ وفق الطراز المعماري الذي تشتهر به الأحساء على شكل (بوابة سوق القيصرية التاريخي) كأحد أهم المواقع الثقافية والعمرانية في المحافظة، من تصميم مكتب المعماري السعودي عمّار ناصر للاستشارات الهندسية. يشار إلى أن مستشفى الموسى له العديد من المبادرات في الشراكة المجتمعية، فقد سبق له إعادة تطوير حديقة الفيصلية بمساحة 2400 متر مربع بمدينة المبرز، وهي إحدى مبادرات المستشفى في مجال الخدمة المجتمعية، وإحدى الثمار التي أنتجتها شراكة المستشفى مع أمانة الأحساء في مطلع عام 2017م.
تذمر مراجعون لمركز الرعاية الصحية الأولية في حي الفيصلية بمدينة الهفوف، التابعة لمحافظة الأحساء، إزاء ما أسموه تردي مستوى الخدمة، جراء الزيادة التشغيلية الكبيرة للمركز مقارنة بقلة القوى العاملة، والاستمرار في نقص الكوادر الطبية والفنية. مستشفى الفيصل بالأحساء يقيم برنامج تطوعي توعوي لـ250 متدرب ومتدربه » الجفر نيوز. وأشاروا خلال أحاديثهم لـ"الوطن"، إلى أن المسؤولين في المركز يتحججون أمام المراجعين والمراجعات بنقص الكوادر، مطالبين المسؤولين في صحة الأحساء، بسرعة التدخل في توسعة المركز، أو تشغيل مركز صحي آخر بجواره، إذ يتجاوز أعداد المستفيدين منه أكثر من 38 ألف نسمة. قلة الطواقم التمريضية موظف في المركز الصحي –طلب عدم نشر اسمه– قال "إن شريحة كبيرة من زملائه الموظفين من الكوادر التمريضية والإدارية لا يفضلون العمل في هذا المركز، لضغط العمل الكبير في كل العيادات دون استثناء، مع قلة الطواقم التمريضية والإدارية فيه، ولديهم الرغبة في الانتقال إلى مواقع أخرى"، مبينا أن مراكز صحية أخرى في المحافظة، أقل طاقة تشغيلية وبها كوادر تمريضية تفوق الحاجة، مؤكدا ضرورة مراعاة مبدأ النسبة والتناسب في تحديد أعداد وكفاءة الكوادر، وذلك تبعا لحجم التشغيل وأعداد المستفيدين من المركز. تطعيم بالأرقام ذكرت أم عبدالمنعم، أن هذا المركز هو الوحيد الذي يتطلب لإجراء تطعيمات للأطفال الحصول على رقم انتظار، ويتم توزيع الأرقام في بداية الدوام لتلافي الزحام، وهو ما يؤكد للجميع حجم التشغيل فيه، والمراكز الصحية الأخرى في المحافظة لا يستدعي الأمر توزيع أرقام انتظار، واستكمال إجراء التطعيم للأطفال لا يتجاوز بضع دقائق.
وقالت في تعميم عنونته بـ «السري»: «إن التعليمــات والقوانيـــن... ابن الرئيس المصري بالأحساء ممنوع من الكلام في السياسة بأمر "الشؤون الصحية" 26 يونيو 2012 12, 852 أوضح مدير العلاقات العامة في الشؤون الصحية بمدينة الأحساء إبراهيم الحجي أن نجل الرئيس المصري المنتخب محمد مرسي والذي يعمل طبيباً بمستشفى المانع لا يمكنه الخوض في أية أحاديث خاصة... Continue Reading...
هجرنيوز – زهير الغزال: غادر الوجيه الاجتماعي المعروف بالإحساء "محمد بن حسين الخرس" بفضل الله وحمده مستشفي الموسى التخصصي بالاحساء وتماثل للشفاء بعد عدة أيام قضاها تحت الرعاية الطبية وبهذه المناسبة قدم الوجيه الاجتماعي "بوهاني الخرس" شكره الجزيل والعرفان لكل من ساهم أما بالحضور أو عن طريق الإتصال أو بأي طريقة من طرق التواصل الاجتماعي ، وخص بالشكر الجزيل والعرفان للأطباء الذين أشرفوا جميعاً على العلاج من أول دخوله وحتى خروجه، وبدورنا نحن منسوبي صحيفة هجر نيوز نحمد الله على سلامته ونسأل الله ان يمن عليه و على جميع المرضى بالشفاء والصحة والعافية انه سميع مجيب. المشاهدات: 967 Continue Reading
طريقة فتة الباذنجان طبق من الأطباق التي تبعث الدفء والحرارة للجسم، وأنها من الأطباق المميزة والشهية التي يمكن أن تكون من الأطباق الرئيسية التي يتم تناولها ويقدم جانبه السلطات المختلفة أو يمكن الاستعانة بفتة الباذنجان كوجبة جانبية في عزومة كبيرة للضيوف، كما إن طبق الباذنجان بأنواع المختلفة من المأكولات الشهية التي تجمع ما بين الباذنجان والخبز المحمص ومعها الثومية والقليل من اللحم المفروم، فهي مزيج من الفتة ومسقعة الباذنجان الشهية، فهي طبق غير معتاد مختلف وينتمي للمطبخ الشامي وجربي كل تلك الوصفات بصنع الباذنجان وتعد بسهولة كوجبة شهية خاصة من المأكولات الشامية. طريقة فتة باذنجان السورية بالزبادي نصف كيلو باذنجان كبير الحجم. عدد 3 كوب زبادي كبير. نصف كوب طحينة. ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم. ملعقة صغيرة خل أبيض. رشة صغيرة من الملح. رغيف من الخبز الشامي. ملعقة كبيرة صنوبر. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة زبدة. ربع كوب حبات رمان. طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي السورية لإعداد وجبتك من الطبق السوري يتم تجهيز الباذنجان بتقشيره جيدا واستخدامه سواء بالقلي أو الشوي. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. حيث يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم، والخبز الشامي يقطع إلى قطع مستطيلة، ثم قومي بقليهم في الزيت أو شويهم.
يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة،ثم يقلى في الزيت المحمى،ثم يرفع من الزيت ويوضع على ورق المطبخ لتخلص من الزيت الزائد. يحضر بايركس زجاجي،ثم يوضع الخبز المقلي في الطبق ويفرد حتى تتكون طبقة. يوضع اللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة،ويترك حتى ينضج،ثم ينكه بالتوابل على حسب الرغبة. يضاف الباذنجان المقلي،وشرائح البصل،ومعجون البندورة مع اللحم المفروم،ثم يرش الملح وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها،ويصبح قوامها كثيف. يسكب خليط اللحم والباذنجان فوق طبق الخبزالمقلي ويفرد جيداً. يوضع في طبق عميق اللبن الزبادي،والطحينية وتقلب المكونات جيداً،ثم يضاف إليها عصير الليمون ورشة من الملح،ثم تقلب المكونات مرة اخرى حتى يصبح قوام الخليط متماسك جيداً. فتة باذنجان بالزبادي. يسكب خليط اللبن والطحينية فوق طبقة اللحم ويفرد حتى يغطي طبقة اللحم،ثم يزين بالبقدونس المفروم،واللوز المقلي،ثم تقدم مباشرة على المائدة. فتت اللبن وقت التحضير 25دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4أشخاص فصان من الثومة. رغيفان من الحبز المقطع مكعبات ومقلي. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة أكواب كبيرة من لبن الزبادي المخلوط مع فصان من الثوم. رشة صغيرة من الفلفل الأبيض.
توضع الصنيية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون ويحتفظ به دافئا. الصلصة يوضع في مقلاة مناسبة معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون، يسخن جيدًا. يضاف البصل إلى المقلاة ويقلب جيدًا ليصبح اللون ذهبي فاتح. يضاف كل من الثوم والفلفل ويقلب قليلًا ثم تضاف البابريكا، والبهار، والكزبرة، والقرفة، والشطة، والزعتر والفلفل الأسود ويقلب بضع دقائق. يضاف كل من الطماطم ، والماء، والملح ودبس الرمان، وتغطى المقلاة وتترك حتى تختلط لبضع دقائق. يضاف الباذنجان إلى الصلصة ويترك بضع دقائق حتى تختلط مع بعضها البعض. يوضع في وعاء آخر كل من الطحينة، والماء، والعصير، والملح، ويقلب حتى يصبح الخليط صلصةً ناعمةً. يحضر طبق مناسب، ويوضع الخبز في الطبق. يسكب خليط الباذنجان الساخن فوق الخبز. ويسكب خليط الصلصة فوقها. تسخن الزبدة في مقلاة ويقلى الصنوبر ثم تسكب مع الزبدة مباشرةً فوق الفتة، وينثر البقدونس. فتة باذنجان بالزبادي - صحة وهنا. ويقدم مباشرةً. فتة الباذنجان باللحم المفروم ثلاث حبات من الباذنجان، مقطعٌ ومقليٌّ. أربعة أرغفة من الخبز المقلي. معلقة كبيرة من الزبدة. 100 غرام من البصل مفروم. نصف كيلو من اللحم مفروم. ثلاثة من فص الثوم المهروس. رشة من الملح حسب الرغبة.
يقطع الخبز العربي إلى مكعبات صغيرة باستخدام السكينة،ثم يقلى في الزيت نفسه حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمش أو يمكن تحميصه بالفرن وذلك على حسب الرغبة. يوضع في طبق عميق اللبن الزبادي،والفلفل،والثوم المهروس،والليمون،والطحينية،والملح وتقلب المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها. يحضر طبق التقديم،ويوضع فيه نصف مقدار خليط اللبن الزبادي،ثم توزع قطع الباذنجان وقطع الخبز المحمص،والحمص المسلوق،ثم يسكب فوقه الكمية المتبقية من خليط لبن الزبادي. يزين الطبق بالصنوبر المحمص،والبقدونس المفروم ويقدم مباشرة حتى يبقى الخبز مقرمشاً.
