كتب- وائل توفيق: كشف الفنان علاء مرسي كواليس أزمة الفيلم الذي كان يحلم ببطولته. وقال أثناء استضافته في برنامج "العرافة": "كنت بعمل فيلم وده حلم حياتي أعمل الفيلم ده، وداخل أصور بعد أسبوع، خدوا مني الفيلم وأدوه لزميل تاني وأنا رحت رايح مكسر عليهم المكان وشاتمهم قالوا ده مجنون، قولتلهم ده فيلمي، أدوا لهنيدي الفيلم، ومتعملش، أداهوله محمد حسن رمزي". وتابع: "خدوا الفيلم في الأول، كنت داخل أصور الأسبوع الجاي، المخرج كلمني، قالي يا علاء مفيش فيلم، ليه مفيش فيلم؟، قالي أصل السيناريست خد الفيلم وداه لمحمد حسن رمزي هيعلموه لهنيدي، قمت رحت أنا وعلى اللي سمعوه وشافوه بقى، قالوا ده مجنون، طب مجنون ليه، أنا جاي بقولك إنتوا بتعملوا الفيلم ليه؟، أنت مش من حقك تاخد فيملي، هنيدي كان قاعد وأنا بصرخ، بس خلاص هنيدي بعد، مكانش يعرف إن الفيلم ده بتاعي". فيلم علاء الدين والمصباح السحري. ويشارك الفنان علاء مرسي في مسلسل "ملف سري" التي تعرض ضمن الموسم الدرامي الرمضاني الحالي. مسلسل "ملف سري" وبطولة هاني سلامة، ماجد المصري، عائشة بن أحمد، إدوارد، محمد محمود عبد العزيز، دنيا عبدالعزيز، نضال الشافعي، محسن محيي الدين، أحمد سعيد عبدالغني، إيهاب فهمي، مادلين طبر، كارولين عزمي، علاء مرسي، صبا الرافعي، وإيمان يوسف وغيرهم، من تأليف محمود حجاج، وإخراج حسن البلاسي.
الاثنين 14 ربيع الآخر 1439هـ -1 يناير 2018م -11 برج الجدي وافقت الرقابة على الأفلام في الهند على عرض فيلم مثير للجدل، يتناول قصة علاقة ملكة هندوسية بحاكم مسلم، بعد اقتراح بعض التعديلات على الفيلم. وكان قد تم تأجيل عرض الفيلم الهندي، الذي كان من المقرر عرضه بدءاً من الأول من ديسمبر، إلى أجل غير مسمى بعدما أثار جدلاً بشأن محتواه التاريخي. وانتقد أعضاء في جماعات هندوسية صغيرة وفي حزب بهاراتيا جاناتا الحاكم هذا الفيلم، الذي يحمل عنوان "بادمافاتي"، متهمين مخرجه بتحريف التاريخ بإظهار السلطان المسلم علاء الدين خيلجي "حبيباً" للملكة بادمافاتي التي تنتمي لطائفة راجبوت الهندوسية المحاربة. وقال براسون جوشي رئيس المجلس المركزي المعني بالموافقة على عرض الأفلام "هذا موقف صعب لم يسبق له مثيل.. سعيد لأنه بعد اتباع منهج متوازن تمكنا من حل المسألة بأسلوب عملي وإيجابي". فيلم علاء الدين الهندي. وقال جوشي إن المجلس طلب تغيير اسم الفيلم إلى "بادمافات" للإشارة إلى أن اسم الفيلم مأخوذ عن ملحمة شعرية تحمل ذات الاسم وليس عن أحداث تاريخية حقيقية. وأضاف أن منتجي الفيلم ومخرجه اقترحوا عرض تنويه يذكر أن الفيلم لا "يدعي الدقة التاريخية" وأنهم "يوافقون تماماً" على الاقتراحات.
كما عبر البعض عن استيائه من عمليات البتر هاته على اعتبار أن الأصل هو احترام التاريخ والتعامل معه كما هو، فضلا عن احترام حرية التعبير والإخراج لأن الإبداع لا يمكن أن ينمو إلا في إطار الحرية بعيدا عن أي تدخل تعسفي أو مقص الرقابة الذي من شأنه أن يخل بالموضوع كما يخل بجمالية الإخراج السينمائي نفسه.
