يمكن أن يكون الاستهلاك المفرط لبذور عباد الشمس حافزًا كبيرًا للحالات غير المفيدة ، إذا تناولنا هذه البذور بجرعة أعلى من الجرعة الموصى بها ، فيمكن أن نعاني من زيادة الوزن وزيادة الصوديوم في الجس ، مما يؤدي إلى سلسلة من المشاكل من هذا ، مثل احتباس السوائل. لذلك من الأفضل عدم تناول أكثر من أونصة واحدة من البذور يوميًا لتجنب الأخطار غير المرغوب فيها.
تاريخ النشر 21 ديسمبر 2021 /فيديوهات-طبية/تغذية/فوائد-بذور-دوار-الشمس-834 ما لا يعرفه الكثيرون أن بذور دوار الشمس ليست للتسلية فقط إذ تحتوي قيمة غذائية عالية، فهي تزود الجسم بما يلي: كميات رائعة من فيتامين هـ الذي يعتبر م... 2021-12-21 13:10:57 الطبي كميات رائعة من فيتامين هـ الذي يعتبر مضاد أكسدة قوي. السيلينيوم الذي يحمي الخلايا من التلف. النياسين أو فيتامين ب3 الذي يساعد على إصلاح الحمض النووي. دهون صحية غير مشبعة تزيد مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم. الزنك الذي يعزز صحة جهاز المناعة. الألياف التي تحسن صحة الجهاز الهضمي. لكن من المهم عدم الإفراط في تناوله، إذ يعتبر عالٍ بالسعرات الحرارية وقد يؤدي إلى زيادة الوزن. ما فائدة بذور عباد الشمس - موضوع. للمزيد: العلاقة بين المكسرات الصحية والوزن 5000 طبيب يستقبلون حجوزات عن طريق الطبي ابحث عن طبيب واحجز موعد في العيادة أو عبر مكالمة فيديو بكل سهولة يتألف طاقم الطبي من مجموعة من مقدمي الرعاية الصحية المعتمدين، من أطباء، صيادلة وأخصائيي تغذية. يتم كتابة المحتوى الطبي في الموقع من قبل متخصصين ذوي كفاءات ومؤهلات طبية مناسبة تمكنهم من الإلمام بالمواضيع المطلوبة منهم، كل وفق اختصاصه.
5- يعزز صحة الغدة الدرقية: تحتوي بذور دوار الشمس على نسبة عالية من السيلينيوم، ومضادات الأكسدة قوية التي تساعد في تعزيز صحة الغدة الدرقية ، ويعمل على تقليل تورم الجسم واحمراره، كما يعتبر السلينيوم عنصر غذائي أساسي للجسم وقد وجدت الدراسات أن السيلينيوم أيضا لديه قدرة على تشجيع وإصلاح الحمض النووي في الخلايا المتضررة في الغدة الدرقية، كما أن مضادات الأكسدة تساعد في تقليل الاحمرار والتورم في الجسم، وقد أثبتت الدراسات الحديثة دور بذور عباد الشمس الفعال استقلاب هرمون الغدة الدرقية. أفضل طريقة لتناول بذور دوار الشمس: تعتبر بذور عباد الشمس من وجبات الخفيفة والمهمة للحفاظ على صحه الجسم، ويمكن تناولها عن طريق تحميصها واضافة النكهات المفضلة عليها، وذلك عن طريق تركها تجف بعض الوقت، ثم وضعها في اناء وتعريضها للحرارة واضافة القليل من الملح، وتتوفر بذور عباد الشمس في الكثير من محلات البقالة. أضرار تناول بذور دوار الشمس: تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كبيرة من الفوائد، ولكن يجب عدم الإكثار من تناولها بكميات كبيرة، بسبب ما تحتويه من سعرات حرارية ونسبة عالية من الدهون مما يؤدي إلى زيادة في الوزن والإصابة بالسمنة.
أضرار بذور عباد الشمس لبذور عباد الشمس الكثير من الفوائد الصحية، لكن استهلاكه بكميات كبيرة وغير محسوبة له الكثير من الآثار الصحية غير المرغوبة، نذكر من هذه الآثار: [٢] زيادة الوزن: يحتوي 28 غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة على 175 سعرة حرارية، تناول كمية أكبر منها قد يصل إلى تناول ما لا يقل عن 875 سعرة حرارية إضافية، وبذلك تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن. زيادة الدهون المشبعة: بالإضافة إلى محتوى بذور عباد الشمس من الدهون غير المشبعة؛ فإن الربع كوب منها يحتوي على 1. 7 غرام من الدهون المشبعة، لذلك فالكميات الكبيرة منها لا تعتبر صحية أو آمنة. يحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم: تحتوي الأونصة من بذور عباد الشمس المحمصة المملحة على 174 ملليغراماً من الصوديوم ؛ ما يشكل 12% من الاحتياج اليومي للصوديوم، لذلك لا ينصح بتناول كميات كبيرة منه والالتزام بالكمية المحددة بالجدول الغذائي. القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس يحتوي 33. موقع خبرني : كيف تنقي جسمك من السموم بشهر رمضان؟. 5 غراماً من بذور عباد الشمس المحمصة غير المملحة على النشويات، الألياف، الدهون وكمية بسيطة من البروتين بالكميات والنسب المبينة بالجدول التالي: [٣] العنصر الغذائي الكمية السعرات الحرارية 207 سعرة حرارية اجمالي الدهون 19.