7. بيرة Heineken في هولندا: صورة: Maya Gonçalves/Flickr إنّ صناعة البيرة في هولندا بدأت في القرن التاسع ميلادي، وبالطبع عند ذكر البيرة الهولندية فأول ما قد يخطر ببال أي أحد هو بيرة Heineken، ففي عام 1889 نالت Heineken أعلى مراتب التكريم عن البيرة التي قدمتها في المعرض الدولي في ذلك العام. تُنتج مصانع البيرة الهولندية ما يقارب 2300 مليون لتر من البيرة كل عام، معظم هذا الإنتاج يتم لصالح شركات البيرة المعروفة مثل Heineken وAmstel وGrolsch، وما يقارب 50٪ من هذا الانتاج يتم تصديره، وهذا ما يجعل هولندا ثاني أكبر مُصدر للبيرة في العالم بعد المكسيك. صانع العروض التقديمية على الإنترنت مجانًا | Renderforest. لأولئك منكم الذين لا يحبون الماركات المشهورة من البيرة فهولندا تملك عدداً من البيرة المحلية المميزة، وهذا العدد بازدياد مستمر. 8. بيرة Pilsner Urquell في جمهورية التشيك: صورة: Darren Foreman/Flickr باشر أول مصنعٍ للبيرة في التشيك عمله في عام 993 ميلادي، واليوم تُشير التقارير إلى أنّ التشيك تملك أعلى معدل لاستهلاك البيرة نسبةً إلى عدد السكان في العالم، وتقوم التشيك بتصنيع وتصدير العديد من أنواع البيرة. ذكرنا سابقاً أنّ الـ Pilsner هو من أصناف البيرة في العالم، في الواقع بيرة Pilsner Urquell هي من جعلت هذا الصنف ينتشر في العالم ويُصبح من أكثر أنواع البيرة رواجاً، وقد تم افتتاح مصنع هذه البيرة الأصلي في عام 1842، وقد سبب ضجة كبيرة في في الإمبراطورية النمساوية حينها.
يدخلُ شابٌ بهدوء إلى المحل. يعرف العم عادل جيداً ما يتوجب عليه فعلهُ في هذا الوقت من السنة تجنباً للعقوبات. يُخرج علبتي بيرة، يلفّهما بورق جريدة قديمة، ثم يضعهما في كيسٍ غامقٍ قبل أن يناولهما للشاب الذي بدا زبوناً مواظباً. ما يخيف العم عادل هو محيطه الاجتماعي أكثر من قوى إنفاذ القانون. يقول: "الحكومة ربما تحبسني أو تغرمني، لكن الجيران سيسحلونني على الأرض ويحاولون الحصول على أكبر قدر ممكن من الحسنات، بضربي" ما يخيف العم عادل هو محيطه الاجتماعي أكثر من قوى إنفاذ القانون. يقول: "الحكومة ربما تحبسني أو تغرمني، لكن الجيران سيسحلونني على الأرض ويحاولون الحصول على أكبر قدر ممكن من الحسنات، بضربي". يروي العم عادل، بكثير من التأثر، كيف أنه وخلال عقدين من عمله في محله، تعرض للكثير من انتقادات الناس، ولا سيما بعض جيرانه، وكيف أنهم يخبرونه على الدوام بأن عمله في "بيع الحرام" جالب للخراب والفقر. تكتسي ملامحه بالحزن قليلاً، لكن سرعان ما يشطبها بضحكة مجلجلة: "أصبحت معتاداً على ذلك الآن". بيره - ويكيبيديا. وفي كانون الثاني/ يناير 2017، هزّت الإسكندرية جريمة راح ضحيتها صاحب محل يبيع الكحول. ووثّقت كاميرات مراقبة في محل مجاور قيام القاتل بتمرير السكين على رقبة الضحية مرتين قبل أن يسقط الأخير أرضاً.
