طريقة عمل تورتة الشوكولاتة في البيت تورتة الشوكولاتة من ألذ أصناف الحلويات التي لا يختلف على عشقها أحد، فتجدها من أساسيات حلويات أعياد الميلاد وحفلات المناسبات الإجتماعية، ويمكن لأي شخص اعداد تورتة الشوكولاته في المنزل بمكونات بسيطة جدا ومتوفرة، ولكن لابد من اتباع خطوات تحضيرها بدقة، حتى تحظى بنتيجة رائعة واستمتع بألذ تورتة شوكولاته: المكونات كأس من الدقيق الأبيض الفاخر. ست حبات من البيض. كأس من السكر البودرة الناعم. ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير سخني الفرن على 180 درجة مئوية. ثم أحضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والكاكاو بعد نخلهم. ثم يضاف إليهما البيكنج باودر. وفي الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيداً. طريقة عمل الكيك في المنزل مع المكونات والمقادير بخطوات سهلة وسريعة. واستمري في الخفق لمدة عشرون دقيقة حتى يتضاعف حجم الخليط. ثم بعد ذلك صبي خليط البيض والسكر فوق خليط الدقيق بالتدريج. قلبي المكونات جيدا برفق حتى لا نخسر فقاعات البيض. ثم صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق. ادخلي القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة. مكونات تزيين تورتة الشوكولاتة كوبين من كريمة الخفق.
باكيت من جيلي الفراولة. للحشو: ثلاثة أكواب من الكريمة السائلة، كوبان من شرائح الفراولة. طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وخلال هذه الفترة ابدأي بتحضير التورتة. الخطوة الأولى ضعي السكر وجيلي الفراولة في الخفاقة الكهربائية، وتشغل على سرعة متوسطة لمدة خمسة دقائق. بعد أن يصبح القوام كريمي وكثيف ضعي البيض كل واحدة على حدة، أي بعد أن تختفي البيضة الأولى ضعي الثانية وهكذا. ثم ضعي آخر بيضة مع الفانيلا، واستمري في الخفق. ثم بعد ذلك اسكبي الخليط في وعاء كبير وعميق. أضيفي للخليط نصف كمية الدقيق. واستمري في التقليب حتى أن يختفي الدقيق. ثم ضعي الفراولة المهروسة، واستمري في التقليب. وبعدها أضيفي باقي كمية الدقيق وقلبي المكونات مع بعضها جيداً للحصول على قوام كريمي ناعم وكثيف. أحضري قالبين من الكيك بمقاس 9 بوصة. ادهني حواف القالب بالسمن والقليل من الدقيق. وزعي خليط الكيك في القوالب بالتساوي. ضعي قوالب الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة. اتركي الكيك حتى أن ينضج تماماً. طريقة عمل الكيك في المنزل وصفة سهلة وبسيطة. أخرجي الكيك من الفرن، وضعيه على رف معدني لمدة دقيقتين. ثم تقلب الكيك على قاعدة كرتونية، واتركيها تماما حتى أن تبرد.
يعتبر الكيك من اكثر الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن أن يكون وجبة إفطار شهية وجميلة ومفيدة بجانب كوب من المشروبات الدافئة، ويمكن عمل الكيك في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبمقادير غير مكلفة على الإطلاق، وولا يستغرق عمل الكيك سوى دقائق معدودة. طريقة عمل الكيك في المنزل مع المكونات والمقادير: نستعرض معكم فى هذا المقال من موقع الملخص طريقة عمل الكيك شامل المقادير والمكونات مع خطوات التجهيز وطريقة العمل ، وذلك للتسهيل على ربات البيوت التى ترغب فى إعدادها بالمنزل بطريقة بسيطة وسريعة. مقادير ومكونات الكيك فى البيت: 4 بيضات. معلقة فانيليا. كوب وربع سكر ناعم مطحون. كوب إلا ربع زيت أو زبدة "ويفضل الزبدة". بيكنج بودر. معلقة خل أبيض. معلقة محسن كيك. ثلاث أكواب دقيق أبيض منخول. طريقة تزين الكيك في المنزل 1. كوب لبن. معلقة كاكاو خام "في حالة كيك الشيكولاتة" خطوات عمل الكيك:- أولا: تقوم بضرب البيض جيدا بمضرب كهربي أو في الخلاط الكهربي، ثم نقوم باضافة كيس الفانيليا ومعلقة خل أبيض، حتى يتضاعف ججمهم ويصبح لونه فاتح مثل الكريمة. ثانيا: ثم نقوم باضافة السكر إلى خليط البيض ونستمر في مزج الخليك بالمضرب أو الخلاط الكهربي حتى يختفي السكر تماما ويمتزج بالخليط.
لا شيء يضاهي متعة تزيين الكيك، فكلنا ومن دون استثناء ننتظر هذه اللحظة بفارغ الصبر! ولكن قبل القيام بأي خطوة، انتظري سيدتي حتى يبرد الكيك تماماً حتى لا يفسد خلال التزيين! والآن هيا بنا نكتشف سوية بعض الأفكار من موقع أطيب طبخة التي يمكنك أن تطبقيها بسهولة تامة لتحصلي على كيك ولا أجمل! 1- السكر البودرة إذا كنت على عجلة من أمرك وتصرين على إضافة لمسة إستثنائية لكيك الشوكولاتة يمكنك أن تستخدمي السكر البودرة. انثري القليل على وجه الكيك أو حتى استخدمي أشكالاً لتصنعي رسومات. اكتشفي التفاصيل هنا. 2- عجينة السكر يمكنك إما تحضير عجينة السكر في المنزل إما شرائها جاهزة. اصنعي أشكالاً ولونيها بحسب المناسبة وتعرفي معنا على 3 اشكال بعجينة السكر لتزيين الكيك. 3- الكريمة إن الكريمة تضفي شكلاً جميلاً للكيك ونكهة لا تقاوم! أضيفي إليها ملون الطعام واستخدمي عدة ألوان مع بعضها لتحصلي على كيك لا مثيل له. إعتمدي هذه الخطوات لتزيين الكيك بالكريمة! 4- الفواكه إضافة إلى طعمها المميز، تعطي الفواكهه الملونة مظهراً رائعاً للكيك. طريقة تزين الكيك في المنزل براتب شهري. يمكنك أن تقطيعها إلى أشكال أو استخدامها كما هي مثل العنب والفراولة. تفقدي معنا طريقة تزيين الكيك بالفراولة بخطوات سهلة!
– احذري من استخدام اي مواد دهنية للتورتة مثل الزيت او السمن او الزبدة. – يمكنك إضافة ربع ملعقة من الخل الأبيض في خفق البيض للتخلص من رائحة البيض. – يفضل أن يتم نخل الدقيق والكاكاو قبل الاستخدام. – كما يمكنك أن تسقي الكيك بملعقة من الشربات قبل تزيينها.