طريقة عمل السينابون الهش لا أستطيع التفكير في العديد من الوصفات التي تجعل رائحة منزلك رائعة مثل عجينة السينابون الهشة بالقرفة منزلية الصنع. طريقة عمل السينابون الهش هذه ليست استثناء! ستشمين الرائحة داخل المنزل من كل الغرف عندما تخبزين هذه. هذه مجرد لفات جميلة تذوب في فمك وتدفئك من الداخل إلى الخارج! طريقة عمل السينابون بالصوص الأبيض وبمكونات مظبوطة وبطعم ألذ من محلات الحلويات - ثقفني. في حين أن عجينة السينابون منزلية الصنع تستغرق بعض الوقت ، فهي تستحق كل ثانية. لا تبخلوا بتزيينها كيفما تشائون.
طريقة عمل السينابون على أصوله السينابون يعتبر السينابون أو السينامون من أنواع الحلويات المشهور في المطبخ الأمريكي، ومن الجدير بالذكر أن هذا الحلى يملك أصول سويسرية، لكن تمت تسمية هذا الحلى باسم سينابون نسبة إلى سلسلة المطاعم الأمريكية سينابون. الذين كانوا من أوائل من ساهم في انتشار هذا الحلى بشكل كبير، حتى أصبح معروفاً جداً حول العالم واليوم سنعرض لكم طريقة عمل السينابون بطريقة سلسة وبسيطة لتحصلي على عجينة قطنية وهشة ومذاق رائع وتستمتعي بتناول السينابون أو السينامون أو لفائف القرفة مع قهوة في الصباح الباكر أو في المساء أو متى تحبين.
2- قومي بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ في وعاء كبير واتركيها تغلي وتتفاعل لمدة 5 دقائق. 3- أضيفي السكر والزبدة والملح والبيض والدقيق. اخلطي جيدا. 4- اعجني العجينة على شكل كرة كبيرة ، باستخدام يديك مبللة بقليل من الدقيق أو بالخلاط لمدة 5 دقائق. 5- ضعي عجينة السينابون في وعاء مرشوش عليه رذاذ الطبخ وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي. 6- اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم العجين. 7- في وعاء صغير ، يُمزج السكر البني والقرفة جيدًا. رشي السطح برذاذ الطبخ أو رشي الدقيق عليه. لفي العجين في مستطيل 16x21 بوصة حوالي 1/4 بوصة. 8- تُدهن العجينة بثلث كوب من الزبدة المخفوقة وتُرش بالتساوي بمزيج السكر / القرفة. 9- يُلف العجين بدءًا من الجانب الأطول ويقطع إلى 12 لفة كبيرة (أو 18 لفة أصغر). 10- ضعي السينابون في طبق زجاجي للخبز مقاس 9 × 13 بوصة مدهون قليلاً (أو قد تحتاجين إلى طبقين إذا قمت بعمل أطباق أصغر). غطيه واتركيه حتى يتضاعف تقريبًا ، حوالي 30-60 دقيقة. إذا قمت بعمله في الليلة السابقة ، فقط اتركيه مغطى بمنشفة أطباق على المنضدة طوال الليل. 11- في هذه الأثناء ، سخني الفرن إلى 350 درجة. تُخبز لفائف سينابون في فرن مُسخّن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 18-20 دقيقة.
يعتبر السينابون من انواع الحلويات المنتشرة بشكل كبير حول العالم وتحديدا في الولايات المتحدة الامريكية والدول الأوروبية. حيث يقبل عليها العديد من الاشخاص في مختلف الاعمار. وذلك بسبب طعمها المميز وسهولة تحضيرها بالإضافة الي امكانية اعدادها بمختلف الطرق وفي هذا المقال سنقوم بتخضيرها بعدة طرق مختلفة. السينابون المكونات اربعة اكواب من الدقيق. نصف كوب من الحليب الدافئ. أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ثلث كوب من الزبدة المذابة. بيضة واحدة. ثلث كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. خليط السكر للعجين المفرود: زبدة مذابة. أربع ملاعق من القرفة. ثلاثة ارباع الكوب من السكر. مكونات الصلصة: كوب ونصف من السكر البني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من جوز البيكان المقطع لقطع كبيرة. نصف كوب من الزبدة المذابة. ربع كوب من شراب الذرة. طريقة التحضير وضع مكونات العجين ماعدا الدقيق وخلط جميع المكونات بالخفاقة اليدوية. اضافة كوبين من الدقيق وتقليب المكونات حتى يمتزج الخليط. نضع كمية الدقيق المتبقية بالتدريج مع العجن حتى تكون عجين ناعم أملس. وضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها وتركها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها وتختمر ومن ثم عجنها مرة ثانية بلطف لإخراج الهواء منها وتركها لمدة اربعين دقيقة.
