كوني الاولى في تقييم الوصفة تعرفي على طريقة عمل يغمش زمان من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة مبسطة خطوة بخطوة لتحضريها بنفسك في المنزل بعجينة منزلية وحشوة اللحم الشهية تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الدقيق، السمن واللبن الزبادي. أضيفي الحليب تدريجياً وثمّ زيدي البيض واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 2 غطّي العجينة بورق نيلون لاصق واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة. 3 لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي اللحم، البصل، الطماطم، الفلفل الحار، الفلفل الأسود والملح. 4 شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. 5 ضعي كرة من العجين على سطح العمل وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دائرة. أضيفي الحشوة وأغلقي أطراف العجينة حتى تحصلي على شكل اليغمش. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6 ضعي قطع اليغمش على صينية فرن مبطنة بورق زبدة وادهنيها بالبيض المخفوق. 7 أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لون اليغمش ذهبي. 8 أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي اليغمش على سفرتك.
ذات صلة كيفية صنع البليلة كيفية عمل البليلة بليلة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي خمس دقائق تكفي لِ شخصين المكوِّنات كوب ونصف من الحمص المسلوق مسبقاً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الشطة الخضراء مفرغة من البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة. ملعقة صغيرة من الملح. الصنوبر المحمص -للتقديم-. طريقة التحضير وضع الحمص المطبوخ في طبق عميق وإضافة الكمون، الملح والشطة الخضراء وخلط المكوّنات ببعضها جيداً. سكب زيت الزيتون على الخليط وإضافة الصنوبر المحمص على الوجه عند التقديم. تقديم البلية مع شرائح البصل الأبيض، المخللات والخبز العربي. حمص الشمندر ستون دقيقة عشرون دقيقة ستة أشخاص المكوّنات علبة من الحمص المصفاة. حبتان من الشمندر. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. فص من الثوم المهروس. بشر ليمونة. ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة. قطعتان من خبز تورتيلا الذرة المقطعة إلى مثلثات والمحمصة -للتقديم-. تغليف كل حبة من الشمندر بقطعة من ورق الألومنيوم وشويها في الفرن أو على الموقد لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح طريةً. نزع الألومنيوم عن الشمندر عندما ينضج ووضعه جانباً حتى يبرد.
( حديث أَنَسِ بْنِ مَالِكٍ رضي الله عنه الثابت في صحيح الترمذي) أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: قَالَ سُئِلَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم مَا الْكَوْثَرُ قَالَ ذَاكَ نَهْرٌ أَعْطَانِيهِ اللَّهُ يَعْنِي فِي الْجَنَّةِ أَشَدُّ بَيَاضًا مِنْ اللَّبَنِ وَأَحْلَى مِنْ الْعَسَلِ فِيهَا طَيْرٌ أَعْنَاقُهَا كَأَعْنَاقِ الْجُزُرِ قَالَ عُمَرُ إِنَّ هَذِهِ لَنَاعِمَةٌ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم أَكَلَتُهَا أَحْسَنُ مِنْهَا. مسألة: كيف تتفجر أنهار الجنة ؟ أنهار الجنة تتفجر من أعلاها ثم تنحدر نازلة إلى أقصى درجاتها كما في الحديث الآتي: ( حديث أبي هريرة رضي الله عنه الثابت في صحيح البخاري)أنَّ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم قَالَ:إِنَّ فِي الْجَنَّةِ مِائَةَ دَرَجَةٍ أَعَدَّهَا اللَّهُ لِلْمُجَاهِدِينَ فِي سَبِيلِهِ كُلُّ دَرَجَتَيْنِ مَا بَيْنَهُمَا كَمَا بَيْنَ السَّمَاءِ وَالْأَرْضِ فَإِذَا سَأَلْتُمُ اللَّهَ فَسَلُوهُ الْفِرْدَوْسَ فَإِنَّهُ أَوْسَطُ الْجَنَّةِ وَأَعْلَى الْجَنَّةِ وَفَوْقَهُ عَرْشُ الرَّحْمَنِ وَمِنْهُ تَفَجَّرُ أَنْهَارُ الْجَنَّةِ. (حديث أنس بن مالك رضي الله عنه الثابت في صحيح الترغيب والترهيب) أنَّ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم قَالَ:لَعَلَكُم تَظُنُّونَ أَنَّ أَنْهَارَ الجَنَّةَ أُخْدُودٌ فِي الأَرْضِ ، لَا وَاللهِ إِنَّهَا لَسَائِحَةٌ عَلَى وَجْهِ الأَرْضِ ، إِحْدَى حَافَتَيْهَا اللُؤلؤُ وَالأُخْرَى اليَاقُوتُ وَطِينُهُ المِسْكُ الأذْفَرُ ، قَالَ قُلْتُ مَا الأذْفَرُ قَالَ الذَي لاَ خِلْطَ لَهُ.
