عام > أخبار المجتمع > شيخ سوق التمور بالأحساء: تمور المملكة تحتل الصدارة العالمية من حيث الطعم والأصالة شيخ سوق التمور بالأحساء: تمور المملكة تحتل الصدارة العالمية من حيث الطعم والأصالة سـراج عـمـر ــ إخبارية بوابة com: استضافت منصة إعلاميي الأحساء، أمس السبت، الاستاذ عبدالحميد بن زيد الحليبي، شيخ سوق التمور بالأحساء، عضو اللجنة الزراعية بالغرفة التجارية في الأحساء، في لقاء عن بعد دار حول إنتاج وصناعة التمور في الأحساء. واستهل الحليبي، حديثه عن موسم الصرام لهذا العام، وقال كنا نتوقع هذا الموسم أن تكون الثمار أقل من الموسم الماضي، ولكن وجدنا أن الإنتاج متوازن ولا يوجد انخفاض ملحوظ، وأتوقع أن تنتج الأحساء هذا العام كعادتها حوالي 120 ألف طن من التمور، وأغلبها من نوع "الخلاص". من جهة الجودة، أشار الحليبي، إلى أن ثمار نوع "الشيشي" ظهرت هذا العام بجودة ممتازة، وتوقع أن تكون ثمار نوع "الخلاص" مميزة أيضاً، وذكر أن هذا العام يتميز بأن حشرة "الغبير" التي كانت تصيب بعض المزارع ظهرت بشكل محدود للغاية، وهذا يرجع لسببين، السبب الأول هو زيادة ثقافة المزارع الأحسائي وأصبح يكافح مثل هذه الإصابات بالوقاية منها، أما السبب الثاني فيعود لاعتدال الطقس هذا العام.
وعن استهلاك زراعة النخيل للماء، قال أن النخلة لا تستهلك ماء كثير لكن هناك مزارعين يسرفون ويهدرون في الماء، وهم يحتاجون إلى توعية لمعرفة كيفية الترشيد في استهلاك المياه، مشيراً إلى أن استخدام مياه الآبار في الري لها تأثير طفيف على محصول التمور والزراعة نفسها بصفة عامة، إلا أن المياه المعالجة تعطي نتائج أفضل لا سيما في النخيل والأشجار. شيخ سوق التمور بالأحساء: تمور المملكة تحتل الصدارة العالمية من حيث الطعم والأصالة - الرائدية. وكشف الحليبي، عن سعيهم كتجار تمور في الأحساء لإنشاء جمعية زراعية تعاونية ربحية خاصة بصناعة التمور، لافتاً إلى أنها شيء لابد منه لمواكبة الظروف الحالية لقطاع التمور. وعن قيام بعض المزارعين بتحويل المزارع إلى استراحات سياحية لتحقيق عوائد مالية أفضل، قال الحليبي، أنه شيء جيد ولكن دون المساس بالنخيل والمناطق المزروعة، مع توفير استشارات هندسية لهم حتى يجمعوا بين زراعة الأراضي مع توفير نزل سياحية دون أي ضرر للنخيل. وذكر الحليبي، عن الوضع التسويقي لتمور الأحساء لهذا العام، أن هناك ثلاث طرق للتسويق، الأولى البيع المباشر من المزارع، والثانية عن طريق سوق التمور بمدينة الملك عبدالله عندما يبدأ، والثالثة عن طريق التسويق الالكتروني. وتحدث، عن مهرجان التمور ومزاد الصناعات التحويلية، وقال إنهما ساهما بشكل كبير في تسويق التمور وعاد بالنفع على التجار والمزارعين، لا سيما أن عدد معارض التمور في المملكة قليلة.
