عجينة البيتزا الهشة، تعتبر البيتزا من المأكولات المفضلة عن الكثيرين فهي من أكثر المعجنات الإيطالية التي انتشرت بكثرة في جميع دول العالم، ترغب كل أم في أن تحضر المأكولات في منزلها للتأكد من سلامة تحضيرها ومن بين هذه المأكولات البيتزا وإليكم في مقالنا التالي طريقة تحضير البيتزا في المنزل. مقادير تحضير البيتزا في المنزل: أربعة أكواب من الدقيق الأبيض. ثلاثة ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من السكر. كأس ونصف من المياه الدافئ. ربع كأس من زيت الزيتون. جبنة موتزاريلا. صلصة طماطم. حشوات تبعاً للرغبة. فلفل ألوان. حبتان من الطماطم. طريقة تحضير البيتزا: يتم تحضير البيتزا بطريقة سهلة وسريعة وإليكم في السطور الآتية طريقة التحضير: الحصول على كأس ويتم وضع الخميرة فيه ثم يتم وضع الميا الدافئة ويتم التقليب جيداً. بعد ذلك يتم ترك الخليط لمدة خمسة دقائق لحين أن تظهر فقاعات هوائية ثم يتم إضافة كلاً من السكر والزيت والملح ثم يتم إضافة الدقيق. القيام بخلطهم جيداً مع بعضها البعض لحين أن يظهر إليكم عجينة متماسكة ثم الحصول على وعاء من البلاستيك كبير ويتم وضع فيه العجين ثم يتم تغطيته بفوطة نظيفة وتركه لمدة ساعة لحين أن تتخمر العجينة.
عجينة البيتزا ، تريد أن تتعرف كل فتاة على طريقة إعدادها، إذ أن هناك أناس عدة يعشقون البيتزا؛ فهي لها طعم مذهل، وتكون خفيفة بالمعدة؛ كما أن الشخص بإمكانه أن يتناولها بأي وقت في اليوم، إذ أنها من الممكن أن يتم تناولها بالإفطار أو بالعداء وغيره، حيث أن هذه الأكلة يُفكر دائمًا في تناولها الأشخاص حينما يرغبون في تناول أكلة سريعة وسلسة. من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم طريقة عمل عجينة البيتزا الهشة الطرية بأقل التكاليف وأقصر وقت ممكن، ومن الجدير بالذكر أن من الوجبات التي يحبها الاطفال في الأعياد والمناسبات هي الاكلات السريعة ومنها البيتزا لذا نقدمها لكم اليوم من خلال هذه المقالة لذا تابعونا ليصل إليكم كل جديد، وإليكم المكونات وطريقة تحضيرها بالخطوات. عجينة البيتزا تلك العجينة لها عدة أسرار لكي تكون ناجحة في إعدادها، وكل الفتيات تريد أن تعرف هذه الأسرار، لكي تقوم بتحضير عجينة البيتزا بكل نجاح، إليكم مكونات عجينة البيتزا ثلاثة أكواب ونصف من الطحين. رشة من الملح. كوب ونصف من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السكر. طريقة تحضير عجينة البيتزا ضعي الخميرة بماء دافئ ومن ثم السكر معها، واتركيها لمرور ٥ دقائق.
ثمرة طماطم شرائح رفيعة. ربع كوب زيتون شرائح. كوب جبن موتزاريلا. مكونات صوص صلصة بيتزا دجاج الأصلية 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم. ملعقة كبيرة من كاتشب الحار. ملعقة صغيرة ثوم وبصل وزعتر بودر. خطوات تحضير عجينة بيتزا بالزبادي بحشو دجاج توضع الخميرة مع سكر في ربع كوب ماء دافئ ويقلب معا وتترك حتى تختمر وتكون فقاعات على سطح الكوب. ثم يخلط دقيق مع خميرة وملح وبيكنج بودر في وعاء ويضاف لها مايونيز وزبدة وتخلط كل مكونات مع بعضها وتعجن. ثم يضاف الماء بالملعقة مع عجينة مع الإستمرار في عجن مكونات مع حتى تكون طرية ولابد من عجن مكونات لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة مطاطية طرية غير لاصقة. بعد ذلك تغطى العجينة بقطعة من قماش وتترك حتى تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ حتى حجمها يتضاعف وتعلو العجينة بيتزا وتمت عملية تخمير. يشغل الفرن على حرارة عالية لمدة 10 دقائق لحين تجهيز حشو دجاج الذي يضاف على وجه بيتزا، وعمل صوص صلصة بيتزا على الوجه. ثم يقسم عجينة إلى كرات حوالي 2 كرة متوسطة الحجم أو 3 بيتزا بحجم صغير، أو على حسب حجم صينية الفرن ويفضل أن تكون صينية قصيرة الحواف. ادهني صينية بالقليل من الزيت مع رش عليها دقيق وضعي فيها العجين، بعد فردها على طاولة مرشوشة بالدقيق واصنعي فتحات على سطح عجينة بيتزا حتى لا ترتفع كثيرا.