الشابورة الشابورة من أنواع الكعك المعروفة، ولذيذة الطعم، وسهلة التحضير، ويتم استهلاكها كثيراً من قبل الأشخاص الذين يرغبون بتخسيس أوزانهم، لأنها تمنح إحساساً طويلاً بالشبع، بالإضافة لاحتوائها على العديد من الفوائد للجسم. تتمّ إضافة العديد من المكوّنات للشابورة التي تزيد من قيمتها الغذائية، مثل: السمسم، والقزحة، واليانسون، ممّا يدعمها بالفيتامينات، والزيوت النباتية غير المشبعة، والمفيدة للجسم، والجدير بالذكر أنّ الشابورة تم تحضيرها بدايةً في المطبخ السوري، ومن ثم انتشرت على مدى واسع، وأصبحت تُصنع في المخابز، وتُباع في الأسواق. إعداد الشابورة المكونات عشرة أكواب طحين. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبيز " بيكنج باودر ". نصف ملعقة ملح. أربع ملاعق كبيرة يانسون مدقوق على الهاون، أو مجروش. طريقة الشابورة من كتاب النخبة للعود. ملعقتان كبيرتان حبة البركة " قزحة ". ثماني بيضات. كوبان من السكر الناعم. ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوب ونصف زيت ذرة. ملعقتان كبيرتان فانيليا سائلة. كوبان من حبوب السمسم المحمص. طريقة التحضير ننخل الطحين بمنخل سلك ناعم، ونضعه في طبق واسع وعميق، ونضيف إليه مسحوق الخبيز، والملح، واليانسون المجروش، وحبة البركة، ونخلطهم معاً.
يمكن أن نُضيف بعض النكهات للشابورة، مثل نكهة الزعتر الجاف. المصدر:
الشابورة بالكزبرة المكوّنات: كوب من كلٍّ من: زيت الذرة، والسمسم. نصف كوب من الطحين. بيضتان. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. رشة من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والملح، والكزبرة. أربع ملاعق صغيرة من الماء. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير: وضع السمسم في مقلاة على النار، وتركه مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحمّر. رفع السمسم عن النار، وتركه جانباً. خلط البيكنج باودر، والطحين، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود في وعاء. إضافة البيض، والسمسم، والماء بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتّى تتكون عجينة متماسكة. تشكيل العجينة على شكل أصابع متوسطة، ثمّ تركها جانباً. تسخين الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ وضع أصابع الشابورة، وتركها مدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمر. رفع الشابورة عن النار، ووضعها في طبق لتقديم. الشابورة باليانسون المكوّنات: ست بيضات. كوب من كلٍّ من: الطحين الأبيض، والزيت النباتي. اثنتا عشرة ملعقة صغيرة من الحليب المجفف. نصف كوب من السكر الناعم. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الفانيلا السائلة، والبيكنج باودر. طريقة الشابورة من كتاب النخبة الرياض. ملعقة كبيرة من كلٍّ من: كربونات الصودا، واليانسون المطحون. طريقة التحضير: وضع الطحين، والبيض، والزيت، والحليب، والسكر، والفانيلا، والبيكنج باودر، واليانسون في وعاء والخلط.
من رقائق الكرز والشوكولاته.
حلو طريقة عمل الشابورة admin مارس 1, 2019 0 المكونات: كوب وربع سكر٥ بيضاتملعقة وسط فانيليا سائلةكوب زيت4 أكواب دقيقم ك بيكنج باودرم ك يانسونحبة سوداء الطريقة: - نخلط البيض والسكر والفانيليا والزيت في وعاء معاً حتي يمتزج الخليط. - نضيف الدقيق…