تحدي اللياقة يعتمد التحدي على اللياقة البدنية والقدرة على القيام بحركة الانقلاب في الهواء والسقوط واقفا على قدميك على وسيط مرن، وهو تحدي على سهولته للرياضيين خاصة، إلا أنه غاية في الصعوبة لأنه من السهل جدا أن يختل توازن الشخص أثناء السقوط. تحدي خدعة السقوط في الماء يعتمد التحدي على مفاجأة أحد الأشخاص، لبعض الجالسين على أحد مصادر المياه العميقة، وخداعهم بأنه ألقى بنفسه في الماء، ولكنه يحتفظ بتوازنه وتشبثه بأي قائم ينقذه ليخرج سريعا من الماس، وهذا التحدي خطر ولا يجب القيام به إلا من قبل البالغين المسئولين عن تصرفاتهم، ولا يحبذ مشاركة الأطفال ومن لا يجيد السباحة بأي حال. تحدي العطسة يعتبر تحدي تيك توك الأشهر في عام 2021، حيث يعتمد على أن يقوم شخص أو بضعة أشخاص في العطس أثناء تواجدهم في أحد الأماكن، ثم بعد إنزال أيديهم من على وجوههم، يتم التصوير في مكان آخر، للترفيه، وفي الأغلب يكون هذا المكان مصيف أو شاطئ بحر للاستجمام.
وتستدرج هذه التّطبيقات الأطفال والمراهقين من خلال التأثيرات والمغريات الموجودة عليها، فبحسب الأخصائية النفسية الإجتماعية "تعتمد هذه التّطبيقات ومنها تيك توك على أساليب ترغّب الطفل أو المراهق تجعله يسرع إلى التفاعل عليها وتطبيق تحدياتها مهما كانت ليشعر بالسعادة ويثبت وجوده وينسى النّقص العاطفي الذي يعاني منه. " هنا يبرز دور الأهل في تعزيز شعور الأمان والعاطفة لدى أبنائهم من خلال بناء ثقة بينهما، إذ تؤكد الدّرويش أنه "من الضروري جداً أن يشعر الطفل بثقة أهله في كل فعل يقوم به، إذ أن الثّقة هي مفتاح الصّراحة بين الطّفل وأهله لكي يجنبوه اللّجوء إلى مواقع التّواصل لتحصيل ثقة الناشطين عليه ولفت النظر إليه عبرها. " دور الأهل في حماية أبنائهم من مخاطر تيك توك عندما نتحدث عن أي من التطبيقات الموجودة على الهاتف اليوم ومنها تطبيق تيك توك نرى أن المراهقين والأطفال يميلون لإستكشافها والتعرف على أشياء وتجارب جديدة من خلالها وهو ما يبرر ربما مشاركتهم في تحديات خطيرة كتلك المنتشرة على تيك توك بإندفاع ودون التفكير في العواقب. طفلة تستخدم تطبيق تيك توك ولكن تؤكد الدكتورة في علم النفس التربوي أماني سبيتي أن "ليس جميع المراهقين يندفعون وراء تحديات تيك توك، إذ أن ذلك يتعلق بكيفية تعامل الأهل مع المراهق خلال مرحلة الطفولة".
