آخر تحديث مارس 25, 2022 احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن. نعرف كلنا الحديث الشهير المنسوب للرسول (ص): إن هذه الحبة السوداء شفاء من كل داء ما عدا السام. حتى أنه تم العثور على الحبة السوداء أو حبة البركة في قبر الفرعون المصري توت عنخ آمون، المتوفى منذ حوالى 3300 سنة… وهذا يجعلنا نلاحظ مقدار الأهمية التي أولتها الحضارات القديمة لحبة البركة. وسترون في هذا المقال كيف يثبت العلم بالأدلة القاطعة هذه الأهمية… لكن أولاً يجب أن نعرّفكم على هذه الحبة الصغيرة. اسمها باللاتينية Nigella sativa وهي نبتة من الفصيلة الحوذانية، يعود أصلها إلى جنوب غرب آسية، تنتج بذوراً صغيرة سوداء مثلثة الشكل ضمن كبسولات. هذه البذور الصالحة للأكل ذات الطعم اللاذع تسمى الحبة السوداء أو حبة البركة أو الكمون الأسود أو الشونيز. ولكن انتبهوا لئلا تخلطوا بين هذه النبتة ونبتة الشونيز الدمشقي، Nigella damascen، فبذور تلك النبتة سامة. على الصعيد الغذائي، حبة البركة غنية بالمواد المغذية والمعادن (فوسفات، كالسيوم، بوتاسيوم، حديد، فوسفور)، بالألياف، بالأحماض الدهنية الأساسية، بالبروتينات، بالكاروتين وكذلك بزيوت عطرية فعالة.
أخبرنا رسول الله صلى الله عليه وسلم بفوائد ومنافع الحبة السوداء الشهيرة بحبة البركة في بعض البلاد العربية حيث قال في حديث صحيح رواه البخاري عن أبي هريرة رضي الله عنه: في الحبة السوداء شفاء من كل داء إلا السأم، وزاد في رواية مسلم والسأم الموت. وجاء الطب الحديث ليؤكد مصداقية وإعجاز ما أخبر به رسولنا الكريم صلوات الله وسلامه عليه. والحبة السوداء ثمرة لنبتة عشبة حولية تنمو في حوض البحر الأبيض المتوسط، وتزرع في كثير من دول العالم، وتعرف في مصر باسم حبة البركة، وفي بلاد الشام باسم القزحة، وفي اليمن باسم قحطة، وفي المغرب باسم سانوج وسينوج وباسم زرارة، وفي فارس باسم شونيز أو شينيز أو باسم سياه دانة، كما تعرف باسم الكمون الأسود وباسم الحبة المباركة، وهي حبة فلقية سوداء حريفة تستعمل كأحد التوابل التي تضاف إلى الطعام لتحسين مذاقه. أسرار.. وفوائد يقول الدكتور زغلول النجار، رئيس لجنة الإعجاز العلمي في القرآن والسنة في المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية المصري: لقد دفعت قراءة هذه الأحاديث النبوية بعدد من علماء المسلمين وأطبائهم قديماً وحديثاً إلى النظر في إمكانية الاستفادة بهذه الحبة المباركة في علاج بعض الأمراض باعتبار لفظة شفاء جاءت في هذه الأحاديث بصياغة غير معروفة، فقيل إنها لا تعم كل الشفاء، وأن نسبة الشفاء بها تزيد وتنقص حسب نوع المرض وشدته.
تلعب حبة البركة دورًا مهمًا في ترطيب جسم الأطفال، وبالأخص الأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من الجفاف الشديد، وذلك من خلال وضع زيت حبة البركة مرة كل يوم على جلد طفلك. حبة البركة تساعد في تخفيف احتقان الأنف وسيلان الأنف والحكة والعطس والسعال. تمتلك حبة البركة صفات مضادة لارتفاع ضغط الدم، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجسم وتقليل ضغط الدم. حبة البركة في النظام الغذائي لطفلك يساهم في تحسين صحة الكبد خلال هذه الفترة الحاسمة من حياته، مما يضمن له حياة صحية لبقية حياته. تعد زيت حبة البركة خيار ممتاز لعلاج مرض الاكزيما الذي يعاني منه بعض الأطفال، حيث تظهر نتائجه الفعالة بعد استمالة بشكل يومي ثلاث مرات. كما يمكنكم أيضًا الإطلاع على: ما هو الكركم – و5 فوائد للكركم -أضرار الكركم. كيفية استخدام زيت حبة البركة لتقوية المناعة للاطفال مع تفشي جائحة كورونا ( Covid-19) تزايد البحث من قبل الأمهات عبر محركات بحث جوجل حول كيفية استخدام حبة البركة لتقوية الجهاز المناعي الذي يساعد في مقاومة الفيروس عند أطفالهم، حيث يمكن تناولها بعدة أشكال كمشروب أو وضعها على الطعام أو زيت، ولكن الشائع هو المشروب الذي يتكون من مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في كل بيت، وهم: كأس ماء وعسل وكمية قليلة من الزنجبيل وثوم والقليل من الكركم ونصف معلقة من الحبة السوداء، أما طريقة تحضير هذه المحتويات، هي كالآتي: في البداية عليك اختيار وعاء مناسب الحجم لوضع جميع المكونات بداخله.