[1] أن فيه حوض النبي ﷺ. « بينا رسولُ اللهِ ﷺ ذاتَ يومٍ بين أَظْهُرِنَا ، إذ أَغْفَى إغفاءةً ، ثم رفَعَ رأسَه مُتَبَسِّمًا! فقُلْنَا: ما أضْحَكَكَ يا رسولَ اللهِ ؟! قال: أُنْزِلَتْ عليَّ آنفًا سورةٌ. فقرأ بسم الله الرحمن الرحيم. إنا أعطيناك الكوثر. فصل لربك وانحر. إن شانئك هو الأبتر ثم قال: أَتَدْرون ما الكوثرُ ؟ فقلنا: اللهُ ورسولُه أعلمُ. قال: فإنه نهرٌ وعَدْنِيه ربي عزَّ وجَلَّ ، عليه خيرٌ كثيرٌ ، و حوضٌ تَرِدُ عليه أمتي يومَ القيامةِ ، آنيتُه عددُ النجومِ ، فيَخْتَلِجُ العبدُ منهم ، فأقولُ: ربِّ ، إنه مِن أمتي. فيقول: ما تدري ما أَحْدَثَتْ بعدَك. ما هو الكورال. زاد ابنُ حجرٍ في حديثِه: بين أَظْهُرِنَا في المسجدِ. وقال: ما أَحْدَثَ بعدَك. » [2] « أغفَى رسولُ اللهِ ﷺ إغفاءةً فرفع رأسَه متبسمًا فإمَّا قال لهم وإمَّا قالوا له يا رسولَ اللهِ لمَ ضحِكتَ قال رسولُ اللهِ ﷺ إنَّه أُنزلت عليَّ آنفًا سورةٌ ثمَّ قرأ بسمِ اللهِ الرَّحمنِ الرَّحيمِ ﴿ إِنَّا أَعْطَيْنَاكَ الْكَوْثَرَ ﴾ حتَّى ختمها فلمَّا قرأ قال ﷺ هل تدرون ما الكوثرُ قالوا اللهُ ورسولُه أعلمُ قال ﷺ فإنَّه نهرٌ في الجنَّةِ وعَدنيه ربِّي عزَّ وجلَّ عليه خيرٌ كثيرٌ حوضي ترِدُ عليه أمَّتي يومَ القيامةِ آنيتُه عددَ الكواكبِ ».
ومنهم من قال: إنه يكون قبل الصراط وهو قول الأكثر وهو الأرجح والله أعلم لأنه يؤخذ بعض من يرد عليه إلى النار ، فلو كان موقعه بعد الصراط لما استطاعوا الوصول إليه لأنهم يكونون قد سقطوا في النار والعياذ بالله. وفي ختام هذا المبحث لابد من التنبيه على أمر في غاية الأهمية والخطورة وهو: أنه ليس كل من انتمى للأمة المحمدية سينال نعمة وشرف الشرب من حوض النبي صلى الله عليه وسلم ، ويده الشريفة ، بل قد صرحت الأحاديث أن هناك من رجال هذه الأمة من يذاد ويدفع عن الحوض دفعا شديدا ، نسأل الله العافية.
زَادَ ابنُ حُجْرٍ، في حَديثِهِ: بيْنَ أظْهُرِنَا في المَسْجِدِ. نهر الكوثر - ويكيبيديا. وقالَ: ما أحْدَثَ بَعْدَكَ. وفي رواية: أغْفَى رَسولُ اللهِ صَلَّى اللَّهُ عليه وسلَّمَ إغْفَاءَةً، بنَحْوِ حَديثِ ابْنِ مُسْهِرٍ غيرَ أنَّه قالَ: نَهْرٌ وعَدَنِيهِ رَبِّي عزَّ وجلَّ في الجَنَّةِ عليه حَوْضٌ ولَمْ يَذْكُرْ آنِيَتُهُ عَدَدُ النُّجُومِ. أنس بن مالك | المحدث: مسلم | المصدر: صحيح مسلم الصفحة أو الرقم: 400 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح] الكَوثرُ: نَهرٌ في الجَنَّةِ، أعْطاه اللهُ لنَبيِّه مُحمَّدٍ صلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ؛ زيادةً في إكرامِه ولُطفِه به وبأُمَّتِه، وهو مُتَّصِلٌ بالحَوضِ الذي يُسقى منه المؤمِنونَ يومَ القيامةِ.
لقد جاء القرآن الكريم حاملًا البشرى للرسول صلّ الله عليه وسلم وللمؤمنين ؛ حيث بشّر الله عباده الذين آمنوا بجنات النعيم التي بها ما لا عين رأت ولا أذن سمعت بل ولم يخطر ما بها على قلب بشر ، وقد خصّ الله تعالى نبيه الكريم في الدنيا والآخرة ؛ فهو أعظم الخلائق وخير البشر عليه أفضل الصلاة والسلام ، ومما بشّره به الله هو نهر الكوثر الموجود بالجنة الذي يفوق جماله قدرة البشر على التخيل.
فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت