ثم أضيفي اللبن الزبادي تدرجياً إلى الخليط السابق مع تقليب كافة المكونات بشكل جيد حتى يمتزج اللبن الزبادي جيداً بالخليط. جهزي وعاء صغير الحجم، واخفقي به البيض جيداً مع الفانيلا باستعمال المضرب اليدوي. أضيفي خليط البيض المخفوق إلى الخليط السابق تدريجياً مع تحريك جميع المكونات بشكل جيد، وأخيراً أضيفي البيكنج باودر، استمري بتقليب الخليط جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة ومتجانسة وطرية. جهزي وعاء صغير الحجم لإعداد حشوة البسبوسة، ثم أضيفي القشطة إلى الوعاء واخفقيها جيداص باستعمال المضرب الكهربائي لمدة أربع دقائق او حتى الحصول على القوام الكريمي. عبير العميره - ووردز. ادخلي وعاء عجيننة البسبوسة الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تهدأ العجينة، ثم اخرجيه من الثلاجة وقسمي العجينة إلى جزأين متساويين تقريباً. جهزي صينية فرن مناسبة وادهنيها بكمية كافية من الزبدة، ضعي الطبقة الاولى من عجينة البسبوسة بالصينية وذلك من خلال إضافة جزأ من العجينة بالصينية وفردها جيداً بيديكي، ثم أضيفي حشوة القشطة فوق الطبقة الاولى مع فردها جيداً بحيث تغطي الطبقة الاولى من العجين جيداً، وأخيراً أضيفي الطبقة الثانية من عجينة البسبوسة إلى الحشوة، مع فردها جيداً بيديكي بحيث تغطي الحشوة تماماً.
سخني الفرن جيداً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية وقبل إدخال صينية البسبوسة بالقشطة وجوز الهند الفرن. إدخلي الصينية الفرن الساخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها مدة كافية حتى تنضج البسبوسة جيداً ويحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي. اخرجي الصينية من الفرن، واسكبي القطر البارد عليها فور خروجها من الفرن، ثم تغطي وتترك مدة كافية حتى تبرد تماماً ليسهل تقطيعها، وحتى تتشرب البسبوسة القطر جيداً. قطعي صينية البسبوسة إلى مربعات متوسطة الحجم، وضعي مربعات البسبوسة بأطباق تقديم مناسبة لها. يمكنك تزيين قطع البسبوسة بالقليل من جوز الهند مع الفستق المطحون، او أي نوع من المكسرات المرغوبة. يقدم طبق البسبوسة بالقشطة وجوز الهند بارداً مع المشروب الساخن المفض لك مثل: فنجان من القهوة، كوب من الشاي، كوب من النسكافيه، أو مع المشروب البارد مثل: كاسة من العصير الطبيعي المثلج.
بوفيه مفتوح وضيافة التصنيف الرياض الموقع ملخص عن الخدمة مطبخ عبير العميرة لضيافة الافراح هو اسم ستذكرونه دوما فعندما تتذوقون مأكولاتنا ستأخذكم الى عالم أخر، نحن مشهورين بالمأكولات المالحة كالبيتزا و السمبوسك والفطائر و الملفوف و ورق العنب وغيرها من المقبلات بالاضافة الى الحلويات المتنوعة والتمريات وايضا الوجبات المحلية الرئيسية كالكبسات والمشاوي التي ستزين مناسباتكم و أفراحكم وتجعل ضيوفكم فرحين بالمذاق اللذيذ، نحن متميزين بالطعمة البيتية المميزة. معلومات التواصل