Last updated فبراير 27, 2022 فتة الباذنجان بالزبادي فتة الباذنجان بالزبادي ، تشتهر فتة اللحم أو فتة الشاورما في أغلب الدول العربية خاصة في بلاد الشام ومصر، إلا أن فتة الباذنجان أنتشرت أكثر في بلاد الشام خاصة سوريا ولبنان. تتميز فتة الباذنجان بسهولة تحضيرها وقلة مكوناتها، وغير مكلفة، واليوم نقدم لكم طريقة إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة. عدد الأشخاص: 4 مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير ربع كيلو باذنجان رومى كبيرة مقطعة مكعبات 3 أرغفة خبز عربى صغير كوب لبن زبادى ملعقتين كبيرتين طحينة ¾ كوب حمص مسلوق عصير ليمونة كبيرة ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة خل كوب زيت للقلي بقدونس مفروم ناعم للتزيين صنوبر محمر للتزيين فصين ثوم مفروم طريقة التحضير - نتبل الباذنجان بالقليل من الملح ونقلبه جيدا، ثم نضع الزيت في مقلاة ونضيف الباذنجان ونستمر في التقليب حتى يصبح لونه ذهبى أقرب للبني ثم نخرجه من النار. - نقطع الخبز العربى إلى مكعبات ونقليه فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا. - فى وعاء عميق نضع الطحينة والزبادى والليمون والملح والفلفل والثوم ونقلبهم جيدا. - فى طبق التقديم، نضع فيه نصف كمية الخليط ونوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص المسلوق على الخليط ثم نضع باقى خليط الزبادى والطحينة.
نصف كيلو من الباذنجان صغير الحجم. ملعقة صغيرة من توابل اللحمة أو على حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الحاجة. كيلو واحد من البندورة المقشرة والمقطعة قطع صغيرة ناعمة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو على حسب الرغبة. تقطع أرغفة الخبز إلى مكعبات صغيرة الحجم،ثم توضع في صينية وتدخل إلى الفرن المحمى وتترك لمدة بسيطة حتى يتحمص الخبز ويصبح لونه ذهبي. توضع السمن في مقلاة على نار،ثم يقلى فيها البصل ويترك حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي. يضاف اللحم المفروم فوق البصل،وتقلب المكونات حتى تتحمر ويصبح لون اللحم بني. يتبل خليط اللحم والبصل بالتوابل،والملح،والفلفل الأسود المطحون،ويقلب مرة أخرى ثم يرفع عن النار،ويترك جانباً لمدة عشر دقائق،حتى يهدأ الخليط. يزال جوف الباذنجان،وينظف ثم يوضع بداخله خليط اللحم المفروم. يوضع السمن في مقلاة واسعة،ثم يقلى فيها الباذنجان على جميع الجهات ثم يرفع من السمن. يقلى فصان من الثوم المهروس في نفس السمن،ثم يوضع فوقه قطع البندورة ويرش فوقها الملح وتقلب المكونات جيداً. توضع قطع الباذنجان المحمصة فوق خليط البندورة،ثم تغطى المقلاة ويترك حتى يغلي ويترك على نار هادئة حتى ينضج جيداً.
ثلاثة ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة. ملعقة صغيرة من الصنوبر. أربعة اكواب كبيرة من الحمص الحب المنقوع لليلة كاملة ومسلوق. رشة صغيرة من البابريكا. عرق واحد من الشبت للتزيين. يوضع قدر على الغاز،ويوضع فيه الزبدة وتترك على نار هادئة،ثم يضاف إليه الثوم المهروس وتقلب الثوم بالزبدة لمدة دقيقة تقريباً. يضاف الحمص المسلوق فوق خليط الثوم والزبدة،مع استمرارية التقليب بين الوقت والاخرنثم يرش فوقه الفلفل الأبيض،والملح ثم يقلب مرة أخرى لمدة خمس دقائق تقريباً. بعد أن يتنكه الحمص بالخليط يوزع في طبق التقديم،ثم يوضع فوقه الخبز المقطع والمحمص بحيث يشكل طبقة كاملة لتغطي حبات الحمص،ثم يسكب خليط اللبن والثوم فوق الخبز وحبات الحمص. يزين طبق الفتة بالحمص المحمر،ثم ترش البابريكا فوق اللبن،ثم يوضع عرق الشبت فوقها. يقدم الطبق مباشرة على مائدة الطعام وهو ساخن وصحة وهنا. وقت التحضير 15دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4أشخاص حبة واحدة من البصل المقطع. ربع كيلو من اللحم المفروم ناعماً. كوبان كبيران من لبن الزبادي. أربع ملاعق صغيرة من السمن النباتي. أربع فصوص من الثوم المهروس. ثلاث أرغفة من الخبز. ملعقتان كبيرتان من السمن (لتحميص الباذنجان).