الألياف القابلة للذوبان. يذوب هذا النوع من الألياف في الماء ليكوّن مادة شبيهة بالهلام. وقد يفيد في تقليل مستويات الكوليسترول ومستوى الجلوكوز. توجد الألياف القابلة للذوبان في الشوفان والبازلاء والفاصوليا والتفاح والفاكهة الحمضية والجزر والشعير ونبات السيلليوم. الألياف غير القابلة للذوبان. يعزز هذا النوع من الألياف حركة المواد عبر الجهاز الهضمي ويزيد من كتل البراز، لذا قد يكون مفيدًا لمن يعاني من الإمساك أو عدم انتظام التبرز. يعد دقيق القمح الكامل ونخالة القمح والبقوليات والخضراوات، مثل القرنبيط والفاصوليا الخضراء والبطاطس، مصادر جيدة للألياف غير القابلة للذوبان. يتنوع مقدار الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في النباتات المتنوعة. للحصول على أقصى فائدة صحية، تناول مجموعة واسعة ومتنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف. فوائد اتباع نظام غذائي عالي الألياف نظام غذائي عالي الألياف: جعل التبرُّز طبيعيًّا. تزيد الألياف الغذائية من وَزن وحجم البُراز ولِينِه. من السهل تمرير البُراز الضَّخم، ممَّا يُقلِّل من فُرص إصابتك بالإمساك. إذا كان لدَيك بُراز مائي لَيِّن، فقد تُساعد الألياف على تصلُّب البُراز لأنها تمتصُّ الماء وتُضيف حجمًا إلى البُراز.
الألياف القابلة للذوبان في الماء بالإضافة إلى توفير شعور بالشبع ، وهو أمر رائع للتحكم في شهية لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، تساعد أيضًا على تقليل مستويات الكوليسترول الضار ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب ، والمساعدة في السيطرة على مستويات السكر في الدم ، مما يفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. للحصول على كل هذه الفوائد التي تقدمها الألياف القابلة للذوبان في الماء ، تعرف على بعض الأطعمة التي تعد مصادر غنية بهذه المواد ، مثل: 1. الخضروات في قائمة الخضروات التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، من الممكن تضمين العدس ، والفول السوداني ، والبازلاء ،والفاصولياء. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا على مكونات مهمة أخرى للجسم مثل البوتاسيوم والحديد والبروتينات. 2. الشوفان يُعرف الشوفان بحبوب كاملة ، ويوفر 1. 4 جم من الألياف القابلة للذوبان في الماء. 3. الشعير الشعير هو نوع آخر من الحبوب التي تعمل كمصدر للألياف القابلة للذوبان في الماء ، نجد 1 غرام لكل نصف كوب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الشعير يساهم في صحة العظام والعضلات ، حيث أنه يحتوي على 20 ٪ من احتياجاتنا اليومية من المغنيسيوم ، بالإضافة إلى وجود السيلينيوم ، مما يساعد على التحكم في هرمون الغدة الدرقية ويعمل كمضاد للأكسدة.
الفاصوليا السوداء الفاصوليا السوداء مصدر رائع للألياف، حيث يحتوي الكوب الواحد بوزن 15 جرامًا على 172 جرامًا من الألياف على وهو ما يمثل تقريبًا ما يستهلكه الشخص العادي يوميًا أو من 40 إلى 60٪ من RDA للبالغين حيث تحتوي الفاصوليا السوداء على البكتين وهو شكل من الألياف القابلة للذوبان التي تشبه الصمغ في الماء وهذا يمكن أن يؤخر إفراغ المعدة ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول مما يمنح جسمك المزيد من الوقت لامتصاص العناصر الغذائية كما أن الفاصوليا السوداء غنية أيضًا بالبروتين والحديد وقليلة السعرات الحرارية وخالية من الدهون تقريبًا حيث أن محتوى الألياف القابلة للذوبان 5. 4 جرام لكل ثلاثة أرباع كوب أي (129 جرام) من الفاصوليا السوداء المطبوخة الفاصوليا والمعروفة أيضًا باسم حبوب الزبدة وتحتوي بشكل أساسي على الكربوهيدرات والبروتين بالإضافة إلى القليل من الدهون كما تحتوي على نسبة أقل من الألياف الغذائية مقارنة بالفاصوليا السوداء لكن محتوى الألياف القابلة للذوبان فيها متطابق تقريبًا، كما تحتوي أيضًا على ألياف البكتين القابلة للذوبان والتي ترتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، ومحتوى الألياف القابلة للذوبان بقدر 5.
تتوافر الألياف القابلة للذوبان والغير قابلة للذوبان في نفس الأطعمة تقريبًا، ولكن بنسب مختلفة فمثلا نجد الأرز يحتوي على النوعان من الألياف ولكن نسبة الألياف الغير قابلة للذوبان في الأرز أعلى، وإليكم بعض الأطعمة التي تحتوي على الألياف القابلة للذوبان كما يلي: الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والليمون. فاكهة الموز والجوافة، وفاكهة التفاح والكمثرى بدون الطبقة الخارجية. اللفت الأحمر والجرجير والأفوكادو. الخبز الأبيض. المكسرات ولكن بعد تحميصها. أضرار الإفراط في تناول الألياف الغير قابلة للذوبان على الرغم من فوائد الألياف الغذائية سواء المتحللة أو الغير متحللة على الجسم إلا أن الإفراط في تناولها له أضرار صحية على الجهاز الهضمي والجسم بشكل عام، كما أن تناول الألياف الغذائية بشكل يومي له شروط وكميات معينه سنتعرف عليها معكم من خلال النقاط التالية: تناول كمية أكثر من المسموح بها من الألياف الغذائية يعرضك للإسهال والبراز الرخو وقد يحدث تسرب في البراز دون إمكانية التحكم به للأشخاص ممن تجاوزوا 60 عامًا. إذا كنت ممن يعانون من اضطرب الجهاز الهضمي أو التحسس للجلوتين فهذا يعني أن تناول كمية كبيرة من الألياف الغذائية سيسبب لك آلام شديدة بالمعدة والشعور بالانتفاخ والحموضة.
