فوائد زيت جوز الهند البكر للاكل يعتبر زيت جوز الهند من الزيوت التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، إلا أن أهم ما يميزه هو اختلاف نوع الدهون المشبعة عن الموجودة في اللحوم والألبان، ولذلك فهو يعتبر بديل صحي في الطبخ لأنه يعمل على مقاومة درجات الحرارة المرتفعة، وسوف نقوم معكم من خلال هذا المقال بعرض فوائد جوز الهند البكر للاكل فتابعونا. يساهم زيت جوز الهند في حرق الدهون وخسارة الوزن حيث أنه يساهم في زيادة معدل حرق الطاقة واستهلاكها في الجسم، وهو الأمر الذي يساعد على زيادة عملية الهضم وحرق الدهون بالإضافة إلى أنه يعمل على غلق الشهية والقضاء على الشعور بالجوع وبالتالي فهو يقلل من استهلاك السعرات الحرارية على مدار اليوم. يساهم زيت جوز الهند على مقاومة الإصابة بالفطريات والبكتيريا وذلك لأنه يحتوي على حمض اللوريك الذي يشكل حوالي 50 بالمائة من نسبة الدهون المكونة لزيت جوز الهند، وقد أثبتت الأبحاث أن له دور كبير في القضاء على بعض أنواع الطفيليات والتخلص منها. مع التقدم في السن فقد يصاب الإنسان بالزهايمر أو الخرف، وذلك نتيجة لعدم قدرة بعض أجزاء الدماغ على استهلاك الجلوكوز للاستفادة من الطاقة، وقد أثبتت الدراسات أن استخدام زيت جوز الهند في الأنظمة الغذائية لمرضى الزهايمر يساهم بصورة فعالة في علاجه، حيث أنه ينتج عن عملية هضم الأحماض الأمينية مجموعة من الكيتونات التي تعتبر من المصادر الأساسية للطاقة في منطقة الدماغ، وهو الأمر الذي يساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
وحتى الآن، لم يُشر أحدٌ بعد إلى أنَّ استخدامه قد يتسبب في تساقط الشعر أو أي شيء من هذا القبيل). ويبدو أنَّ موقع مجلة "بيزنس إنسايدر" هو أول منفذ إعلامي يعلن عن هذا التصريح؛ وقد وصلت مشاهدات مقطع الفيديو الخاص بالمحاضرة على موقع "يوتيوب" إلى نحو مليون مشاهدة. هذه ليست المرة الأولى التي تخضع فيها فوائد زيت جوز الهند الصحية للتشكيك، لكنَّ ميتشيلز نظرت بشكل أساسي إلى ما هو أبعد من مجرد كراهية جوز الهند، وقالت، "لقد قبلت التحدي"، قبل أن تُصدر ذلك الوصف المبالغ فيه بشدة. ميتشيلز ليست سوى الحلقة الأخيرة في حرب طويلة الأمد حول مدى صحة جوز الهند على وجه الخصوص، والدهون المُشبعة على وجه العموم. هذا كله يعيدنا إلى النقاش الدائر حول الدهون المُشبعة يحتوي زيت جوز الهند على الكثير من الدهون المشبعة، وهي الدهون التي لطالما ارتبطت تاريخياً بأمراض القلب. وفي حزيران/ يونيو عام 2017، أثارت جمعية القلب الأميركية غضب عشاق جوز الهند وعلماء التغذية، عندما أصدرت بياناً إرشادياً حذّرت فيه من الدهون المشبعة. فقد كرَّر البيان تأكيده الموقف الذي اتخذته الجمعية منذ زمن طويل، بأنَّ على البشر أن يقلّلوا من استهلاك هذه الدهون لأنَّها تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.