فيلم "التجلي" هو فيلم تسجيلي قصير مدته 5 دقائق تم تصويره في سانت كاترين وصناع الفيلم من شباب خريجي الدراسات السينمائية بقصر السينما والمشرفين أساتذة من صناع السينما. "التجلي" تعليق صوتي الإعلامي القدير مفيد فوزي سيناريو علاء فرغلي مونتاچ أحمد سرحان مشرف قسم المونتاچ حسام المحفوظي مشرف قسم الإخراج فخر الدين نجيدة مشرف قسم التصوير زايد نايف تصوير أحمد سرحان، عبدالرحمن محمد ومن إخراج عبدالله مرسي وإشراف عام تامر عبدالمنعم. يقام مشروع "سينما الشعب" التابع للإدارة العامة للثقافة السينمائية تحت إشراف وتوجيه الدكتورة إيناس عبدالدايم وزيرة الثقافة والمخرج هشام عطوة رئيس الهيئة العامة لقصور الثقافة.
وأقيم العرض الأول للمسرحية في مسرح "نيو أمستردام" في برودواي في عام 2014. المصدر: تاس تابعوا RT على مرتبط
إقرأ أيضا: كيفية عمل البابا غنوخ بالطحينة وبدبس الرمان
أنواع المعكرونة التجارية هناك حوالي 350 نوع من المعكرونة ، وتعد المعكرونة من أهم الأطعمة الشهيرة في العالم، حيث يتم استخدام المعكرونة في إعداد العديد من الأطباق المختلفة والمميزة، وهكذا قبل أن تبدأ في إعداد المكرونة عليك أن تعرف أولا وتحديد أفضل أنواع المعكرونة التجارية أنواع المكرونة قبل أن نتعرف على أنواع المعكرونة التجارية سنتعرف على أشهر أنواعها وأشكالها المتنوعة كما يلي السباغيتي تحظى بشعبية كبيرة وهي على شرائط طويلة رفيعة ويتم تقديمها مع الصلصات الخفيفة مثل الزيت النباتي والطماطم أو مع اللحوم والدجاج. باستا بيني أحد أنواع المكرونة الشهيرة وتسمي بالمكرونة القلم وهذا النوع يكون على شكل أنبوب، ويمكن أن يتم تحضيرها مع أي نوع من الصلصات مثل الصلصة الحمراء، صلصة البشاميل، إلى جانب الدجاج البانيه وشرائح اللحم، وتصلح لأي أكلة لسان العصفور من الأطباق الشهيرة التي تكون على الموائد العربية هي عبارة عن معكرونة صغيرة لكن يتم طهيها كشوربة أو طاجن مع الخضار واللحوم، ويمكن أن تؤكل مثل الأرز. لازانيا فهي شرائح مستوية، يوجد من أنواعها لا تحتاج سلقها لكي يتم طهيها، بل يتم تقديمها على هيئة طبقات متعددة مليئة باللحم المفروم وصلصة البشاميل مكرونة الفيتوتشيني شعبية جدا، أنها من أطول وأعرض أنواع المعكرونة ، وعادة ما تقدم مع صلصة البشاميل ومع الأجبان المختلفة.