وتوصلت تقارير جديدة إلى أن فيديوهات التحدي جمعت أكثر من 8, 2 ملايين إعجاب على المنصة التي تضم ملايين المستخدمين المراهقين، وتسمح بفتح الحسابات لمن هم دون 13 عاماً، وهو ما يمكن معه لهؤلاء القيام بمثل تلك التحديات، ما يعرض حياتهم للخطر الشديد. وزعمت أحدى المؤثرات على مواقع وسائل التواصل الاجتماعي البالغة من العمر 20 عاماً في فلوريدا، والتي تناولت مسحوق البروتين الجاف، في وقت سابق من هذا العام، أنها أصيبت بنوبة قلبية، ونشرت فتاة أخرى مقطع فيديو لها وهي تغرف المسحوق مع تعليق "لقد توقفت عن التنفس". وتتضمن التجربة ابتلاع مغرفة من المسحوق، بدلاً من تخفيفها في الماء قبل التمرين. ويلجأ المشاركون في التحدي إلى دفع مسحوق تحسين الأداء في حلقهم بحيث يصل إلى مجرى الدم بشكل أسرع. آخر تحديث: 12 أكتوبر 2021 - 19:48 اقترح تصحيحاً
وبعد إزاحة الجمر جانبا، يوضع العجين على الرمال الساخنة في حفرة قريبة الشبه بالقبر الصغير، ومن هنا جاء أصل التسمية، بعد ذلك يوضع الجمر فوق العجين، وينتظر قرابة نصف الساعة حتى يستوي الخبز. ويتابع: "بعد أن ينتهي إعداد القبوري، نقوم بتنظيف الخبز الساخن من بقايا الرمال والجمر العالق به، ويكون جاهزا للأكل"، موضحا أنه يُعد في الصحراء حتى يؤكل في وقته، ولا يبقى على حالته الشهية أكثر من ساعتين، لأنه يجف، لافتا في الوقت ذاته إلى أنهم يصنعوه في المنازل بذات الطريقة، لكن باستخدام الأفران الحديثة. ساعدوني ابناءي اكلو خبز معفن. "فضائل" أهل الصحراء من جانبه، يقول عاطف معتمد، أستاذ الجغرافيا بكلية الآداب في جامعة القاهرة، وأحد المهتمين بثقافة العيش في صحراء مصر، عن خبز "القبوري" الذي صادفه أثناء رحلاته، إنه "قرين بحياة الندرة وقلة الموارد؛ حيث لا توجد حتى أوعية الطهي". ويضيف لموقع "سكاي نيوز عربية"، أن العبابدة لم يعرفوا الأواني الفخارية، مثلما هو الحال مع سكان الوادي؛ حيث مياه النيل الجارية والطين الذي يصنع منه الفخار، كما أنهم لا يعرفون الأواني المعدنية، مما جعل طرق طهي الطعام بدائية جدا، فتعتمد على رمل الوادي وحطب السنط؛ مشيرا إلى أن تحضير عجين خبز القبوري يتم دون تخمير.
لندن- "القدس العربي": أفادت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة يلينا موتوفا بأن تناول مواد غذائية متعفنة يؤدي إلى الحساسية ومشكلات في الجهاز التنفسي. وأشارت الخبيرة إلى أن الجزء اللين من الأطعمة يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، لذلك فإن العفن والبكتيريا المرضية التي تصاحبها غالبا، يمكنها بسهولة التوغل إلى داخلها. وتقول: "المواد الغذائية المسامية مثل الخبز، يمكن أن تكون ملوثة في الداخل تحت السطح. وبالمناسبة، الأشخاص الذين يخافون من المواد الحافظة في المعلبات لا يدركون أنها ضرورية لمنع تعفنها". وأضافت بأنه يمكن للعفن أن ينتج مواد كيميائية سامة – السموم الفطرية. شيبس "معفن" في الاسواق (صور) | دبـــــــــــور | وكالة عمون الاخبارية. وتقول: "لا توجد طرق موثوقة لإزالة السموم الفطرية من المواد الغذائية خلال عملية المعالجة التكنولوجية والطبخ. لأن السموم الفطرية مقاومة للحرارة ولا تتحلل حتى في درجة 100 درجة مئوية وأعلى. وتظهر السموم الفطرية عادة في ظروف معينة، عندما ينضج فطر العفن، أي عندما تفسد المادة الغذائية، وحينها سوف نتخلص منها حتما". وقالت الخبيرة ردا على سؤال فيما إذا كان العفن يشكل خطورة على الصحة بكلمة واحدة: "نعم"، وأضافت: "تناول المواد المتعفنة يمكن أن يؤدي عند بعض الناس إلى الحساسية ومشكلات في عملية التنفس".
