مكونات ومقادير صوص الشيكولاتة 4 أكواب من زيت جوز الهند المذاب. 2 كوب من شراب القيقب. 3 أكواب من مسحوق الكاكاو الخام أو العادي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة عمل صوص الشيكولاتة بالشيكولاتة الخام إبدأ بخفق جميع المكونات في وعاء عميق حتى تصب ناعمة وممتزجة تمامًا، كلما أضفت المزيد من زيت جوز الهند كلما زاد سمك صوص الشوكلاتة. طريقة عمل كيكة الشوكولاته بجوز الهند | أطيب طبخة. ثم ضعه في زجاجة أو برطمان، وأحكم غلقة، ثم اتركه في الثلاجة لمدة 10 دقائق، حتى يتكاثف قليلًا. [2] طريقة عمل صوص الشكولاتة لتزيين الحلويات إذا رغبت في فقدان بضعة كيلو جرامات من وزنك، وتتبع حمية غذائية قاسية إلى حد ما، لكنك تشتهي إلى صوص الشوكلاتة، إليك الحل، باستطاعتك تدليل نفسك، لأن صوص الشوكلاتة المصنوع من رقائق الكاكاو الخام لا تحتوي على سعرات حرارية عالية، ولذلك فهي مناسبة تمامًا قم بإعدادها في خمسة دقائق واستمتع. حبيبات الكاكاو الخام. نكتار الأغاف. ماء. خلاط كهربائي. خطوات التحضير إليك 4 خطوات لتحضير صوص الشوكلاتة على أفضل نحو في المنزل: تتمثل الخطوة الأولى في نقع حبيبات الشوكلاتة الخام في كوب زجاجي أو برطمان، وإضافة كمية كافية من الماء ومن ثم تغطيتها وتركها حوالي 24 ساعة، هذه الخطوة تجعل الصوص أكثر سلاسة في الاستخدام.
تحضير خليط الكيك: نخل كلٍّ من الملح، والطحين، والباكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة، أو في طبق عميق. وضع كلٍّ من البيض، السكر، والفانيليا في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل الخلاط بسرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميَّ القوام، بلون فاتح. إضافة كلٍّ من الحليب، والزيت، ورشّ الطحين على سطح الخليط، ثمّ تقليب المكونات بخفّة إلى أن يختفي الطحين تماماً، من خلال استعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. سكب الخليط في القالب، ومن ثمّ طرق القالب بخفة إلى أن يتساوى السطح. خبز الكيك لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة، واختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير، يجب أن يخرج الكيك نظيفاً كدليل على نضج الكيك. إخراج الكيك من الفرن، وتركه في القالب، ومن ثمّ وضع القالب على شبك معدني، وترك الكيك إلى أن يبردَ تماماً. عمل ثقوب في الكيك من أجل أن تتشرب الصلصة باستعمال عود خشبي صغير. توزيع نصف كمية الصلصة على الكيك بالتدريج، من أجل أن يتمّ تغطية الكيك تماماً، ومن ثمّ انتظار الكيك لعدة دقائق، ثمّ إكمال توزيع بقية الصلصة. توزيع الكريمة على الكيك، وتزينه بالشوكلاتة المبشورة، ثمّ وضع الكيك في الثلاجة إلى وقت التقديم. تحضير صلصة الشوكولاتة بالقهوة: وضع كلٍّ من الفانيلا، والماء، والسكر، وعصير الليمون، والقهوة، وبودرة الكاكاو في قدر سيمك القاعدة، ومن ثمّ وضع القدر على نار متوسطة، وتقليبهم بملعقة خشبية إلى أن تغلي الصلصة وتصبح متجانسةً، ومن ثمّ ترك الصلصة إلى أن تبردَ تماماً قبل الاستعمال.
بعد ذلك نضيف السكر البودرة وعصير الليمون ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط. ثم نضيف جوز الهند ونخلطهم بالملعقة. ثم نفرد ورقة زبدة، ثم نضع فوقها عجينة البسكويت، ثم نضع فوقها ورقة زبدة ثانية، ثم نفردها بالشوبك. بعد ذلك نحضر قطاعة دائرية صغيرة بقطر 5 إلى 6 سم، ثم نقطع بها العجينة. ثم نكور خليط جوز الهند إلى كور صغيرة، ثم نضع كل كرة فوق دائرة من العجينة. ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة. بعد ذلك نقطع كل دائرة من العجين بالحشو، ثم نغلقها جيدا ونكورها ونرصها في الصينية. ثم نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونترك البسكويت يبرد في الصينية. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الشوكولاتة والزيت، ثم نضعه فوق بخار ماء ونقلب من وقت لآخر، ثم نتركه حتى تذوب الشوكولاتة. ثم نضع الشوكولاتة المذابة في كيس حلواني، ثم نزين البسكويت بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط (ومن الممكن بصوص التوفي)، ثم نتركه حتى تتماسك الشوكولاتة. بعد ذلك نقدم بسكويت شوكولاتة بجوز الهند في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. طريقة عمل صوص التوفي المكونات كوب سكر.