لقد ثبت أن هذه الأطعمة تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان مرتبطان بمرض الزهايمر. تم تعزيز ذلك من خلال دراسة سابقة نُشرت في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية. تشمل الجوانب المهمة الأخرى لنظام مايند الغذائي ما يلي: ما لا يقل عن ثلاث حصص من الحبوب الكاملة في اليوم. الخضار الورقية الخضراء (مثل السلطة) ست مرات في الأسبوع على الأقل. خضروات أخرى مرة في اليوم على الأقل. التوت مرتين على الأقل في الأسبوع. اللحوم الحمراء أقل من أربع مرات في الأسبوع. السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. الدواجن مرتين على الأقل في الأسبوع. تفاصيل نظام مايند الغذائي ومايحتويه من أطعمة | المرسال. الفول أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع. المكسرات خمس مرات على الأقل في الأسبوع. مقلي أو وجبات سريعة أقل من مرة في الأسبوع. زيت زيتون أساسي للطبخ. أقل من ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن النباتي يوميًا. أقل من حصة من الجبن في الأسبوع. أقل من خمس معجنات أو حلويات أسبوعيا. من الممكن أن يؤثر تناول نظام غذائي معين على الآليات البيولوجية، مثل الإجهاد التأكسدي والالتهابات التي تكمن وراء مرض الزهايمر. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة في نظامهم الغذائي يكونون أكثر عرضة للإصابة بالخرف، في حين أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يفضل الدهون غير المشبعة لديهم مخاطر أقل.
واختر زيتا مثل زيت الزيتون بدلا من ذلك، إذا كنت تقوم بقلي أي شيء في المنزل. 2- الجبنة: يوصي نظام "مايند" الغذائي بتناول الجبن أقل من مرة واحدة في الأسبوع. 3- زبدة ومارغرين: حاول أن تحد من تناولك إلى أقل من ملعقة واحدة في اليوم من الزبدة والمارغرين. ويعد زيت الزيتون خيارا أفضل وفقا لنظام "مايند" الغذائي. فوائد وأضرار حمية مايند دايت - مقال. النظام الغذائي الصحي لمرض ألزهايمر لا يوجد علاج للخرف، أو طريقة مضمونة لإعادة عقارب الساعة إلى الوراء في ما يتعلق بآثار الخرف بمجرد ظهورها. ومع ذلك، فقد ارتبطت بعض النظم الغذائية بالحماية من بعض الأضرار التي تلحق بخلايا الدماغ والتي يمكن أن تحدث نتيجة لمرض ألزهايمر. وترتبط الأنظمة الغذائية التي تزيد من عدد البروتينات في الدماغ التي تحمي خلايا الدماغ، وكذلك تلك التي تقلل الالتهاب المرتبط بمرض ألزهايمر (وهذا يختلف عن الالتهاب المنتظم)، بوظائف الدماغ الجيدة. وتقترح جمعية ألزهايمر أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي (أساس نظام مايند الغذائي) يمكن أن يساعد في الحفاظ على وظائف المخ. ثمانية أطعمة أساسية من حمية البحر الأبيض المتوسط هي: - الخضروات - التوت - المكسرات - زيت الزيتون - كل الحبوب - السمك - الفاصوليا - الدواجن
باعتدال بالطبع"، بحسب الخبيرة. ونوهت الدراسات المنشورة في مجلة "Harvard Health" التابعة لجامعة هارفارد، إلى أن "الأطعمة التي تساعد على صحة دماغك هي نفس الأطعمة الصحية لقلبك، وهذا هو السبب في أننا نرى الكثير من الأطعمة في نظام مايند الغذائي تتكون من الدهون الصحية". تحتوي هذه الحمية، على سبيل المثال، على الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة المليئة بأحماض "أوميغا 3" الدهنية، والتي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر. حيث يوصي نظام "مايند" بتناول حصة واحدة على الأقل من الأسماك في الأسبوع. دراسات تقدم تعليمات يومية هامة جدا لـ"مايند" تؤثر على الدماغ وبدورها، أكدت دراسة بحثية شاملة نشرت في مجلة "The Journal of Nutrition" العلمية أن المكسرات هي وجبة خفيفة مغذية تساعد وتدعم الدماغ، وإن "تناول الجوز يوميًا يمكن أن يساعد في تحسين الوظيفة الإدراكية". حمية مايند: نظام غذائي يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر - حياة شباب. بالإضافة إلى ذلك، حددت مجلة التغذية وعلم التغذية الأكاديمية "jandonline" بعض التفاصيل الخاصة بعدد المرات التي يجب أن تتناول فيها هذه العناصر إذا كنت تتبع نظام "مايند" الغذائي بصرامة. وجاء في المجلة: "يجب أن تلتزم بثلاث حصص من الحبوب الكاملة يوميا، مع وجبة سلطة واحدة على الأقل وحصة أخرى من الخضار يوميا، مع تناول الدجاج مرتين أسبوعيا، مع وضع كأس صغير من النبيذ الأحمر في القائمة اليومية باعتدال كبير".