وفضلاً عن كل ما تقدم من حقائق علمية وطبية عن فوائد الحبة السوداء هناك العديد من نتائج الأبحاث الطبية ودراسات العلماء والأطباء التي تؤكد الإعجاز النبوي في الحديث عن فوائد هذه الحبة المبروكة بكل مكوناتها.. والمطلوب من المسلم أن يستفيد من هذه الحبة للتغلب على أمراضه ومشكلاته الطبية لكن كما يقول علماء الأدوية بعد الرجوع إلى الأطباء لتقنين أسلوب التعاطي وذلك لتفادي الأساليب الخاطئة والوصفات غير العلمية لهذا الدواء الطبيعي الذي حثنا رسول الله صلى الله عليه وسلم على استخدامه والاستفادة به كعلاج لكل أسقاقمنا. المصدر:صحيفة الخليج
وقد جاءت نتائج بعض الدراسات الحديثة مؤكدة لنتائج أبحاث القاضي منها: مانشرته مجلة المناعة الدوائية في عدد أغسطس 1995م عن تأثير الحبة السوداء على الخلايا اللمفاوية الإنسانية في الخارج على عدة مطفرات، وعلى نشاط البلعمة لخلايا الدم البيضاء متعددة النواة، وما نشرته مجلة المناعة الدوائية في عدد سبتمبر 2022م (10) بحثاً عن التأثير الوقائي لزيت الحبة السوداء ضد الإصابة بالفيروس المضخم للخلايا cytomegalovirus في الفئران، حيث اختبر زيت الحبة السوداء كمضاد للفيروسات، وقيست المناعة المكتسبة أثناء الفترة المبكرة من الإصابة بالفيروس وذلك بتحديد خلايا القاتل الطبيعي والخلايا البلعمية الكبيرة وعملية البلعمة. وما نشرته مجلة السرطان الأوربية في عدد أكتوبر 1999م عن تأثير مركب الثيموكينون على سرطان المعدة في الفئران. وما نشرته مجلة أبحاث مضادات السرطان في عدد مايو 1998م عن مستخلصات الحبة السوداء كمضاد للأورام السرطانية، وما نشرته أيضا مجلة الاثنو الدوائية في عدد ابريل عام 2022م عن التأثيرات السمية والمناعية للمستخلص الإيثانولي من بذور الحبة السوداء وما نشرته مجلة النباتات الطبية في عدد فبراير 1995م عن تأثير زيت الحبة السوداء الثابت ومركب الثيموكينون على كرات الدم البيضاء، وغير ذلك من أبحاث في هذا المجال.
شاهد أيضًا: فوائد الحبة السوداء مع العسل للمرأة والأطفال ما هي فوائد واستخدامات الحبة السوداء الحبة السوداء لها الكثير من الفوائد منها ما يتعلق بصحة الأعضاء الداخلية ومنها ما يتعلق بالبشرة والمظهر للعام كما ان شربها مهدئ للأعصاب، كما لها العديد من الاستخدامات ومن ضمن تلك الفوائد ما يلي: تساعد حبة البركة في خسارة الوزن الزائد كما أنها تزيد من نسبة الخرق في الجسم مما بدوره يقلل من فرص الإصابة بالسمنة. تساهم حبة البركة في إنبات الشعر عن طريق استخلاص فوائدها ودمجها في مستحضرات العناية بالشعر بالشامبو والزيت وحمامات الكريم. ترفع حبة البركة من مستويات الطاقة وتحفز من نشاط الجسم. تكافح حبة البركة من أمراض الجهاز التنفسي، كما أنها تكافح من الإصابة بأمراض السرطانات. تعالج حبة البركة النفخة وتقي الجسم من الإصابة بالغازات، وتحسن من عمل الجهاز الهضمي والقولون. يتم استخدام حبة البركة في صناعة الطعام كاستخدامها في تزيين المخبوزات لما لها من طعم مميز وفوائد عدة متنوعة. وفي النهاية نكون قد عرفنا أن الحبة السوداء هي حبة البركة كما أن لها العديد من الأسماء الأخرى مثل الكروية السوداء القزحة وشونياز والشونيز وبالكالونجي الأسود، وتنتشر تلك النبتة في شبه الجزيرة العربية.