ويفرض القانون عقوبات على مخالفي حظر تقديم أو تناول الكحول في الأماكن العامة أو المحال العامة "بالحبس مدة لا تزيد على ستة أشهر وبغرامة لا تجاوز مائتي جنيه (نحو 11 دولاراً) أو بإحدى هاتين العقوبتين"، كما "يعاقَب بذات العقوبة مستغل المحل العام أو مديره الذي وقعت فيه الجريمة"، بحسب نص المادة الخامسة من القانون. وتنص المادة نفسها على "يجب الحكم في جميع الأحوال بالمصادرة، وبإغلاق المحل لمدة لا تقل عن أسبوع ولا تزيد على ستة أشهر". هذا القانون المعروف بـ"قانون حظر شرب الخمر" هو لكل الأوقات ولا يطبّق فقط في رمضان. ولا توجَد فيه أي مادة تفرّق بين رمضان وغيره. ولا يستند منع تقديم الخمور للمصريين خلال رمضان في الفنادق والمنشآت السياحية إلى نص قانوني بل إلى قرار من وزير السياحة. وكذلك، فإن منع المحال من بيع المشروبات الكحولية يستند إلى قرارات إدارية. ويشير المحامي علي إبراهيم إلى أنه لم يشهد قضية يعاقَب فيها شارب كحول في نهار رمضان، ولا حتى في خارج رمضان. شاربه بيره وكمان اي دي🥃!!أمين خطاب - YouTube. ويقول عن ذلك: "الشكاوى تُحرَّك والدعاوي تُفتح، ليس عن الشرب بحد ذاته، بل عن السكر والعربدة، أي ما ينتج عن الشرب من فعل آخر يُعَدّ مخالفة أو جنحة أو جناية".
9. بيرة Kölsch في ألمانيا: تُعرف ألمانيا بانتشار البيرة في ثقافتها خاصةً بوجود مهرجانات للبيرة وأكبرها المهرجان الشهير Oktoberfest، وهناك عدة طرق لصناعة البيرة في ألمانيا، وإحدى هذه الطرق المميزة تنتج نوعاً مميزاً من البيرة يدعى Kölsch، وهو نوع من البيرة يعود أصله إلى مدينة (كولن) في ألمانيا، وقد سن الاتحاد الأوروبي في عام 1997 قانوناً يقول أن اسم Kölsch لا يُطلق سوى على البيرة التي يتم تصنيعها في (كولن) ووفق طريقة الصناعة المميزة. إذا أردت تجربة هذا النوع من البيرة فهناك عدة أصناف تجارية، أشهرها وأكثر مبيعاً حول العالم هو بيرة Heinrich Reissdorf Brewery. بيرة اي ديوان. 10. بيرة Brahma في البرازيل: صورة: Almanaque Lusofonista/Wikimedia الكثير من الناس لا يعلمون أنّ أحد أشهر أصناف البيرة حول العالم يعود أصله إلى البرازيل، فقد تم تصنيع بيرة Brahma لأول مرة من قبل شركة برازيلية تدعى Companhia de Bebidas das Americas وتُعرف أيضاً باسم AmBev، إلى أن قامت هذه الشركة بالاندماج مع الشركة البلجيكية Anheuser-Busch InBev في أوائل القرن الـ21. إنّ بيرة Brahma هي الراعي الرسمي للمنتخب البرازيلي لكرة القدم، وقد كانت موجودة في كل مكان خلال كأس العالم 2014 الذي جرت فعالياته في البرازيل.
ويتفق مينا مع ما ذهب إليه العم عادل من أن مضايقات المجتمع تشكل عقوبات وطأتها أكبر بكثير من التي تفرضها الدولة بقوانينها على شارب الكحول في الأماكن العامة في رمضان. "وإذا كُشف أمر أحدهم وهو يشرب في مكان خاص"، يقول ثم يصفن قليلاً ويتابع أن ذلك سيتسبب له بمشاكل. محمد سعيد، مهندس كهربائي يعيش في القاهرة، يعتقد أن الدولة متساهلة تماماً مع قضية شرب الكحول في رمضان. يصرّ على أن الشعب بغالبته مسلم، "ومن تعاليم الإسلام تحريم الكحول دون تحديد وقت محدد لهذا التحريم لأنه مطلق". لذا، فإن السماح ببيعه وتناوله في بعض الأماكن داخل البلاد خلال شهر رمضان لا يتوافق والمزاج الشعبي بنحو عام، برأيه. بيرة اي . ويعلّق: "ربما يكون شهر رمضان فرصة ليقلع شاربو الخمر عنه". نظرة فاحصة لواقع الكحول في شهر رمضان وإجراءات حظر بيعه وتداوله بنحو عام، تؤشر إلى أن المنع يطبَّق على المواطنين المصريين فقط، وليس على الأجانب من السياح الذين تكتظ بهم البلاد في كل أوقات السنة. لكن أحياناً، تمتنع مؤسسات يُسمح لها ببيع الكحول في رمضان عن تقديمه. يروي رامي، وهو شاب يعمل نادلاً في مطعم سياحي في مدينة الغردقة الجاذبة للسياح والواقعة على البحر الأحمر، أن صاحب المطعم الذي يعمل فيه يمنع تقديم الكحول خلال شهر رمضان، سواءً للأجانب أو المصريين على حد سواء، مع أنه يعلم بأنه مسموح له تقديمه لغير المصريين كما تفعل الفنادق والمطاعم الأخرى والملاهي وغيرها من الأماكن المرّخص لها بتقديم الكحول.