كاليمارتو باستا Calamarata هي باستا سميكة بشكل حلقات تشبه حلقات السبيدج وهو سبب تسميتها بهذا الاسم، وفي بعض الأحيان يتم صبغها باللون الأسود باستخدام حبر الحبار (السبيدج). أما باستا Anelli فهي بنفس شكل باستا Calamarata ولكنها ذات حجم أصغر. كانولوني باستا Cannelloni هي باستا أسطوانية الشكل، ويتم حشوها وتغطيتها بالصوص ثم خبزها، وهي شبيهة بباستا manicotti. باستا Casarecce باستا Casarecce هي باستا بشكل أنبوب رفيع ملفوف وملتوي يشبه اللفافة الورقية، ويُفضل تقديم هذا النوع من الباستا مع أنواع الصوص الكثيفة ويُمكن استخدامها في أطباق الباستا المخبوزة. الباستا اللولبية Cavatappi وهي باستا مجوفة ذات شكل لولبي، وهي مناسبة لأنواع الصوص الكثيفة وصوص الجبن. باستا كافاتيلي Cavatelli تشبه باستا كافاتيلي خبز الهوت الدوج الصغير، لذا عادةً ما يدخل الصوص بداخلها. باستا ديتانيلي هذا النوع من الباستا عبارة عن حلقات متوسطة الحجم تشبه الحلقات المعدنية، لذا فهي مناسبة لاستخدامها في الشوربات مثل شوربة minestrone أو في اليخنات الكثيفة. أنواع المكرونة الإيطالية واسمائها – المنصة. باستا Fideo (الشعيرية) باستا Fideo هي عبارة عن خيوط قصيرة وسميكة تشبه السباجيتي المكسورة، وعادةً ما يتم طهوها مع الخضروات واللحم الطري في مختلف أنواع الشوربات.
ربع كوب من خل أبيض. ملعقة واحدة كبيرة من (معجون طماطم). اثنين مكعب من مرقة دجاج. واحد كلغ من ربيان (غير مطبوخ ويكون مقشر ومنظّف) اربعة ملاعق كبيرة من كزبرة الخضراء الطازجة وتكون مفرومة. واحد كيلو ونصف من معكرونة فيتوتشيني مسلوقة ثم نقوم بتصفيتها. الطريقة نقوم بتسخين الزيت في وعاء للطهي كبير ثم نضع فيه البصل ثم الفلفل الأحمر ويليه الثوم، الفلفل الحريف، وكذلك الكمون والكزبرة المطحونة من ثلاث الي اربع دقائق أو حتى يتحول لون البصل. ثم نقوم بإضافة الطماطم وكذلك الخل ومعجون من الطماطم وعدد مكعب من مرقة دجاج ثم نقوم بطهي الخليط على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة لكي يصبح كثيفاً. طريقة عمل انواع المكرونات - 353 وصفة انواع المكرونات سهلة وسريعة - وصفات اكل. نقوم بإضافة البحريات إلى هذا الخليط ونقوم بطهي لمدة خمس دقائق. نضيف عدد ملعقتان من الكزبرة الخضراء ثم نقوم بفرمها مع عدد قليل من الفلفل الأسود علي حسب الرغبة. ثم نضع هذا الخليط عن طريق ملعقة نضعها فوق معكرونة الفيتوتشيني المسلوقة ثم نقوم برش بقية الكزبرة علي السطح ثم نقوم بتقديم هذا الطبق مباشرة. طريقة عمل المعكرونة الايطالية معكرونة بالمحار المقادير محار يغسل ثم نقوم بنقعه في ماء لما يقرب من ساعة. عدد أربعة ثوم يقشر ثم يتم تقطيعها علي هيئة شرائح.
وطريقة أخرى يمكنك تسخين بعض الماء على الغاز وضعي في الماء بعض الملح وبعض السيرج، وعندما تغلي المياه قومي بوضع الباستا حتى تسلق، وفي وعاء آخر قومي بتقلب بصلة وضعي ماء ومعجون الطماطم وعندما تغلي الباستا الموجود في الوعاء الآخر، ضعيها في الوعاء واتركيها حتى تدخلها صلصلة البندورة، ثم قدميها وهي ساخنة، ويمكن إضافة الذرة أو البصل بدون تقطيع أو البطاطا مقطعة بشكل صغير، كل إنسان حسب ذوقه، وجربي مرة أن تصنعي شوربة بالخضار وأضيفي إليها نوع من أنواع الباستا، ستتمتعين بالمذاق اللذيذ. طبخات كثيرة ومأكولات متنوعة يمكن صنعها بمختلف أنواع المكرونة الإيطالية واسمائها، والتي تعرف على أنها أفضل أنواع الباستا، ومهما اختلفت الأطعمة وتنوعت، تبقى بكل حالاتها طيبة المذاق.