ترك العجين حتى ترتاح جانبًا لمدة 30 دقيقة، ثم البدء في تقسيمها إلى كرات متساوية في الحجم. فرد كرات العجين على سطح مستوٍ مدهون بالزيت ثم البدء في لف العجين على شكل حلزوني وتركها حتى تختمر مرة أخرى لمدة ساعة. صنع فتحات في العجين باستخدام الشوكة، ثم البدء في دهنها بالسمن أو الزيت، ثم لف العجين على شكل رول. إحضار مقلاة عميقة وواسعة ثم وضع العجين مع الحرص على تقليبه بين الحين والآخر حتى ينضج ويحمر الوجه وبذلك يصبح جاهزًا للتناول. طريقة عمل جباتي - Layalina. شاهد أيضًا: طريقة عمل فرنش توست بـ 7 وصفات مختلفة طريقة عمل الشباتي العماني لا تختلف طريقة تحضير خبز الشباتي العماني عن الطرق التقليدية المعروفة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الخبز الجباتي على الطريقة العمانية على أصولها: نصف ملعقة صغيرة من الملح. 3 أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتين كبار من الحليب المجفف. ربع كوب من السمن النباتي. تتمثل طريقة عمل خبز الشباتي العماني فيما يلي: إحضار الخفاقة الكهربائية ثم البدء في سكب مقدار كلًا من (الماء – الملح – السمن – الدقيق – الحليب المجفف)، ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات ويصبح لديكِ عجينة لينة لا تلتصق باليد. ترك العجينة حتى ترتاح في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
ملحوظة هامة جدا: القلي يكون قطعة واحدة فقط في المقلاة وقومي برش الزيت على وجهها من فوق حتى تنتفخ. طريقة عمل شباتي بطاطس: 1 كوب من البطاطس المبشورة. 2 كوب من الطحين. 1 كوب من الزيت. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. 1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج مفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير شباتي بطاطس: قومي بمزج البطاطس والملح والفلفل والكركم والبقدونس مع الزيت في وعاء وخلطيهم جيدا. اضيفي الطحين تدريجيا وقومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة ورطبة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وتركيها لمدة عشر دقائق. قومي بتقطيع العجينة قطع صغيرة على شكل كور دائرية. قومي بفردها على سطح مرشوش بالطحين. قومي بوضع مقلاة غير لاصقة على النار. قومي بقلي الخبز من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون. قومي بدهنه بالزبدة فور رفعه من المقلاة وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع اللحوم او الخضروات او أنواع الجن التي تفضلينها. القيمة الغذائية للشباتي الكويتي: يحتوي هذا النوع من الخبز على كثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم كالفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة يقدم خبز الشباتي مع جميع أنواع اللحوم وحساء الخضروات وأنواع الجبن والعديد من الأطباق كلفائف الدجاج
وضع البهارات على المزيج، ثمَّ تقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض. تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة، ثمَّ صنع ثقب في كل كرة من العجين، بعدها يُوضع الجبن داخلها، وتُغلق العجينة على الحشو، ثمَّ يُوضع الخبز على الصاج حتى يتحمر جيدًا. طريقة خبز البوري الهندي كوبان من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر. ملعقة من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع كوب من الماء، ويُضاف تدريجيًا. خلط جميع مقادير العجينة مع بعضها البعض، ثمَّ تركها حتى ترتاح لفترة زمنية مقدارها 20 دقيقةً. تقطيع العجينة على شكل دوائر، ثمَّ رقها ليكون سمكها حوالي سنتميتر تقريبًا. قلي العجين المرقوق في زيت غزير ساخن، ثمَّ وضع زيت عليها من الجهة العلوية، والانتظار حتى تتحمر قليلًا، ثمَّ وضعها جانبًا، وهكذا تكون جاهزةً. طريقة خبز البراتا الهندي ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض. كوب ونصف من الطحين الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر. رشة من الملح. سمن نباتي حسب الحاجة. ماء للعجن حسب الحاجة. خلط الطحين الأبيض والأسمر مع الملح والبيكنغ بودر والزيت بالماء بهدف الحصول على عجينة ذات قوام متماسك. دهن العجينة بالزيت، ثمَّ تركها ترتاح لفترة زمنية مقدارها ساعة.