القهوة التركية نصف كوب من الماء. ثلاث ملاعق من البُن. ملعقة صغيرة من السكر. نضع السكر والماء في إبريق صغير ثم نضعه على نار هادئة. نضيف البُن للماء والسكر ونحرّك المكونات جيداً حتى تصل لدرجة الغليان. نسكب القهوة في الأكواب الخاصة ونقدّمها. مشروب الشوكولاتة الساخنة ثلاثة أرباع الكوب من الماء. رشة صغيرة من الملح. ستون غراماً من الشوكولاتة المرّة. خمس ملاعق من السكر. ثلاثة أكواب وربع من الحليب. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نضع السكّر والماء والشوكولاتة ورشة الملح في وعاء على نار هادئة، ونحرّك جيّداً حتى تذوب الشوكولاتة. نرفع النار تحت القدر مع التحريك المستمر لمدّة دقيقة. نضيف الحليب للشوكولاتة، ونحرّك المكونات جيداً. نضيف الفانيلا ثمّ نسكب الشوكولاتة الساخنة في أكواب التقديم. شراب الكاكاو الساخن خمس ملاعق من السكر أو حسب الرغبة. هاشم مكاوي وشريكه - دليل الأردن العالمي للأعمال. رشة من الملح. ست ملاعق من الكاكاو البودرة. نضع الكاكاو والسكر والماء والملح على نارٍ هادئة، ونحرّك جيّداً. عندما نُذوّب الخليط نرفعه عن النار مع التحريك المستمر ونتركه حتى يغلي. نترك الخليط على نار خفيفة لمدّة دقيقتين مع التحريك. نضيف الفانيلا للخليط ثمّ نرفعه عن النار.
ميار كوفيه عالم من الملذات.
6- امريكانو مثلج: هو المشروب الأكثر تعقيدًا في القهوة ولكنه سهل ويمكن عمله باليد فهو عبارة عن ماء بارد مضاف إليه الثلج وجرعة من الإسبريسو وخفقه مع بعضهم جيدًا ثم نضيف القهوة الساخنة وننتظر حتى تبرد القهوة ليشرب باردًا. اقرأ أيضًا: مشروبات ستار باكس السرية ما هي مشروبات الباريستا ؟ باختصار شديد هي مشروبات الاسبريسو ولكن هناك العديد من أسماء المشروبات الباردة في الكافيهات التي تندرج تحت أسم الاسبريسو تعرف على البعض منها في السطور التالية: 1- ريستريتو: هو المشروب الأقوى من الإسبريسو حيث تستخدم كمية القهوة المطحونة مع نصف كمية الماء. 2- دوبيو: في تلك الحالة نضاعف كمية القهوة المستخدمة مع تثبيت كمية الماء. مشروبات بارده كوفي - ووردز. 4- كابتشينو: يعتمد الكابتشينو على تقسيم الكوب إلى ثلاثة فثلث يحتوي على الاسبريسو وثلث للحليب الساخن والثلث الأخير رغوة الحليب المخفوقة. اقرأ أيضًا: مشروبات ستار باکس الباردة مع الصور 5- كافيه لاتيه: تختصر في بعض الأحيان إلى لاتيه فقط، وتتكون من ثلث من الإسبريسو وثلثين من الحليب الساخن ويغطى الوجه بالقرفة أو السكر البني أو حتى مسحوق الكاكاو. 6- بيكولو لاتيه: هو أسبريسو مغطى بالحليب الساخن ولكنه بحجم أصغر نظرًا لأن معنى كلمة بيكولو بالإيطالية هي الشئ المصغر.
قد تعاني من الحرج عند ذهابك لأحدى الكافيهات بسبب منيو المشروبات ، أسماء المشروبات الباردة في الكافيهات قد يشعرك بالصدمة ويجعلك تطلب شئ تقليدي للتخلص من الحرج لذا تعرف معنا على تلك المشروبات ومكوناتها الأساسية. تعرف على أسماء المشروبات الباردة في الكافيهات: 1- السموذي: السموذي من المشروبات الصيفية، وهو عبارة عن عصير من أي نوع فاكهة مضاف إليه ثلج مجروش. ويمكنك إضافة أيضًا الميلك شيك معه أو إضافة الزبادي. 2- موخيتو: لا تقلق من الأسم فموقع الوفاق يشرح لك بالتفصيل ما هو هذا الموخيتو. موهيتو ببساطة أسم يطلق على عصير الليمون بالنعناع والمضاف له السكر والثلج المجروش. ويمكن استبدال عصير الليمون بأي عصير فاكهة أخر ولكن في الأصل هو عصير ليمون. اقرأ أيضًا: مشروبات باردة بالقهوة 3- ميلك تشيك: أصبح الميلك شيك في القائمة الرئيسية في أسماء المشروبات الباردة في الكافيهات. من الأسم واضح أن المكون الأساسي هو اللبن المخفوق ويضاف إليه أي نوع من أنواع الفواكه. أشهر أنواع الميلك تشيك هو الشوكولاتة أو الفراولة أو الموز أو المانجو. أنواع المشروبات الساخنة - موضوع. يمكن إضافة الكريمة المخفوقة للتزيين أو الأيس كريم. 4- العصائر الفريش: لا تخلو قائمة الطلبات في الكافيهات من العصائر الفريش بكل أنواعها.
للمشروبات مكانة مهمة في تقاليدنا العربية، فلا النهار يبدأ من دون فنجان القهوة أو الشاي، ولا السفرة تكتمل من دون عصائر محضّرة بعناية لترضي أذواقاً مختلفة، ولا الضيف يكرّم من دون مشروب بارد أو ساخن يقدّم له كجزء من واجب المضيف. من أشهر أنواع المشروبات الباردة العصائر، وهي تستخرج من أنواع مختلفة من الفواكه ثمّ تقدم باردة، ومنها عصير المانغو، عصير البطيخ وعصير البرتقال. للحصول على سموثي وميلك شيك ولا أشهى، يمكن إضافة مكونات كاللبن الزبادي، الحليب والأيس كريم إلى العصائر أو الفواكه، فتمنحها قواماً كريمياً ناعماً، وطعماً محبباً لدى الاطفال. و للمشروبات الساخنة مكانتها لدى الصغار والكبار أيضاً، نذكر منها مشروب الشوكولاتة الساخن، مشروب الكاكاو، وكلّ أنواع الأعشاب (البابونج، اليانسون، النعناع... )، علماً أنّ للأخيرة فوائد كثيرة على الجسم. أما بالنسبة لمشروبات الكافيين، فلها مكانة خاصة عند الكبار: كثيرون لا يبدأون نهارهم من دون فنجان قهوة أو أكثر، والبعض يعتبر تناول الكابتشينو أو الشاي في ساعات العصر مناسبة لا يمكن تفويتها، مع قطعة من الحلى العربي أو حلى القهوة. يتميز المطبخ العربي بمشروبات لا مثيل لها، تُضيف نكهة مميزة الى سفرة العزومات، وخصوصاً موائد شهر رمضان الكريم.