في مقلاة واسعة نضيف الحمص ويتبل برشة زيت زيتون، كمون، سماق، فلفل، ملح، ويحمص قليلاً على نار هادئة. يشوى صدور الدجاج في مقلاة غير لاصقة بدون زيت على الجهتين جيداً حتى تنضج. نخلط كل مكونات الدريسنج حتى تتجانس وتصبح كريمية وناعمة بدون تكتلات. في طبق التقديم يرص الخس والطماطم والخرشوف. يقطع الدجاج شرائح ويرص على السلطة. إقرأي أيضاً: طريقة عمل سلطة البنجر والخرشوف يوزع الحمص، ونوزع صوص الزبادي "الدريسنج" على السطح ونزين ببشر البرتقال ويقدم. طريقة عمل سلطه الخس مع الدجاج - 944 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
بعد ذلك نرفع الغطاء ونزيل البهارات الحب، ثم نقلبه، ونغطي الحلة، ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج، ثم نرفعه من على النار. ثم نقدم الأرز الأصفر في طبق التقديم مع كفتة الفراخ المشوية. طريقة عمل سلطة الطحينة علبة زبادي. نصف كوب من الطحينة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. عصير ليمونة. كمون مطحون. فلفل أسود. ٢ ملعقة كبيرة من الخل. ملح. ماء حسب الرغبة. كفتة الفراخ المشوية بكل سهولة بخلطة مميزة وبمذاق روعة أحلى من المطاعم - ثقفني. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الطحينة والزبادي والخل وعصير الليمون والثوم المهروس والبقدونس المفروم ناعم والكمون والملح والشطة والماء، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم سلطة الطحينة مع كفتة الفراخ المشوية. طريقة عمل الطحينة كوب من السمسم الأبيض. كوب من السمسم المحمص. مقدار كوب من الزيت. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه السمسم الأبيض والسمسم المحمص، ثم نخلطهم جيداً. ثم نضع السمسم في مطحنة الخلاط ونطحنه ناعم. ثم نسكب السمسم المطحون في وعاء. بعد ذلك نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه نصف كوب من الزيت، ثم نخلطه في الخلاط. ثم نضيف إليه السمسم المطحون ونخلط جيداً مع إضافة الكمية المتبقية من الزيت بالتدريج ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. ثم نسكب الطحينة في برطمان محكم الغلق، وبذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام.
ثم نغطي خلطة الكفتة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة. ثم نحضر صينية ونضع فيها ورقة زبدة. بعد ذلك نشكل خلطة الكفتة على السيخ إلى أصابع، ثم نخرج صباع الكفتة من السيخ ونساويه، ثم نرصه في الصينية. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم ندخل الصينية الفرن ونشغل النار من أسفل ومن أعلى، ثم نتركها حتى تنضج الكفتة. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم كفتة الفراخ المشوية في طبق التقديم مع السلطة الخضراء والأرز وسلطة الطحينة. وبالهنا والشفا. طريقة عمل أرز المطاعم المكونات 2 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفى جيداً. ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة كبيرة من السمنة. حبات هيل. عود قرفة. ملعقة صغيرة بودرة زعفران. حبات قرنفل. حبة لومي. فص ثوم كبير مهروس. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. 3 أكواب من الماء أو المرق الساخن. نضع حلة على النار، ثم نضيف إليها الزيت والسمنة والهيل والقرفة والقرنفل واللومي والكركم والزعفران والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس، ثم نقلبهم قليلاً. سلطة الدجاج والخس - أكلات لجميع الأذواق. ثم نضيف الأرز ونقلبه باستمرار حتى يسخن. ثم نضيف الماء أو المرق الساخن، ثم نقلبه قليلا، ثم نغطي الحلة ونتركه حتى يتشرب الماء.
تكمن فكرة شهر الصيام في أصلها في الزهد والتعبد والتركيز على الروحانيات، إلا أن هذا لم يمنع المجتمعات المسلمة من تطوير تقاليد مطبخية خاصة. الكنافة: طبق الكنافة الذي يعقب الإفطار ويكون حاضراً في ليالي رمضان. وقد انتشر في الأردن ومصر والعديد من الدول العربية لكن اسمها ظل مرتبطا باسم مدينة نابلس. تُحضر الكنافة مما يعرف بعجينة الكنافة التي تباع على شكل خيوط بعد فرمها وخلطها بالسمن والجبنة المحلاة (الخالية من الملح) وماء السكر المعروف في بلاد الشام بالقطر وكمية من الفستق الحلبي المفروم التي ترش فوق الكنافة قبل تناولها ساخنة. الحريرة: يقال إن أصلها يعود إلى الأندلس وتشهد رواجا كبيرا كأول وجبة عند الإفطار في المغرب وغرب الجزائر. مكوناتها الأساسية الحمص والعدس ولحم البقر أو الغنم والطماطم والقسبر ومزيج من التوابل يعرف في المنطقة المغاربية برأس الحانوت. طبق التمر: يفطر الكثير من الصائمين بحبة تمر، اتباعا لسنة تعود للنبي محمد، مما يزيد من استهلاك هذه الثمرة حتى في البلدان التي لا تعرفها تقليديا كجنوب شرق آسيا وأوروبا. يتمتع التمر بنسبة عالية من الفيتامينات والأملاح المعدنية وتساهم نسبة السكريات فيه التي تصل 66 في المائة في رفع مستوى السكر في الدم المتدني جراء الامتناع عن الأكل والشرب.
إخراج الدجاج من الفرن ووضعه مباشرة في الصلصة، وتركه في الصلصة حتى يتشرب طعم الصلصة ويبرد تماماً. وضع كلٍ من الزيتون، والخس، والخيار، والطماطم في طبق التقديم، وتوزيع شرائح الدجاج والصلصة.
طريقة عمل السلطة الخضراء طماطم مقطع مكعبات. جزر مبشور. خيار مقطع حلقات. بقدونس مفروم ناعم. خس مفروم ناعم. القليل من الخل. القليل من الزيت النباتي. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطماطم والجزر والخيار والبقدونس والخس والخل والزيت والملح والكمون المطحون، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم السلطة الخضراء في أطباق التقديم مع كفتة الفراخ المشوية. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