طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي والبيض ، تعبير البيتزا من الأكلات المحبوبة لدى الكثير من الأشخاص ، و خاصة في وجبتي العشاء و الإفطار ، و قد يتم تحضيرها على عدة أشكال مختلفة فمنها ميني بيتزا ، الفطائر و تورتة البيتزا ، و شكل البيتزا المعتاد ، و في هذا الموضوع سوف نتعرف على طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي والبيض. طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي والبيض How to make crisp pizza dough with yogurt and eggs طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة بالزبادي والبيض من أسهل الطرق المستخدمة في تحضير البيتزا ، و ذلك لأنها تحتوي على الزبادي و البيض التي يوجد بهم الكثير من العناصر الغذاية المفيدة للجسم و الفيتامينات ، و يفضل أن يتناولها الأطفال ليستفيدوا من البروتينات و الكالسيوم ، و يستمتعون أيضا بالطعم الشهي و اللذيذ. مقادير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي والبيض – إحضار ثلاتة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر ، و يتعادل المقدار بالجرامات ب ( 600 جرام). – كوب ( 200 جرام) من الزبادي. طريقة عجينة البيتزا الهشة بالزبادي - مشاهير. – بيضة كبيرة. – ملعقة كبيرة ( 15 جرام) من السكر الناعم. – مقدار ربع كوب من الزيت ( 50 جرام). – 10 جرام ( ملعقة صغيرة) من ملح الطعام.
– إضافة زيت الزيتون بدلا من الزيت العادي. – الزبادي تساعد على طراوة العجينة. – اللبن البودر يساعد على جعل العجينة طرية و هشة. – ذرة من الاوريجانو تساهم في نجاح العجينة. – البيض مهم جدا في عجينة البيتزا ، و يوجد فرق كبير بين العجينة التي تحتوي على البيض ، و العجينة التي لا تحتوي عليه. – الدقيق الفاخر من أكثر أسباب النجاح في صنع البيتزا. – عندما يتم العجن يفضل إستخدام العجان الكهربائي ، لأنها يقوم بالعجن بشكل سريع و أفضل. – التخمير الجيد سبب من أسباب النجاح. طريقة عمل عجينة البيتزا بخمس وصفات سهلة » مجلتك. – لا يفضل وضع الجبنة المورزريلا قبل خبز العجينة ، بل يجب الخبز أولا ثم رش الجبنة المورزريلا على وجه البيتزا ، للحصول على افضل نتيجة. – عند وضع الخميرة البودر ، يجب مزج الخميرة مع السكر بملعقة كبيرة من الماء الدافئ ، و التقليب بشكل جيد. – لا تترك البيتزا بعد الخبز متعرضة للهواء ، بل تغطى لمدة دقائق معدودة ، حتى لا تجف.
من أهل الدار تاريخ التسجيل: May-2015 الدولة: العراق الجنس: أنثى المشاركات: 17, 458 المواضيع: 132 صوتيات: 9 سوالف عراقية: 0 التقييم: 17702 مزاجي: الحمد لله على كل حال المهنة: Chemical أكلتي المفضلة: السمك موبايلي: note3 آخر نشاط: منذ 7 ساعات مقالات المدونة: 1 SMS: أجمل الكلام كلام الله.... و أنقى حب الحب في الله
وقت الطبخ 120 دقيقة وقت التجهيز 20 الوقت الكلي 140 طريقة الطهي مخبوز من المطبخ الغربي نوع الوصفة معجنات المكونات 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة خميرة 1كوب زبادى ربع كوب زيت نصف كوب لبن حليب 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر رشة محسن خبز سعرات 266 دهون 10 بروتين 7 كربوهيدرات 40 الخطوات -نقوم بوضع الدقيق مع المكونات الجافة فى العجانة ونخلط جيدا نضيف الزبادى ونستمر في العجن ثم نضيف الزيت والحليب ويعجن جيدا لمدة 5 دقائق. نستمر في اضافة الدقيق حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة تغطى العجينة وتترك فى مكان دافىء حوالى ساعة أو إلى أن يتضاعف حجمها. تكفي لـ 4 أفراد التكلفة بسيطة الصعوبة سهل 10