التارت الحلو من ألذ المقبلات و المأكولات التي يمكنكم أكلها. طريقة التارت الحلو قصة عشق. لكن هل جربتم يوما محاولت تحضيرها في المنزل. سنخصص هذا المقال لنعلمكم طريقة عمل التارت الحلو في المنزل. من البداية أي من العجين حتى النهاية عند الحشو بطريقة سهلة تضمن لكم الحصول على نتيجة ممتازة لذيذة وشهية طريقة عمل التارت الحلو المقادير 300غ من الدقيق 200 غ من الطحين 200غ من الزبدة 3 ملاعق كبيرة من القشدة بيضة بايكينج باودر الطريقة: في قدر نخلط الدقيق و الطحين (يمكن الإكتفاء بالطحين فقط) ثم نضيف إليهما الزبدة و نخلط بأيدينا حتا تمتزج الزبدا و يصبح المزيج مثل تراب البحر ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون إذا أردتم عمل تارت حلوة لكن إذا أردتموها مالحة فغيرو السكر بملعقة صغيرة من الملح نضيف البيض و القشدة إلى أن يصبح لدينا عجين طري. لو أحسسنا أنه قاسي قليلا يمكننا إضافة القليل من الحليب ثم نلملمها جيدا كما قلنا بعد أن نلملم العجين نضعها في كيس بلاستيكي الصحي المخصص لوضع الأكل ثم نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل بعد أن ترتاح العجين نفرد القليل من الدقيق على سطح المطبخ ثم نفرد العجين حتى تصبح رقيقة لكن ليس كثيرا في الطبق المخصص للفطائر المموج من الجوانب أو حتى العادي نفرد العجين على كامل الطبق ثم نضغط عليها من الفوق كي تأخذ شكل الطبق نضعها في الفرن على درجة حرارا 180 درجة و عندما نحس أنها إحمرت نخرجها كحشو حلو نضع أي نوع من المربى و لا ننسى أن نخلطه بالكريما أو القشدة قبل وضعها في الفرن.
عجينة التارت عجينة التارت يصنع منها نوع حلويات فرنسي ، من اطيب الحلويات في العالم ، وتعتمد على الزبدة بشكل أساسي لانها هي التي تعطيها القوام المطلوب ، وهي وصفة ليست صعبة منال. مقادير عمل عجينة التارت:. كوبين طحين منخول. ربع كوب سكر ناعم بودرة. كوب زبدة ذائبة. بيضة. ملعقة صغيرة فانيلا. نص ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. ماء للعجن طريقة عمل عجينة التارت: 1. يخف السكر مع الزبدة جيدا 2. تضاف البيضة والفانيلا مع الاستمرار بالخفق حتى يتكون قوام كريمي 3. اضيفي الطحين المنخول مع البيكنغ باودر تدريجيا والماء بالتدريج عندما يبدا العجين بالتماسك ابدأي باستخدام يديك للعجن 4. طريقة عمل عجينة التارت الحلو - أكلات لجميع الأذواق. عندما يصبح العجين متماسك ضعيه في الثلاجة لمدة نص ساعة 5. اخرجيها من الثلاجة وافرديها بالقالب المخصص للتارت واثقبي العجين عدة مرات بعدة اماكن بواسطة شوكة وضعي عليها ورق القصدير وشئ تقيل فوقها 6. ادخليها للفرن الحامي على حرارة 180 درجة في وسط الفرن 7. عندما تبدأ الجوانب بالتحول للون الذهبي انزعي ورق القصدير بهدوء واتركيها تكمل نضجها لمدة خمس لعشر دقائق او حتى تصبح لونها ذهبي بالكامل 8. اخرجيها من الفرن وضعي عليها احد انواع حشوة التارت المفضلة لديكي *يوضع شئ ثقيل فوق العجين لضمان عدم انتفاخها كباقي انواع الحلويات والكيك افضل طريقة لعمل كريمة الخفق طريقة عمل عجينة اللوز Source:
و إذا أردنا حشوها بعد إخراجها من الفرن نضع الكريما مع بعض الفواكه المقطعة إلى شرائح أو كطريقة بديلة يمكنكم عمل غاناش الشكولاتة حيث نقوم بإذابة ما يقارب 300 غ من الشكولاطة في حمام مائي. طريقة عمل التارت الحلو طريقة عمل التارت الحلو في المنزل. من البداية أي من العجين حتى النهاية. و بعد أن تذوب الشكولاطة نحركها جيد و نفرغ داخلها مقدار 30 أو 25 مل من القشدا أو كريكة الخفق الخالية من السكر و لا ننسى التحريك جيدا. قبل تنزيل الخليط من الحمام المائي نضيف قرابة ملعقة كبيرة أو ملعقة و نصف صغيرة من الزبدة مع التحريك. بعد أن يجهز الخليط نسكبه مباشرتا فوق التارت الناضجة
طريقة عمل التارت الحلو وتزينه بالخوخ - YouTube
طريقة عمل عجينة التارت الحلو في المنزل بسهولة، نبحث كثيرا عن طرق عمل بعض الحلوى المتنوعه التي يمكن تقديمها في المناسبات او لأفراد العائلة، فاليوم أقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضير عجينة التارت الحلو مثل محلات الحلوى الكبرى. مقادير عمل عجينة التارت الحلو 2 كوب دقيق. 1 كوب زبدة. ربع ملعقة ملح. نصف كوب سكر بودرة. نصف كوب ماء بارد. صفار بيضة. ملعقة كبيرة فانيليا. طريقة عمل عجينة التارت الحلو نقوم بإحضار الدقيق ثم ينخل في وعاء ونضيف إليه الملح و السكر ونقلبه جيدا. نقوم بإحضار الزبدة ونقوم بفركها على الدقيق بأيدينا بسرعة حتى نحصل على خليط يشبه فتات البقسماط. طريقة التارت الحلو الحلقه 1. ثم نضيف الفانيليا وصفار البيضة الى الخليط ونبدأ في عجن المكونات مع بعضها، ثم نضيف الماء البارد تدريجيا ونستمر في تعجين المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينه في نفس الوقت. الان نشكل العجين إلى كورة ونقوم بغطائها بكيس بلاستيكى ونتركها في مكان دافئ حتى تستريح لمدة ساعتين. الآن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية. نحضر صينية فرن ونقوم بدهانها بالسمن جيداً حتى لا يلتصق العجين بالصينية، نبدأ في وضع العجين في الصينية ونقوم بفرده جيدا.