ولكن المادة السابعة من القانون المذكور تنص على أنه "يعاقَب كل مَن يُضبط في مكان عام أو في محل عام في حالة سكر بيّن بالحبس الذي لا تقل مدته عن أسبوعين ولا تزيد على ستة أشهر أو بغرامة لا تقل عن عشرين جنيهاً ولا تجاوز مائة جنيه، ويجب الحكم بعقوبة حبس في حالة العود". يراجع المحامي سريعاً معلوماتٍ في ذهنه ثم يواصل معقباً: "أيضاً، في حال تم القبض على شخص يتناول الكحول في الأماكن العامة، تتم مراعاة تغليظ العقوبة في نطاق القانون وبنحو استثنائي لأن منفّذ القانون يضع اعتباراته الدينية بزعم أنها جزء من روح القانون". بيرة اي دي أراسكايتا. يبيع العم عادل (اسم مستعار)، في محله الصغير في الإسكندرية، إلى جانب أنواع من المكسّرات والسكاكر، البيرة والآي دي، حسب الترخيص الخاص به. يهمس بصوت خافتٍ لكي لا تستمع سيدة كانت في الجوار: "أحياناً أبيع بعض المشروبات الأخرى، مثل الويسكي المحلي، لأن سعره أقل بكثير من المنتجات المستوردة". يعود صوتهُ للارتفاع بعد أن تأكد من ابتعاد السيدة: "لكنني أضطر لأن أخبئهُ وأبيعه بشكل غير علني، فليس مسموحاً لي بيع الويسكي، وأنا أفعل ذات الشيء مع باقي الأنواع في رمضان". ينفجرُ ضاحكا، ثم يقول: " كلها تصبح ويسكي في رمضان"، ويقصد أنها كلها تصير ممنوعة.
إلى جانب بيرة Sapporo هناك بيرة Asahi التي تُعد الأكثر مبيعاً في اليابان على الرغم من أنّها حديثة نسبياً، حيث بدأ تصنيعها في عام 1987 ومنذ ذلك الحين نجحت في ترك انطباع مبهر في السوق الياباني بسبب كونها أول بيرة جافة في اليابان، حيث أنّ مذاقها خفيف لكن سرعان ما يتبعه طعمٌ مرٌ قليلاً. 3. بيرة Red Stripe في جامايكا: صورة: WestportWiki/Wikimedia تشتهر جامايكا عادةً بمشروب الرمّ الكحولي، لكن يجب ألا تستخف بالبيرة الموجودة في هذا البلد الكاريبي. تعد بيرة Red Stripe المفضلة محلياً وقد أصبحت رائجة في الولايات المتحدة الأمريكية أيضاً، وبدأ تصنيعها في عام 1938، ومنذ ذلك الحين حققت نجاحاً كبيراً. في عام 2012 تم نقل تصنيع بيرة Red Stripe إلى (بنسيلفانيا) في الولايات المتحدة حتى قام المستهلكون برفع دعوى قضائية، ورغم أنّ الدعوة أُسقطت في النهاية إلا أنّ الشركة الأب لبيرة Red Stripe، والتي تدعى Diago، قامت بنقل تصنيع البيرة إلى مدينة (كينغستون) جامايكا مرةً أخرى في عام 2016. 4. البيرة الإيطالية: صورة: موقع Collesi ازدهرت صناعة البيرة في إيطاليا منذ عام 2008، وهناك الآن العديد من أصناف البيرة في البلاد، وبينما هناك الكثير من هذه الأنواع رائعة بحق وتستحق التجربة إلا أّنّ بيرة Collesi ربحت مؤخراً جائزة أفضل بيرة سوداء في حفل توزيع جوائزأفضل بيرة في العالم في عام 2018، وهي جيدة لدرجة أنّ مدينة Aprecchio حيث يتم تصنيعها تم تغيير اسمها إلى Citta Della Birra ما يعني "مدينة البيرة".