موكا حار الموكا كلمة مُحرّفة تعني البن الذي أصله من مدينة المخا في اليمن، ويُعدّ من أصناف القهوة، وتختلف طريقة إعداده بين بلد وآخر، ذلك بإضافة عناصر أخرى؛ كالسكر والحليب والشوكولاتة. وقد تختلف التسمية بعض الشيء؛ كأن يطلق عليها الإيطاليون الموكاتشينو، وهو مشروب سهل التحضير يُشرَب باردًا أو ساخنًا. وفي هذا المقال وصفات متنوّعة لتحضير الموكا الساخن؛ مثل: مشروب الموكا والتوفي، والموكا الباردة بالحليب، وموكا حار بالفانيليا، وموكا حار بالحليب المكثف، ومشروب الموكا الساخن باللوز وغيرها من الوصفات. طريقة عمل مشروب الموكا الحار في المنزل وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي شخصين المقادير كوب ونصف من الماء. نصف كوب من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو. ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق. طريقة التحضير يُوضع الماء والقهوة والكاكاو في وعاء على نار متوسطة. يُترَك الخليط حتى يغلي. يُوضَع الحليب في وعاء آخر على نار متوسطة حتى يسخن. يُقلّب الحليب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يغلي وتتكوّن رغوة. تُسكَب القهوة والحليب في كوب التقديم بحيث كمية القهوة أكبر من الحليب.
طريقة موكا حار ، العديد من الطرق تمكنا من عمل مشروب الموكا الحار، حيث أنها تختلف في إعدادها من دولة إلى أخرى، وهي إيطالية الأصل، ومن المعروف عنها أنها تقدم في أغالب الأوقات في فصل الشتاء، ولكنها عند انتشارها أصبح الكثيرون من عشاق القهوة ومشتقاتها يحبون الاستمتاع بها في كل الأوقات، وذلك لما لها من فوائد كثيرة ومذاق لذيذ، وكذلك لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، والسكريات. طريقة موكا حار وبالتالي فإنها أيضًا مغذية جدًا، فهي أيضًا تمنح الشعور بالدفئ، والنشاط، وكذلك لها قدرة كبيرة على تقوية الذاكرة والعمل على تحفيز نشاط المخ للعمل، كما أنها تعمل على هدوء الأعصاب، وتبعث في النفس الشعور الدائم بالحماس، ومن الجميل ذكره في هذا المقام أن للموكا طعمًا مميز عن الكثير من المشروبات الأخرى، حيث أنها يمكن أن تقدم ساخنة أو باردة أو يتم عمل الحلى المميزة بها أيضًا، ثم إنها في النهاية من المشروبات التي لا يمكن أن يمر يومًا دونما استمتاع بهذا المشروب عبقري الاكتشاف. المكونات:- حليب بودر (نصف كوب). كريمة القهوة (نصف كوب). كاكاو بودر (ربع كوب) قهوة سريعة التحضير (ربع كوب). سكر (نصف كوب).
ذات صلة طريقة عمل موكا ساخنة طريقة عمل موكا ساخن الموكا يعتبر الموكا (Caffe Mocha) نوعاً من أنواع القهوّة اللاتيه، وأصل الكلمة عربي وتعني قهوة المخاء، وهو مشروب ساخن مخلوط بالشوكولاتة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر من خلال إضافة مكونات آخرى كالحليب والسكر. كما تختلف تسميتها من بلد لآخر، حيث يُسميها الإيطاليون باسم " الموكا تشينو"، وغالباً ما يتكوّن الموكا من عناصر أساسية هي: السكر، والنسكافيه، والحليب، والكاكاو البودرة، والكفي ميت. طريقة عمل الموكا الحار المقادير كوب حليب محلى. ست ملاعق حليب بودرة. ثلاث ملاعق نسكافيه. أربع ملاعق كريم كراميل. ثلاث ملاعق دريم ويب. ثلاثة أكواب ماء ساخن. ملاحظة: الكمية تكفي لأربعة أشخاص. طريقة التحضير نضع كلاً من الحليب البودرة والسائل والنسكافيه والكريم كراميل والدريم ويب في خلاط كهربائي ونخلطها جيداً. نُضيف إلى المكونات الماء الساخن ونخلطها جيداً. نسكبها في أكواب ونرش على وجهها القليل من النسكافيه أو الكاكاو البودرة، ونقدمها ساخنة. طريقة الموكا البارد خمس ملاعق نسكافيه. ملعقة من السكر البني المطحون ناعم. مقدار نصف لتر من الحليب السائل. قطعة من الشوكولاتة مقطعة لأجزاء.
الموكا يعتبر الموكا (Caffe Mocha) نوعاً من أنواع القهوّة اللاتيه، وأصل الكلمة عربي وتعني قهوة المخاء، وهو مشروب ساخن مخلوط بالشوكولاتة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان لآخر من خلال إضافة مكونات آخرى كالحليب والسكر. كما تختلف تسميتها من بلد لآخر، حيث يُسميها الإيطاليون باسم " الموكا تشينو"، وغالباً ما يتكوّن الموكا من عناصر أساسية هي: السكر، والنسكافيه، والحليب، والكاكاو البودرة، والكفي ميت. طريقة الموكا البارد المقادير خمس ملاعق نسكافيه. ملعقة من السكر البني المطحون ناعم. مقدار نصف لتر من الحليب السائل. قطعة من الشوكولاتة مقطعة لأجزاء. كوب واحد من الكريم كراميل. قطع من الثلج. ملاحظة: الكمية لثلاث أشخاص. طريقة التحضير نضع النسكافيه بمقدار كوب من الماء المغلي والمحلى بالسكر البني ونقلبه جيداً ونتركه ليغلي ونرفعه عن النار ليبرد. نضع الحليب وقطع الشوكولاتة بقدر على النار المتوسطة لتذوب الشوكولاتة. نضيف خليط النسكافيه للحليب والشوكولاتة ونقلبه جيداً ليتجانس. نتركها حتى تبرد قليلاً ثم نسكبها في أكواب التقديم ونضعها بالثلاجة. نضع عليها قطع الثلج وتقدم ويمكن أن نرش عليها القليل من الكراميل. موكا فروبتشينو ملعقتان من كاكاو بودرة.