فرد العجين على شكل مستطيل بالطول. دهن وجه العجينة بالزبدة المذابة ورش القرفة المطحونة والسكر البودرة. لف العجين على شكل اسطوانية رول ومن ثم تقطيعها الي قطع بسمك مناسب. وضع مقادير الصلصة من السكر البني والزبدة والملح وجوز البيكان وشراب الذرة في وعاء على النار والتقليب حتى يصبح لون الخليط بنيا فاتحا. تحضير قوالب المافن ودهنها بالزبدة. وضع مقدار ملعقة كبيرة من الصلصة في قوالب المافن ووضع قطعة من العجينة المقطعة فوق الصلصة. ترك العجينة بالقوالب تغطيتها لمدة اربعين دقيقة. وضع القوالب في الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة. سيانوب بالكرواسون ثماني قطع من الكرواسون بحجم صغير وبطعم الشوكولاتة. كوب من الجبن الكريمي. علبة من الحليب المكثف المحلي. للزينة: ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة. ربع كوب من حبات الجوز المجروشة. ضعي الجبن الكريمي والحليب المكثف المحلي في وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات السابقة حتى تحصلي على خليط متجانس ذي قوام كريمي. رتبي قطع الكرواسون في قاع صينية الفرن. اسكبي خليط الجبن على قطع الكرواسون وزيني وجهها بالقرفة والجوز المجروش. ادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقا واتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة.
اكلات النزلة المعوية للاطفال النزلة المعوية هي عدوى فيروسية غالبا وفي أحيان أخرى قد تكون العدوى بكتيرية أو طفيلية أيضًا، حيث يعاني الطفل من إسهال وقيء وألم في المعدة ويمكن أن تؤدي النزلة المعوية إلى إصابة الطفل بالجفاف إذا لم يتم تعويض السوائل المفقودة بسبب الإسهال والقيء المتكرر، لا يعتمد علاج النزلة المعوية على الأدوية فقط، بل يجب أن تتبع الأم نظام غذائي معين للطفل، حيث يسبب تناول الأطعمة العادية زيادة أعراض النزلة من إسهال وقيء لذلك سنذكر هنا أفضل أكلات النزلة المعوية للأطفال. أكلات النزلة المعوية للأطفال إذا كان الطفل رضيعًا فيجب الاستمرار في الرضاعة بشكل طبيعي سواء كانت الرضاعة طبيعية أو صناعية، مع مراعاة إرضاع الطفل لمدة قصيرة وزيادة عدد مرات الرضاعة خلال اليوم، إذا كانت الرضاعة طبيعية فيجب على الأم الامتناع عن تناول الأطعمة الحارة أو المبهرة حتى لا يتعرض الطفل لهذه الأطعمة التي تزيد من التهاب المعدة، وقد يصف الطبيب في بعض الأحيان ألبان صناعية معينة خالية من اللاكتوز للحد من الإسهال. أما اذا كان الطفل رضيعًا لكن عمره يتعدى الست شهور فإنه حينها يستمر في الرضاعة مع تناول أغذية مثل التفاح المهروس والبطاطس المهروسة أو الجزر المهروس والزبادي وسيريلاك الأرز الخالي من السكر، مع شرب الماء والسوائل ومحاليل معالجة الجفاف.
الابتعاد عن الأطعمة الصلبة والمشبعة بالدهون وتناول الأطعمة الخفيفة مثل الفواكه والخضروات. الابتعاد عن تناول مشتقات الألبان لمدة أسبوع على الأقل لأنه يتسبب في زيادة الإسهال. إذا لم تجدي الأدوية جميعها وأساليب الوقاي أي نفع يجب في هذه الحالة اللجوء للطبيب المختص على الفور لتجنب حدوث أي مضاعفات وضرر على صحة الطفل. أقرأ النزلات المعوية عند الأطفال وطرق الوقاية والعلاج أنتينال Antinal كبسول وشراب مطهر معوي لعلاج الإسهال والنزلات المعوية علاج النزلات المعوية عند الأطفال بالأعشاب المحلول الملحي يعد الملح من أهم علاجات النزلات المعوية عند الأطفال لاحتوائه على عنصر الصوديوم الذي يساهم في علاج الجفاف الناتج عن النزلة المعوية والتقليل من الإسهال والقئ بصورة ملحوظة إضافة إلى دوره الهام في القضاء على التهاب المعدة وعلاجها. الزنجبيل علاج قرحة المعدة يعد الزنجبيل من أكثر الأعشاب فائدة في علاج النزلات المعوية عند الأطفال حيث يساهم في تطهير الجسم وتخليصه من البكتيريا والالتهابات. النعناع والليمون يعد النعناع والليمون المزيج المثالي لعلاج النزلات المعوية عند الأطفال حيث يعمل النعناع على تهدئة المعدة ومنحها الراحة والاسترخاء، أما الليمون فيعمل كمطهر رائع للتخلص من التهابات المعدة.
عند السفر لبلد لا تلتزم بمعايير السلامة الصحية فراقب دائما ما تأكله وتشربه، مثلًا: اشرب المياه المعدنية. لا تأكل طعامًا لم تقشره بنفسك. في الختام أحب أن أنوه بأهمية التطعيمات لصغارنا، احرص عليها لطفلك فلطالما أنقذت حياة الملايين، ولا تلتفت للشائعات حولها، واستمع دائما لما ينصحك به طبيبك. اقرأ أيضًا تغذية الرضع | بِناء في الصِغر لقوة في الكِبر الأطعمة المقوية للمناعة | الجيش الأشهى متلازمة الفم واليد والقدم عند الأطفال | 5 نصائح لتخفيف الأعراض