حاليًا ، يزرع نبات الكبر تجاريا في شمال أفريقيا وإسبانيا وإيطاليا ، تزرع نباتات الكبر في قبرص واليونان وتركيا للاستخدام المنزلي وليس للتصدير ، تستورد الولايات المتحدة أكثر من 20 مليون دولار من نبات الكبر المجهز سنويًا ، تنتج نبات الكبر التي يتراوح عمرها من سنتين إلى ثلاث سنوات حوالي رطلان من البراعم في السنة ، في حين أن النباتات التي يزيد عمرها عن أربع سنوات قد تنتج أكثر من 20 رطلاً من البراعم سنويًا. فوائد عشبة الكبار يحتوي عشبة الكبار على نكهة ممتعة مع فوائد صحية مدهشة، نبات الكبر هو أحد النباتات اللذيذة التي تزرع في مناطق البحر الأبيض المتوسط ، يستهلك عادة مخلل ، يتم تقديمها كنوع من المقبلات لتحفيز الشهية أو لزيادة الرغبة في تناول الطعام ، الكبر ضروري للعديد من المأكولات المتوسطية والعديد من الأطباق الإيطالية ، يتم تطبيقها في الغالب على صلصة الطماطم أو النبيذ وتناسب بشكل جيد مع الدواجن والأسماك. الكبر هو مخزن للفيتامينات الأساسية والمواد الغذائية الأخرى مثل فيتامين أ ، فيتامين ب 12 ، فيتامين هـ ، فيتامين ك ، الألياف والنياسين ، الفوائد الغذائية الموجودة في Capers تعالج ببراعة العدوى ، واضطرابات الجهاز الهضمي ، والسرطان ، ومرض السكري وما إلى ذلك.
من بين التعاونيات النشيطة في المنطقة التي تعمل على تطوير نفسها وأدائها "التعاونية الفلاحية الخضراء"، التي تشتغل في إنتاج وتسويق منتوج "الكبار" على الصعيد الوطني وتطمح إلى تسويقه عالميا، خاصة بعد حصولها مؤخرا على ترخيص لذلك. وأكد عادل عتاقي، عضو التعاونية، في تصريح لهسبريس، أن "لهذه النبتة عدة فوائد طبية لكن المغاربة يجهلونها؛ وهو ما جعلنا ننخرط في التعاونية لتحسيس الناس بأهميته". غير أن هذه التعاونية، وعلى غرار نظيراتها، تعاني من مشاكل عدة؛ أبرزها، بحسب العضو المذكور، "الاحتكار الذي تنهجه لوبيات الكبّار، مثل الشركات التي توظف سماسرة يعمدون إلى اقتناء المنتوج من الفلاحين الصغار قبل وصوله إلى التعاونيات"، إلى جانب كون "هذا اللوبي يتحكم في ثمن السوق عبر تخفيض ثمنه؛ ما يؤثر سلبا علينا". فوائد عشبة القبار - الموسوعة السعودية. بالإضافة إلى ذلك، أورد عتاقي وجود "ضعف في التسويق المحلي؛ ذلك أن المواطنين بآسفي وغيرها لا يعرفون قيمة نبتة الكبار، ناهيك عن كون الفلاح بدوره يجهل دور التعاونيات، ما يجعله ضحية للسماسرة واللوبيات". حشرة تهاجم "الكبّار" على مستوى مدينة آسفي، تتواجد ثلاث شركات كبرى مختصة في تصدير نبتة "الكبار"، على رأسها شركة "كابريل" التي تصدر سنويا حوالي 3 آلاف طن، ما يجعلها رائدة في هذا المجال.
فهي على سبيل المثال مفيدة لأمراض السكر، وفي حال شرب منقوع القبار من دون معرفة المعيار المناسب فقد يودي إلى خطر على صحة المريض". فوائد لأمراض السكري كما يحمل هذا النبات كثيراً من الفوائد لأمراض السكري واحتقان الصدر والتخلص من الديدان المعوية والالتهابات الفطرية. وتتابع الدكتورة عواد، أنه مقو ومحفز للطمث، واستخدامه كغذاء آمن مع وجوب عدم تناوله مع أدوية السكري. عشبة القبار في السعودية والجرام يبدأ. وهكذا يستمر قطاف ثمار القبار حتى نهاية الشهر الحالي، ويفضل القاطفون الثمار الصغيرة، بينما يستغل الوسطاء التجاريون جهود الأطفال والعائلات المحتاجة بإعطائهم الأثمان البخسة لقاء جهدهم طوال النهار، مع مواصلة تصدير الثمرة. ولم يستفد منها السوريون أو تتنبه المختبرات الطبية لمعالجتها وإعطائها حقها من الدراسة والبحث والتسويق.