[٣] قياسات الوزن النوعي هو كميّة مرتبطة يتم تعريفها على أنها نسبة كثافة المحلول إلى كثافة الماء عند درجة حرارةٍ محددةٍ، تسمى الأداة المستخدمة لقياس الوزن النوعي مقياس السوائل وهو عبارة عن أنبوب زجاجي مغلق الطرفين يمكن أن يطفو عند وضعه في سائل كما يمكن أيضًا استخدام عدّادات الكثافة الإلكترونية لقياس الوزن النوعي. [٣] قياسات اللزوجة اللّزوجة هي مقدار مقاومة مادةٍ ما لتغيير الشّكل أو مقاومة تدفّق السّائل، فبالنسبة للسّوائل يتم قياس اللّزوجة بأداة تسمى مقياس اللّزوجة وهي شائعةٌ في صناعات الزيوت أو السّوائل التي تتدفّق ببطءٍ نسبيًا وغالبًا ما يتم استخدامها في مصافي تكرير النفط لتحديد لزوجة الزيوت. [٣] الرقم الهيدروجيني الرقم الهيدروجيني للمحلول هو اللوغاريتم السّلبي للقاعدة رقم 10 لتركيز أيونات الهيدروجين في المحلول، ففي محاليل القوّة الأيونية المنخفضة، يمكن تعريف الأس الهيدروجيني باعتباره اللوغاريتم السلبي للتركيز المولي لأيونات الهيدروجين، تتمثّل إحدى طرق تحديد الرقم الهيدروجيني في استخدام مؤشر قاعدة الحمض الكيميائي، فيتم استخدام الأصباغ لتحديد درجة الحموضة في المحلول، أمّا الطرق الأكثر دقةٍ فهي من خلال التحليل الكهربائي وقياس الجهد.
[٧] الخصائص الكيميائية للتربة أما فيما يخص الخصائص الكيميائية للتربة فهي كالتالي: قدرة تبادل الأيونات الموجبة أو قدرة التبادل الكاتيوني: (بالإنجليزية: Cation exchange capacity)، وهي خاصية هامة لمعرفة خصوبة التربة وقدرتها على توفير العناصر الثلاثة الأساسية للنباتات ألا وهي الكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. [٨] تمثل هذه الخاصية قياس قدرة التربة على الاحتفاظ بالكاتيونات أو العناصر موجبة الشحنة من خلال الجذب الكهربائي، وتحافظ التربة على هذه العناصر من خلال الجزيئات السالبة في الطين والدبال والتي تسمى الغرويات، التي تتألف بدورها من صفائح رفيعة ورقيقة ولها مساحة سطح كبيرة تُمكنها من الاحتفاظ بكميات كبيرة من الكاتيونات، وتختلف القدرة التبادلية للكاتيونات اعتمادًا على نوع التربة. [٨] درجة حموضة التربة: (بالإنجليزية: Soil pH)، وهو مؤشر على درجة حموضة التربة أو قاعديتها، وتقاس بوحدة الأس الهيدروجيني، وهو ما يُعرّف بأنه اللوغاريتم السالب لتركيز أيون الهيدروجين، ولهذا المقياس 14 تدرجًا بحيث يكون الرقم 7 هو النقطة المحايدة، ومع زيادة حموضة التربة ينخفض الرقم الهيدروجيني، أي من الرقم 0-7 تكون التربة أكثر حمضية، بينما من الرقم 7-14 تكون التربة أكثر قلوية أو قاعدية، وتختلف حموضة التربة من نوع لآخر وأحيانًا تبعًا لمكان تواجد التربة.
ما الآثار المترتبة على انجراف التربة؟ إن الاستمرار في حدوث المسببات المؤدّية لانجراف التربة ينعكس بشكل سلبي على البيئة والمجتمع، ومن أهم الآثار الناتجة عن انجراف التربة ما يأتي: التلوث وضعف جودة المياه: إنّ عمليات الترسيب الناتجة من الانجراف تؤدي إلى تراكم التربة والصخور والملوثات الموجودة في التربة في مياه الأنهار والجداول، وهذا أيضًا يزيد من نسبة نموّ الطحالب ممّا يقلل جودة المياه ويقلل نسبة الكائنات البحريّة المهمّة. [٤] الانهيارات الطينيّة والمشاكل الهيكليّة: يؤدّي انجراف التربة بالضرورة إلى تهديد استقرار المباني والطرق لا سيما تلك الموجودة على مسارات انزلاقيّة. مستوى الرقم الهيدروجيني للماء النقي. [٤] الفيضانات: إنّ الرواسب الناتجة من الانجراف تتجمّع في المجاري والأنهار المائيّة وتمنعها من التدفّق بسلاسة ممّا يؤدّي إلى حدوث فيضانات للمياه الزائدة خاصّة خلال مواسم الأمطار. [٤] تدمير محتوى التربة: تؤدّي مسببات انجراف التربة مع الوقت لتدمير بنيّة التربة وجعلها غير صالحة للزراعة تفتقر للعناصر المهمّة ومنها الريّ المفرط وأساليب الحراثة القديمة بشكل أساسي. [٤] إتلاف المحاصيل الزراعيّة: تتعرّض المحاصيل وخصوصًا الشتلات الصغيرة للتلف بسبب انجراف التربة الريحيّة ممّا يؤدي لتقليل المحصول وجودته وبالتالي قيمته السوقيّة.