مع هذه الإحصائيات المروعة، فإن بذل كل ما في وسعك لتقليل المخاطر أمر حيوي. MIND (تدخل البحر الأبيض المتوسط - DASH لتأخير التنكس العصبي) هو ارتباط مع حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH الغذائي. تشير الأبحاث إلى أنه قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف أو يبطئ تدهور صحة الدماغ. ظهر مفهوم النظم الغذائية خلال دراسة أجرتها عالمة الأوبئة الغذائية مارثا كلير موريس وزملاؤها في المركز الطبي بجامعة راش في شيكاغو. نُشرت النتائج في سبتمبر 2015 في Alzheimer's & Dementia وأشارت إلى الدراسات السابقة حول العلاقة الغذائية بين الغذاء والتدهور المعرفي، ثم اقترضت مفاهيم من حمية البحر الأبيض المتوسط ونظام DASH الغذائي - وهما نظامان غذائيان نباتيان - لوضع خطة وجبات باستخدام فوائد تقوية الدماغ. يشجع النظام الغذائي على التزود بالمنتجات الغنية بالفلافونويد والتي تفيد العقل بشكل كبير. أظهرت دراسة نشرت في دورية Annals of Neurology أن التوت الأزرق والفراولة والعليق يمنع الشيخوخة الإدراكية لدى النساء لمدة تصل إلى عامين ونصف. تناول الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ هو أيضًا عنصر أساسي آخر في النظام الغذائي. لقد ثبت أن هذه الأطعمة تقلل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وهما عاملان مرتبطان بمرض الزهايمر.
يجب تجنب تناول الزبدة والسمنة أكثر من 5 ملاعق في الأسبوع، كذلك لا تتعدى أخذ أونصة واحدة من الجبن أسبوعيًا. يلزم كذلك تخفيض أكل اللحوم الحمراء، حيث ينصح بعدم تعدي تناولها لأكثر من ثلاث مرات في الأسبوع وبالأخص عند المعاناة من اضطرابات في إمكانية التركيز. أما الأطعمة المقلية فيجب تفادي تناولها أكثر من مرة واحدة فقط، وبالنسبة للفطائر المخبوزة والحلويات لا يتجاوز تناولها 4 مرات أسبوعيًا. الوجبات السريعة بكافة أشكالها يجب أن تكون محدودة في تلك الحمية مثل الآيس كريم والكعك، حيث يحظر تناولها أكثر من أربع مرات أسبوعيًا. ينصح خبراء التغذية بالحد من تلك الوجبات التي تضر الجسم نظرًا لاحتوائها على الدهون المشبعة والغير مشبعة، والتي لها علاقة وتتسبب في العديد من الأمراض مثل القلب. بذلك فإن فوائد وأضرار حمية مايند دايت تتمثل في تحسين القدرة الاستيعابية حيث تقوم بالحد من الخرف والزهايمر الملازمين لكبار السن، إلى جانب الفوائد الصحية الأخرى التي يلزم استغلالها بشكل سليم لتفادي كافة الأضرار.
5 سنة، ويقللان من فرص الإصابة بمرض الزهايمر. وأكدت أن باحثين جامعيين طوروا نظام ميندا الغذائي لتأكيد الأطعمة التي تؤثر على صحة الدماغ. وتشمل أعراض الخرف بعض مشاكل في اللغة، مثل استخدام الكلمات بشكل غير صحيح، أو صعوبة التحدث، إضافة إلى الحركة وصعوبات القيام بالأنشطة اليومية. وتقول هيئة الخدمات الصحية البريطانية: "عادة ما تتفاقم أعراض الخرف بمرور الوقت. في المرحلة المتأخرة من الخرف لن يتمكن الأشخاص من الاعتناء بأنفسهم، وقد يفقدون قدرتهم على التواصل". ولفتت إلى أن المرحلة المبكرة من الخرف يمكن أن تشمل النسيان، وفقدان الوقت، والضياع في الأماكن المألوفة. وعن الوقت المناسب لبدء الوقاية من الخرف بكل تبعاته، ومنها الزهايمر، تقول الهيئة إن منتصف العمر (من الأربعينيات إلى أوائل الستينيات من العمر) هو الوقت المناسب لبدء اتخاذ خطوات لتقليل خطر الإصابة بالخرف، على الرغم من أنه من المفيد اتخاذ خطوات في أي عمر. وتقول: "التغيرات الدماغية التي تسبب الخرف يمكن أن تبدأ بسنوات أو حتى عقود قبل ظهور الأعراض. إذا كنت تعيش نمط حياة صحيًّا الآن فإنك تقلل من فرص حدوث هذه التغييرات في الدماغ". المصدر: سبق.