مفيد لصحة القلب.. ثبت أن الأنثوسيانين القوي الموجود في الكرنب الأحمر والذي يساعد في الحماية من السرطان يثبط الالتهاب الذى قد يؤدى إلى أمراض القلب والأوعية الدموية، كما ربط تقرير حديث فى المجلة الأمريكية للتغذية السريرية تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية، وذكر أنه حتى الكميات الصغيرة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد قد تكون مفيدة، قد يقلل محتوى البوليفينول المرتفع فى الكرنب أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق منع تراكم الصفائح الدموية وخفض ضغط الدم. تعزيز المناعة والهضم.. طريقة شائعة لاستهلاك الكرنب على شكل مخلل، والذى يمتلأ بالبروبيوتيك، واحدة من أفضل الأشياء التي يمكنك تناولها لجهاز المناعة والجهاز الهضمي، تولد الميكروبات الصحية بيئة حمضية للحفاظ على النكهة وتطويرها، تساعد الإنزيمات التي يتم إنتاجها في عملية التخليل على تسهيل امتصاص الفيتامينات والمعادن. يساعد محتوى الألياف والماء في الكرنب أيضًا على منع الإمساك والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. عروض هايبر لولو في شهر أبريل بخصومات رائعة - مصر مكس. وأظهرت الدراسات الحديثة أن الألياف الغذائية قد تلعب دورًا في تنظيم الجهاز المناعي والالتهابات، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بالالتهابات مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والسرطان والسمنة.
يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة الكولين والبيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد الكايمبفيرول والكيرسيتين والأبيجينين، بالإضافة الى صنع المحشى، يمكن اضافة الكرنب المبشور إلى أي سلطة أو سلطة كول سلو طازجة، اختار الكرنب ثقيل الحجم بالنسبة لحجمه، تأكد من أن الأوراق مشدودة وثابتة حيث تشير الأوراق السائبة إلى أن الملفوف قديم، احفظ الملفوف في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. وقال الموقع، يمكن أن يؤكل الملفوف نيئًا أو مطهوًا على البخار أو مسلوقًا أو محمصًا أو سوتيه أو محشوًا، تتطور الرائحة الكبريتية المصاحبة غالبًا للملفوف فقط عندما يتم طهي الملفوف أكثر من اللازم، كلما طالت مدة طهي الملفوف، أصبحت الرائحة أقوى. نصائح سريعة لتناول المزيد من الكرنب: أضف لـ الكرنب المفروم زيت الزيتون والفلفل الأسود والثوم المفروم أضف الملفوف المبشور إلى سلطة خضراء طازجة، إضافة الكرنب المفروم إلى أى حساء أو يخنة قرب نهاية الطهي.
عصير البطيخ المثلج من العصائر التي يعشقها الجميع تناولها في فصل الصيف، فطعمه منعش ولذيذ بالإضافة إلى أنه صحي، ولهذا يستعرض «السلطة» في التقرير التالي طريقة عمل عصير البطيخ زي المحلات للشيف فاطمة أبو حاتي. مقادير طريقة عمل عصير البطيخ زي المحلات ½ بطيخة مقشرة ومقطعة موضوعات ذات صلة 2 ملعقة كبيرة سكر 2 كوب ماء ثلج خطوات التحضير يعتبر البطيخ من العصائر المهمة في جدول أكلات رمضان، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل عصير البطيخ زي المحلات، بالخطوات: أحضري دورق الخلاط وضعي فيه البطيخ منزوع البذور والماء والسكر واضربيهم جيدا. - لتحضير طريقة عمل عصير البطيخ زي المحلات صبي العصير في أكواب التقديم، وأضيفي إليه الثلج ثم يقدم. مقادير طريقة عمل عصير البطيخ بالفراولة نصف بطيخة مقطعة شرائح ¼ كيلو فراولة 2 معلقة كبيرة عسل نحل 3 أكواب من الماء - أحضري دورق الخلاط ثم أضيفي فيه كلا من البطيخ بدون البذر والفراولة وعسل النحل والماء، ثم اضربيهم جيدا إلى أن تفرم كل المكونات تماما. - يفرغ العصير في كؤوس التقديم مع الثلج. مقادير عصير البطيخ مع مربي البطيخ كوب ماء 5 ملاعق مربى البطيخ 6 أكواب ماء للتزيين قطع بطيخ مقادير المربى 2 كوب بطيخ مقطع كوب سكر 3 معالق جيلي احمر الون ½ كوب ماء لعمل العصير -اخلطي المربى مع كوب من الماء ليصبح سائلا ثم أضيفيه في الخلاط، ثم تصب الماء البارد حسب رغبتك في القوام واضربيه جيدا.