طريقة عمل المخ البانية بأسهل الطرق واحلى من المحلات وطبق السلطة المفيد 🌛ورمضان كريم والله اكرم 🌛 - YouTube
ثم نضع البصل المفروم ناعم، ثم نحرك حتى يذبل البصل. ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الرومي والفلفل الحامي. ثم نضع قطع المخ ونترك الخليط على النار المتوسطة حتى تمام النضج. في وعاء عميق نضرب حبات البيض، ثم نضع معها خليط المخ، ثم نحرك بشكل جيد. في مقلاة صغيرة الحجم، نضع بها مقدار مناسب من السمن النباتي. ثم نضعها على النار المتوسطة، نضيف خليط المخ والبيض إلى المقلاة ونقليه مثل البيض الأومليت. نقدم المخ المقلي بالبيض ساخن مع الخبز المفضل. وصفات أخرى ممتازة طريقة عمل الفشة للشيف حسن شهية لذيذة. طريقة عمل الكلاوي والقلب للشيف يسري مثل المطاعم. طريقة عمل المخمرية. طريقة عمل الفتة السورية بالدجاج مطبخ منال العالم. طريقة عمل المخ البانية للشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل المخ بانية للشيف نجلاء الشرشابي المقادير: مخ واحد كامل. حبتان من البيض مخفوقة ونضيف لهم القليل من الملح والفلفل الأسود. نصف كأس من الدقيق الأبيض. حبة واحدة من البصل صغيرة الحجم. نصف كأس من البقسماط الناعم. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. ورقة واحدة من ورق اللورا. كيفية إعداد المخ البانية في البيت مثل المطاعم للشيف نجلاء: فى وعاء الطهى نخلط حبة واحدة من البصل والملح والفلفل الأسود وورقة اللورا ومقدار كافى من الماء.
في طبقٍ آخر أضيفي البيض والفلفل الأسود والملح ، والبصل المبشور والثّوم المهروس وأخفقي المكوّنات معاً. أضيفي مزيج البيض المخفوق مع المطيّبات على مخ العجل المقطّع وأتركيه لمدّة ساعة في البرّاد. بعد إنتهاء المدّة المحدّدة قومي بخلط الدّقيق والبقسماط معاً ، ثمّ غلّفي مخ العجل جيداً حتّى يكتسب طبقةً سميكة. قومي بقلي قطع المخ في زيتٍ غزير حتّى يكتسب لوناً ذهبيّاً. قدّميها مع أنواع السّلطات المختلفة والسّلطات والخبز العربيّ. مخ العجل مع البيض والبصل مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات. بصلة مقطّعة قطعاً صغيرة. طريقة عمل المخ بالزبدة - موضوع سفرتي. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ثمانية بيضات. ثلاثة ملاعق من زيت الزّيتون. في مقلاةٍ كبيرة أضيفي زيت الزّيتون والبصل شوّحيه جيداً حتّى يذبل قليلاً. أضيفي مخ العجل المقطّع وقلّبيه مع البصل والزّيت وأتركيه على نارٍ هادئة مع التّقليب المستمر لمدّة ثلث ساعة. أضيفي البيض وقلّبيه مع المخ حتّى ينضج البيض تماماً. تبّلي بالملح والفلفل الأسود وزيّني الطّبق بالبقدونس المفروم وقدّميه ساخناً مع المقبّلات والخبز العربيّ. مخ العجل مع الطّماطم مخ عجل مغسول ومقشّر ومقطّع لمكعّبات ، إستخدام الكميّة حسب عدد الأشخاص.
المخ، فهو يعتبر من أحلى وأخف الوجبات المحببة للجميع، والتي يقبل الناس على تناولها في عيد الاضحى بجانب مع أطباق العيد مثل الكبدة والسجق والممبار، ويحتوى المخ على العديد من الفوائد فإنه يحتوى على قيمة غذائية عالية من البروتينات والدهون الصحية، ويحتوى أيضا على نسبة من الأوميجا 3 التى تعزز صحة القلب ومناعة الجسم، ويعد المخ بعدة طرق سهلة وبسيطة بتتبيلة مميزة تجعله شهي ولذيذ. طريقة تحضير المخ البانيه:- المقادير:- مخ كامل. بصلة مبشورة. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار. ورقة لورا. دقيق. ٢ بيضة. طريقه عمل المخ البانيه. بقسماط. طريقة التحضير:- نقوم بتحضير وعاء على النار به كمية من الماء ونقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات وورقة اللورا ونتركها تغلى. نقوم بوضع المخ في ماء السلق لمدة ٢٠ دقيقة ثم يرفع من على النار الى بوله بها ماء مثلج لمدة ٥ دقائق. يوضع في طبق بالثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة حتى يتماسك قليلا. نقوم بتقطيعه بالسكين على شكل شرائح متوسطة السماكة. ثم نقوم بإحضار طبق مسطح ويوضع به الدقيق وطبق يوضع بيه البيض ورشة فلفل اسود ويرب جيدا وطبق يوضع به البقسماط. نقوم بوضع شرائح المخ في الدقيق يليه البيض ثم يليه البقسماط نقوم بهذه الطريقة مع باقي شرائح المخ حتى انتهى بالكامل.