ابحث عن علبة صودا فارغة ونظّفها. املأ علبة الصودا بالماء وضَخة واحدة من صابون الأطباق السائل أو صابون اليد. اغسل العلبة بالماء والصابون، ثم ألقِه واشطف العلبة عند الانتهاء. يمكنك أيضًا استخدام أنواع أخرى من علب المشروبات، لكن اعلم أنها قد تكون مصنوعة من معدن أكثر سُمكًا وسيكون قطعها أصعب. تحتاج إلى استخدام علبة لها قاع على شكل وعاء. لا تستخدم علبة عادية (علب الفول المعلب أو الحساء مثلًا). اقطع العلبة إلى نصفين باستخام مِشرَط ثم تخلَّص من النصف العلوي. ارسم خطًا إرشاديًا على محيط العلبة أولًا إذا كنت بحاجة إلى ذلك؛ يمكنك أيضًا استخدام شريط لاصق أو شريط مطاطي (أستيك). حاول أن تكون دقيقًا قدر الإمكان، وإلا فلن تقف المبخرة بشكل مستقيم. [٨] سيكون من الأفضل أخذ ثلثي العلبة من الأسفل بدلًا من نصفها. سيسمح لك ذلك بتهذيب حدود العلبة دون إهدار جزء كبير منها. تَخلَّص من النصف العلوي من العلبة واحتفظ بالنصف السفلي. قص أي حواف حادة ثم غطِّها بشريط لاصق. مكعبات الأشعال للمشاوي والمدافئ 12 قطعة. استخدم المِقَص لقطع أي حواف حادة توجد على طول الحافة العلوية لنصف العلبة المقطوع. ضع العلبة مقلوبة رأسًا على عقب فوق الطاولة للتأكد من أن حوافها على استقامة واحدة وأنها ليست ملتوية من أي جهة.
اختر العبوات المليئة بالكتل الكبيرة، بحجم قبضة اليد تقريبًا، والتي تُظهر بوضوح التكوين الحقيقي للخشب. يتميز هذا الحطب باشتعاله السريع، وينتج دخانًا عطريًا يعكس نوع الأخشاب المستخدمة في صنعه. ويمكن استخدامه في جميع الأطعمة، مثله كمثل قوالب الفحم وخاصة شرائح اللحم متوسطة الحجم، المأكولات البحرية وغيرها. أنواع الحطب الحطب عبارة عن قطع من الخشب يتم الحصول عليها من الأغصان ومن جذور الأشجار الجافة ويتّم عملية تجفيفها في الهواء الطلق لمدة طويلة تمتد عدة سنوات. ومن الجميل أن الحطب يتيح لنا فرصة أن نكون مبدعين في طبخنا. فحم مكعبات دائرية وطويلة الشكل - الدانوب. يمكن أن تمنحك النكهات الطبيعية الموجودة في الدخان أو النسغ طعمًا لا يمكن أن تقدمه التوابل. ولا يلزمك أن تكون طاهيًا خبيرا للاستمتاع بمزاياه. يعد استخدام الشواية أو الطهي على بؤرة من جمر النار تجربة يستمتع بها الجميع. ومن الجميل وجود أنواع كثيرة من الحطب الشائع الاستخدام بسبب النكهة الفريدة التي تضيفها إلى الطعام. ويمكن استخدامه في أغلب الأطعمة خاصة المندي، البيتزا، خروف كامل، قطع لحم كبيرة الحجم وغيره. ولكي تعرف أن الحطب جيد، عليك باختيار حطب جاف، لا يحتوي على رطوبة أو ثقوب وأن يكون نظيفا وألا يكون لونه أخضر، وأن يكون سهل الكسر، وعند اشعاله يطلق دخان قليل ومن الممكن إطفائه بسهولة.
خالي من المواد الكيميائية. سريع الاشتعال ولا يحتاج إلى أي سوائل. سعر فحم أوكراني من السيف وزن 2 كيلو حيث يبلغ سعر الفحم الأوكراني وزن 2 كيلو ١٢٦٫٠٩ ريال سعودي، حيث إنه من الأنواع مرتفعة السعر نسبياً بالمقارنة مع الأنواع الأخرى، ويمكن الحصول على المنتج من خلال متجرنا " من هنا ". كيفية إشعال الفحم للشواء تعد عملية إشعال الفحم على الشوايات، هي من الأمور السهلة والتي لا تحتاج إلى المجهود، ولكن توجد بعض التعليمات التي يجب إتباعها عند إشعال الفحم وهي: الحرص على استخدام الأوراق أو استخدام الأخشاب الصغيرة، والتي تشتعل بشكل سريع، أو يمكن استعمال مكعبات إشعال الفحم أيضاً، حيث تسهل عملية الإشعال. القيام بإضافة قطع الفحم في الشواية بشكل تدريجي إلى النيران، ويجب عدم وضع النيران بدفعة واحدة، حيث يتم ذلك عندما يكون لون الخشب مائل للاحمرار. مكعبات اشعال الفحم 12قطعة (مولع فحم). في حالة عدم اشتعال الفحم بتلك الطرق، يمكن اللجوء لاستعمال سوائل الإشعال المتوفرة، والتي تكون بديلاً عن الأوراق والأخشاب الصغيرة. الاستعانة بالآلات اليدوية أو الآلات الكهربائية، والتي تساعد في عملية إشعال الفحم، عن طريق إدخال الفحم المساعد للاشتعال. يمكن أيضاً وضع قطع الفحم على الموقد حتى تصل لدرجة الاشتعال، ثم يتم وضعها في وعاء الشواية، والبدء في إضافة باقي الفحم.