أضرار عفن الخبز من جهةٍ أُخرى، هُناك مضار عديدة للخبز المُعفّن، أبرزها الآتي: [٩] تُنتج المُستعمرات الفطريّة ما يُسمّى بالسموم الفطريّة، والتي ترتبط بالإصابة بالسرطان. قد تتسبّب جراثيم العفن عند التعرّض لها بشكلٍ مُباشر، الإصابة بردّ الفعل التحسسيّ الذي يظهر من خلال بعض الأعراض أهمّها السعال، وحكّة العين، أو حتّى نوبة الربو، فيجب اللجوء إلى أقرب مركز طوارئ لمنع تطوّرها إلى أمر صحيّ خطير. العدوى الفطريّة التي يُمكن أن تزداد سوءًا مع الأشخاص الذين يُعانون من اضطرابٍ مناعيّ أو الفئة التي تخضع لعلاج السرطان، فيجب التواصل مع الطبيب المُختصّ عند ظهور بعض الأعراض كالغثيان والقيء. ماذا يحدث إذا تناولت طعام متعفن.. وكيف تتعامل مع الموقف؟ - اليوم السابع. ولتفادي الإصابة بأضرار عفن الخبز العديدة، لا بد أن يُحفظ الخبز بطريقة صحيحة ، حتى لا تنتشر عليه أنواع العفن المختلفة. يُعد ظهور عفن الخبز أمرًا شائعًا إذا ما توافرت البيئة المُناسبة لانتشاره، أهمّها الرطوبة ودرجة الحرارة، وقد يظنّ البعض أنّه غير خطير إذا ما تمّت إزالته وتناول الباقي، وهذا أمرٌ غير صحيح على الإطلاق، فيجب التخلّص من قطعة الخبز بالكامل، إذ يُمكن أن توجد بعض الخلايا الفطريّة غير المرئيّة، التي يُمكن أن تُسبّب الحساسيّة الخطيرة، فمن الواجب تجنّبها حِفاظًا على صحّتك.
سرايا - رجل من قبيلة العبابدة، يجلس أرضا بينما ينهمك في كشط بقايا الجمر والرمال العالقة بقطعة خبز مستديرة وشهية، يطلق عليها أبناء قبيلته اسم "القبوري". اعتاد أبناء قبيلة العبابدة بالصحراء الشرقية في مصر، إعداد أطعمة تتوافق مع الطبيعة التي تتميز بقلة الموارد الطبيعية، لكن الخيال الخصب لأهل الصحراء لا يتوقف عند هذه النُدرة، فيتحايل عليها بصنع ما يستطيع به أن يكمل ترحاله في الصحراء، مثل خبز "القبوري". ويشير اسم الخبز إلى أصل التسمية، فقطعا له علاقة بـ"القبر"، فما سر هذه العلاقة؟، وكيف يتم صنعه في الصحراء دون أواني أو أدوات، كتلك التي تُستعمل في المنازل الريفية المصرية عند تحضير الخبز. خبز العبابدة العم محمد علي من أبناء قبيلة العبابدة، الذي يسكن مدينة الحطابة المحصورة بين البحر الأحمر والصحراء الشرقية، يكشف قصة خبز القبوري، وطريقة إعداده، فيقول إن صنع هذا الخبز يعتمد على توافر الدقيق والماء، ويضاف إليهما بعض الملح، ثم يتحول إلى عجين، ولا يحتاج إلى تخمير، إلى جانب ذلك يتم جلب حطب السمر أو السيال. ويوضح "عم محمد" لموقع "سكاي نيوز عربية"، طريقة تسوية خبز القبوري؛ إذ يتم إشعال النار في الحطب حتى يتحول إلى جمر، وترتفع درجة حرارة الرمال أسفله حتى تصبح أشبه بباطن فرن.
الأحد، 01 مايو 2022 06:28 ص, بتوقيت القاهرة
وفي الوقت الذي تُبذل خلاله جهود أخرى لتحسين أداء بطاريات ليثيوم -أيون، بالتركيز على استخدام معادن بديلة، كالأنابيب النانوية الكربونيّة، وغيرها من أكاسيد المنجنيز، يعتقد باحثو "دوندي" أن استخدام العَفن أكثر فاعليّة لإنتاج أقطاب بطاريّات أكثر استدامة، ما يفتح آفاقًا جديدة في مجال التكنولوجيا الحيوية، لإنتاج مواد الكتروكيميائية أطول عُمرًا. في سياق مُتصل، نجح فريق بحثي في الولايات المتحدة الأمريكية، في ابتكار بطاريات الهُلام الميكروبية، باستخدام مُخلّفات الطماطم، إذ تقوم الخلايا الإلكتروكيميائية الميكروبية باستخدام البكتيريا لأكسدة المواد العضوية في الطماطم، حيث تتفاعل البكتيريا مع المُخلّفات، لتُنتِج الكترونات تتدفّق وتصبح مصدرًا للكهرباء. محتوي مدفوع إعلان