جدول غذائي لمرضى الكلى تقدر نسبة الإصابة عالميًا بأمراض الكلى بنحو 10-13% من تعداد السكان! تعد أمراض الكلى أحد أكثر الأمراض شيوعًا على مستوى العالم ، حيث ترتبط بصورة كبيرة بعاداتنا اليومية وأنظمتنا الغذائية. كما تساهم برامج الفحص الدوري والكشف المبكر عن المشكلات في علاجها سريعا قبل تفاقمها. إيمانًا منّا في مركز أندلسية لصحة المرأة بأهمية تعزيز الصحة، أردنا أن نصحبكم في رحلة لن تتجاوز بضع دقائق نتعرف من خلالها على جدول غذائي لمرضى الكلى وأمثلة لبعض الأكل المفيد لمرضى الكلى. لماذا تحتاج لنظام غذائي لمرضى الكلى؟ أثبتت الأبحاث العلمية بما لا يدع مجال للشك تأثير ما نأكل وما نشرب على صحة الإنسان. نظام غذائي ينصح به مرضى غسيل الكلى - جريدة الغد. حيث يساعد تناول نظام غذائي صحي متوازن وقليل الأملاح والدهون يساهم في تقليل ضغط الدم. أيضًا بالنسبة لمرضى السكري بشكل خاص ولكافة البشر بشكل عام يمكنك التحكم في مستوى السكر في الدم من خلال ما نأكل. حيث يعد الحفاظ على مستوى السكر في الدم ومستوى ضغط الدم ضمن المعدلات الصحية، يضمن بصورة كبيرة حماية الشخص من أي ضرر محتمل يؤذي الكلى. لذا من خلال هذا المقال سنتعرف على الأطعمة الصديقة للكلى وغذاء مرضى الكلى.
نصائح لخفض الصوديوم لمرضى الكلى هذا المعدن يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة، ولكنه الأكثر شيوعاً في ملح الطعام، يؤثر الصوديوم على ضغط الدم ويسبب الاحتفاظ بالسوائل بداخل الجسم، ومع الإصابة بمرض الكلى، يمكن أن يسبب تراكم الصوديوم والسوائل في الجسم عدداً من المشاكل، مثل تورم الكاحلين، وارتفاع ضغط الدم، وضيق التنفس، وتراكم السوائل حول القلب والرئتين. يمكن تجربة هذه النصائح البسيطة لخفض الصوديوم في النظام الغذائي: تجنب ملح الطعام والتوابل المرتفعة في الصوديوم، مثل ملح البحر، وملح الثوم، وصلصة الصويا. طهي الطعام في المنزل، لأن معظم الأطعمة السريعة مرتفعة في الصوديوم. تجربة التوابل العشبية بدلاً من الملح. جدول غذائي لمرضى الكلى - سؤال وجواب. تجنب الأطعمة المعلبة قدر الإمكان. قراءة الملصقات عند الشراء واختيار الأطعمة المنخفضة في الصوديوم. غسل الأطعمة المعلبة مثل الفول، واللحوم، والأسماك، والخضروات المعلبة بالماء قبل تقديمها. أهمية خفض الفوسفور والكالسيوم لمرضى الكلى الفوسفور والكالسيوم معادن مهمة لصحة العظام، ولكن المقدار الزائد منها يضر بالجسم، تقوم الكلية السليمة بإزالة الفائض من الفوسفور، ولكن في حالة مرض الكلى، يتراكم الفوسفور ويصل لمستويات عالية جداً، هذا يضع المريض في خطر أمراض القلب، كما أن مستويات الكالسيوم تبدأ في الانخفاض، ويقوم الجسم بسحب الكالسيوم الموجود في العظام لتعويض هذا النقص، مما يسبب ضعف العظام وجعلها قابلة للكسر بسهولة.
يطرح معهد العناية بصحة الأسرة، مؤسسة الملك الحسين، في الحلقة الثالثة من سلسلة نشراته عن التغذية والأمراض المرتبطة بتناول أنواع من الأطعمة، النظام الغذائي السليم لمرضى غسيل الكلى. وتوضح نشرة المعهد، اليوم الخميس، أغذية يجب على مريض غسيل الكلى أن يبتعد عنها، وأخرى عليه أخذها بكميات يحددها الكادر الطبي، أو باستخدام معادلة معينة قبل جلسة الغسيل وبعدها. ويقدم المعهد جملة من النصائح والإرشادات لمرضى غسيل الكلى، عن الآثار التي تتركها السوائل على العضلات، حين تتراكم في الفترات الفاصلة بين جلسات العلاج. غسيل الكلى (Dialysis): غسيل الكلى هو إجراء طبي علاجي يُجرى في العادة للتخلّص من فضلات الجسم والسوائل الزائدة من الدّم عندما تفقد الكليتان القدرة على أداء وظائفهما بشكل صحيح. النظام الغذائي لمرضى غسيل الكلى: في غسيل الكلى يتم التخلص من السوائل والمواد الضارة بواسطة جهاز غسيل الكلى، ولكن حينما تتراكم هذه السوائل والمواد في الجسم في الفترة الفاصلة بين جلسات العلاج، فقد يتسبب ذلك في إضعاف العضلات وإيقاف عضلة القلب (نتيجة لتراكم بعض العناصر مثل البوتاسيوم)، لذلك يجب اتباع خطة غذائية لمريض غسيل الكلى من أجل تقليل هذه السوائل والفضلات: – الفواكه والخضار: ينصح بالابتعاد عن الفواكه والخضار الغنية بالبوتاسيوم مثل: المشمش، والموز، والبرتقال، والفواكه المجففة، والافوكادو، والكيوي، والمانجا، والبرتقال، والفاصوليا البيضاء، والبازيلاء، والحمص، والبطاطا، والسبانخ، والبندورة.
– الشمندر. – المكسرات. – الشاي. – الرواند. – السبانخ. – البطاطا الحلوة. – لا تشرب الكولا تجنب مشروبات الكولا ، الكولا عالية الفوسفات ، مادة كيميائية أخرى يمكن أن تعزز تشكيل حصوات الكلى. – تقليل أو القضاء على تناول السكر المضاف السكريات المضافة هي السكريات والشراب التي تضاف إلى الأطعمة والمشروبات المصنعة. وإضافة السكروز و الفركتوز قد يزيد من خطر حصوات الكلى. راقب كمية السكر التي تتناولها ، في الأطعمة المصنعة ، مثل الكيك ، الفواكه ، المشروبات الغازية ، والعصائر. وتشمل أسماء السكر المضافة الأخرى شراب الذرة ، والفركتوز المتبلور ، والعسل ، ورحيق الأغاف ، وشراب الأرز البني ، وسكر القصب.