و بالنسبة للبقوليات فإن نصف الكوب الواحد منها يحتوي على 6 إلى 8 غرام من الألياف. سكان حوض البحر لأبيض المتوسط يأخذون الألياف طبيعيا في غذائهم ، حيث أن غذاءهم متنوع من خضار وفاكهة وخبز وبقوليات وأرز ، ولا يحتاجون لإجراء حسابات. من أجل ذلك يعتبر غذاءهم أصح غذاء في الدنيا كلها. في اليونان وفي إيطاليا وفي أسبانيا يوجد كثيرون من المعمرين على المستوى العالمي ، فهم يكملون تلك المأكولات أيضا بزيت الزيتون والأسماك ؛ وينصح الأطباء في جميع أنحاء العالم بغذاء البحر الأبيض المتوسط للمحافظة على الصحة وللتخلص من تبعات نقص فيتامينات أو أملاح معدنية مثل اليود. المراجع [ عدل] اقرأ أيضا [ عدل] أخصائيو التغذية طرق تحضير الطعام
فيسيول بيهاف. 2008؛ 94 (2): 285-292.
حل كتاب الرياضيات 4 - الفصل الثاني ( المتتابعات والمتسلسلات) ثاني ثانوي - مقررات - YouTube
0K views 06:12 ✅ حل كتب السادس الابتدائي الفصل الثاني للعام 1442 من موقع واجباتي ❄ شاركه مع زملائك ❄ حل كتاب لغتي سادس ابتدائي ف2 حل كتاب الاجتماعيات سادس ابتدائي ف2 حل كتاب الرياضيات سادس ابتدائي ف2 حل كتاب العلوم سادس ابتدائي ف2 حل كتاب الانجليزي سادس ابتدائي ف2 حل كتاب الدراسات الاسلامية سادس ابتدائي حل كتاب التجويد لمدارس التحفيظ حل كتاب التربية الاسرية سادس ابتدائي ف2 حل كتاب التربية الفنية سادس ابتدائي ف2 22. 7K views 06:35 ✅ حل كتب الصف الخامس الابتدائي الفصل الثاني 1442 هــ من موقع واجباتي ❄ شاركه مع زملائك ❄ حل كتاب لغتي حل كتاب الاجتماعيات حل كتاب العلوم حل كتاب الرياضيات حل كتاب الدراسات الاسلامية حل كتاب التجويد تحفيظ حل كتاب التربية الاسرية حل كتاب التربية الفنية حل كتاب الانجليزي 22. 9K views 06:39 ✅ حل كتب الصف الرابع الابتدائي الفصل الثاني 1442 هــ من موقع واجباتي ❄ شاركه مع زملائك ❄ حل كتاب لغتي حل كتاب الرياضيات حل كتاب العلوم حل كتاب الاجتماعيات حل كتاب الدراسات الاسلامية حل كتاب التجويد حل كتاب التربية الاسرية حل كتاب التربية الفنية حل كتاب الانجليزي 23. حل كتاب الرياضيات ثاني ثانوي مقررات 4.0. 9K views 06:44 ♦️ حلول جميع مواد الصف الثاني الابتدائي الفصل الثاني للعام 1442 المنهج الجديد من موقع واجباتي انشروها ليستفيد اكبر عدد ممكن 💙 🔄 حل كتاب لغتي حل كتاب الرياضيات حل كتاب العلوم حل كتاب الدراسات الاسلامية حل كتاب التربية الاسرية حل كتاب التربية الفنية يرجى دعم العمل بالنشر وجزاكم الله خير 💙 🔁 24.
6K views 20:07 نماذج اختبارات نهائية للصف الثاني المتوسط لعام 1442 من موقع واجباتي 💙 🔄 انشروها ليستفيد اكبر عدد ممكن اختبار نهائي لغتي ثاني متوسط ف1 اختبار نهائي رياضيات ثاني متوسط ف1 اختبار نهائي العلوم ثاني متوسط ف1 اختبار نهائي توحيد ثاني متوسط ف1 اختبار تفسير نهائي ثاني متوسط ف1 اختبار نهائي فقه ثاني متوسط ف1 اختبار نهائي حاسب ثاني متوسط ف1 اختبار الانجليزي ثاني متوسط ف1 نماذج اخرى 8. حل رياضيات كتاب التمارين 4 ثاني ثانوي المستوى الرابع فصلي 1441 – المحيط التعليمي. 6K views 20:09 نماذج اسئلة اختبارات ثالث متوسط لجميع المواد الفصل الدراسي الأول 👇 من #موقع_واجباتي نماذج إخرى اختبارات جميع مواد ثالث متوسط 👇 👇 👇 👇 14. 3K views 20:21 نماذج اسئلة اختبارات ثاني متوسط لجميع المواد الفصل الدراسي الأول 👇 من #موقع_واجباتي نماذج إخرى اختبارات جميع مواد ثاني متوسط 👇 14. 0K views 13:36 نماذج اسئلة اختبارات اول متوسط لجميع المواد الفصل الدراسي الأول 👇 من #موقع_واجباتي نماذج إخرى اختبارات جميع مواد اول متوسط 👇 👇 👇 👇 14.