طريقة التحضير. تتبيلة شاورما الفراخ الحارة. تتبيلة شاورما الدجاج باللبن الزبادي. المكوّنات شاهد المزيد… تعليق 2021-08-04 03:42:22 مزود المعلومات: عثمان الاسمري
ضعي كل مكونات الصلصة معًا في وعاء واخفقي جيدًا حتى تمتزج، يمكنكِ إضافة بعض الملح بعد تذوق الصلصة حسب الحاجة. احفظي الصلصة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة. يمكنكِ طهي الشاورما على الشواية، أو في الفرن حسب الرغبة. حضّري الشواية، وضعي رف الفرن تحت الشواية، ثم ضعي رف معدني على صينية الخبز. رتبي الدجاج على الرف واشويه لمدة 16-18 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة اللحم إلى 73. 8 درجة مئوية. سخني الفرن؛ في حال رغبتكِ بطهي الشاورما في الفرن، ثم أضيفي الدجاج المتبل على الشواية، واشويها على نار متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة. اقلبي الدجاج بعد 10 دقائق، وعندما تصل درجة حرارة الدجاج إلى 73. 8 درجة مئوية سيكون ناضجًا. انقلي الدجاج إل وعاء نظيف، ثم قطعي الدجاج إلى شرائح وقدميها. قطعي الدجاج إلى شرائح، ثم قدميها بالطريقة التي ترغبين بها. نصائح مهمة عند التحضير نعرض لكِ فيما يلي بعض النصائح المهمة عند تحضير الشاورما، وهي كما يلي [٤] [٣]: اختاري الدجاج من مصادر موثوقة. جمدي الدجاج المُحضرة، وأبقيها مجمدة لحين استخدامها للطهي. استخدمي سكينًا نظيفًا ومعقمًا بسمك 0. مطعم نكهة الشاورما ييفي. 6 سم؛ لقطع الدجاج المشوي. تجنبي تقطيع الدجاج حتى ينضج، وبعد تقطيع الدجاج المشوي الناضج ضعيها في الفرن للتتأكدي من نُضجها بالكامل.
ضعي دهن الغنم تحت الماء الجاري ، اغسليه جيدًا ، ثم ضعيه في مصفاة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتأكدي من عدم وجود ماء فيه ، ثم قطعيه إلى قطع صغيرة جدًا. ضعي صدور الدجاج تحت الماء الجاري واغسليها جيداً بالملح والليمون. يقطع الدجاج شرائح رفيعة جدًا حتى ينضج بسرعة. طريقة عمل الشاورما في المطاعم - حياتكِ. أضيفي صدر الدجاج إلى التتبيلة واتركيها لمدة 15 دقيقة على الأقل. نحضر مقلاة ونضعها على الموقد ، ثم نضيف إليها الدهون ونتركها تذوب قليلاً ، ثم نضيف صدور الدجاج ونقلبها باستمرار حتى لا تحترق. أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ إلى صدور الدجاج واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج بالكامل ، ثم ضعيها في أطباق التقديم. طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم الشاورما من ألذ أنواع المأكولات في الشرق الأوسط ، انتشر هذا الطبق في البداية في بلاد الشام وتركيا ثم انتقل إلى جميع أنحاء العالم لذلك هناك طرق عديدة لتحضيره ، وفيما يلي سنتعلم كيف لتحضير الشاورما بإضافة الزبادي لمكوناتها بجانب الآتي: مكونات لتحضير شاورما الدجاج تحتاج إلى الآتي: نصف كيلو صدر دجاج مقطّع إلى شرائح طويلة. نصف كوب زبادي. ملعقة صغيرة كل من (ملح – فلفل بني – كاري – بهارات دجاج – كمون – ثوم بودرة – بصل مطحون).