شكلت الزراعة اقتصاديات أحساء ما قبل النفط؛ وأسهمت في تحويل واحتها إلى قبلة للزائرين والباحثين عن الفرص التجارية والاستثمارية. عُرفت الأحساء بطبيعتها الساحرة؛ ومدارس العلم؛ ومجالس الأدب؛ ومزارع النخيل الوارفة وأنواع الفواكه و الخضروات؛ وشكلت بخيراتها؛ سلة الغذاء الأكثر أهمية وتنوعا لسكان المنطقة. سيطرت أسواقها الرئيسة على حركة التجارة المزدهرة في الخليج؛ ساعدها على ذلك موقعها الإستراتيجي وميناء العقير الحيوي أحد الموانئ الرئيسة آن ذاك. سوق التمور بالاحساء يحصدون الذهب والفضه. وكنتيجة مباشرة للمتغيرات الاقتصادية والتنموية والبيئية في المنطقة؛ تنازلت «محافظة الأحساء» عن بعض مكاسبها واحتفظت لنفسها بأصالة التاريخ؛ والفكر والأدب وروعة المكان وطيبة الإنسان. ومثلما تقف النخلة شامخة أمام الظروف البيئية القاسية؛ وقف المزارع الأحسائي شامخا أمام الظروف واجتهد للمحافظة على مكتسباته ومقدرات منطقته التي نجحت في تصدير التمور قبل تصدير النفط ومشتقاته. أصبحت صناعة التمور من الصناعات المزدهرة في الأحساء وأحسب أنها تجاوزت بآلياتها الحديثة صناعة التمور التقليدية السائدة من قبل. «مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة»؛ كشف عن تقنيات تصنيع وتغليف حديثة أسهمت في إعطاء التمور مكانة مستحقة لدى المستهلكين.
وكل ذلك يتم بكميات كبيرة ومنها زوار من بلدان أوروبية أو إفريقية وحتى من روسيا وأمريكا، حيث يقومون بشراء كميات كبيرة من التمور وتصديرها الى ذويهم في تلك البلدان. أما الصنف الخاص الذي يبقى عليه الطلب عالياً في أنحاء العالم فهو الخلاص، كما أن الطلب على تمور الأحساء بشكل عام مرتفع جداً من قبل التجار الخليجيين وغيرهم وتلقى بعض الأصناف الأخرى أيضاً رواجاً كبيراً لدى الدول الأوروبية وأمريكا واستراليا. علاوة على ذلك يحظى تمر الخلاص بسمعة ممتازة على مستوى الوطن العربي سواء في الأردن أو في بلاد المغرب العربي كما يحظى صنف الشيشي بإقبال كبير في اليمن.
العمل الجماعي وتكاتف أهالي الأحساء ساعد في إنجاح «مهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة»؛ الذي دعم اقتصاديات المزارعين والمصنعين؛ وأسهم في دعم الحرفيين؛ والأسر المنتجة؛ وساعد في خلق مجموعة من المناشط الفنية الداعمة لثقافة المحافظة وتراثها العريق.
وبعد أن تدنت قطوف التمر وتراجعت مبيعات التمور وانخفضت أسعارها حتى سجلت ما بين عامي ٢٠٠٤ و٢٠٠٦ نحو 130 دولاراً لكل (٢٤٠ كلغ) بدلاً من ألف دولار، أدى ذلك إلى إحباط وعزوف من قبل المزارعين الذين اتجه بعضهم إلى الاهتمام بالكم أكثر من الجودة حتى يجاري السوق ويعوض الخسارة. ولكن الآن وبعد اتخاذ بعض الخطوات الاستراتيجية أُعيدت إلى التمور قيمتها وازداد الطلب عليها محلياً وعالمياً، كما أصبحت الأحساء تهتم لصناعة التمور التحويلية. مميزات وفوائد تمر الخلاص الحساوي تمر الخلاص هو نوع من أنواع تمور الأحساء ، ويعتبر الألذ والأكمل من بين جميع أنواع التمور الأخرى. أما فيما يتعلق بمميزات تمر الخلاص الحساوي، فإنه يحتوي على نوعين من السكريات هي الغلوكوز والفركتوز وحسب الدراسات التي أجريت عليه، مما يجعله معتدل الحلاوة عن غيره من باقي الأصناف التي تحتوي على السكروز مما يجعل طعمها حلوًا للغاية. وتتنوع أصناف تمور الأحساء و أشهرها: الخلاص والرزيزي والشيشي والزاملي والهلالي والشبيبي وجميعها ذو جودة عالية وخصائص مميزة. سوق التمور بالاحساء على. تمور الأحساء والعالم لم يعد وصولها وصناعاتها التحويلية المتنوعة مقتصراً على مدن ومناطق المملكة العربية السعودية أو دول الخليج فحسب، بل امتدت لتصل للزوار الذين يأتون إلى المنطقة ( وخاصة في أيام مهرجانات التمور) ويقومون بنقلها معهم أو تصديرها إلى بلدانهم الأصلية.