ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا أكلات بخبز التورتيلا التورتيلا خبز التورتيلا هو أحد أنواع الخبز التي اشتهرت في المطبخ المكسيكي منذ حوالي 500عام، ثم بعدها عرف قي باقي أنحاء العالم، حتى أصبح الآن من أنواع الخبز المفضلة لدى العديدين، وذلك لمذاقه المقرمش، وشكله الدائري، وإمكانية عمل الساندويشات منه كالفاهيتا وإدخاله في السلطات المختلفة كسلطة التاكو وغيرها الكثير، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير عدّة أطباق باستخدامه. تورتيلا حريفة البيض المكونات: ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. بصلة مقطعة إلى شرائح طولية. قرن من الفلفل الحار المقطع إلى دوائر. رشّة من كل من: الكركم، ومسحوق الكزبرة، والكمون. ثلاثمئة غرام من الطماطم الكرزية. خمسمئة غرام من البطاطا الناضجة، والمقطّعة إلى قطع متوسطة. باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. ثماني بيضات مخفوقات. صور خبز تورتيلا – لاينز. ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود. خبز تورتيلا محمّر. طريقة التحضير: خفق البيض، والفلفل الأسود، والملح في وعاء، ثم ترك الخليط جانباً. تسخين الزيت في قدر على النار، ثموضع البصل، ونصف كمية الفلفل الحارّ فيه وتحريكهم. إضافة خليط البهارات، والطماطم، والبطاطا، ونصف مقدار الكزبرة للبصل والفلف وخلطهم.
مطعم الفيحاء Amman Jordan. 536 وصفة مكتوبة مجربة وناجحة لـتورتيلا بالجبن. فلفل حار ناعم كمون مطحون بابريكا ملح فلفل أسود. جبن مبشور حسب الرغبة. المطبخ المكسيكي خبز.
خبز التورتيلا لجميع انواع السندويتشات, سواء التاكوس او الشورما, أو حتى سندويتش كفتة, يمكنكم حشوه بما تحبون, الطريقة التي سوف نتعرف عليها, هي تقريبا الطريقة الأصلية, التي يصنع منها تورتيلا, سوف تحضرونه بسهولة وأفضل من الجاهز, من اليوم لن تضطري لشرائه جاهزا. طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على كيفية عمل, خبز التورتيلا بطريقة الأصلية, لقد قمنا سابقا بنشر طريقتين, أحدهما كان طريقة سهلة وبسيطة بدون دلك, تجدون الطريقة من هنا, أما الطريقة الثانية فهي أيضا بسيطة وسهلة, يمكنكم الرجوع إليها من هنا, لكن اليوم سوف نحضرها بالطريقة الأصلية, بكل مكوناتها الأصلية, كما تحضر في أشهر المطاعم. المكونات 2. خبز التورتيلا المورق اعمليه بالمياه والدقيق لكل انواع الساندوتشات - ثقفني. 5 كوب ( 313 جرام) دقيق مخبوزات أو متعدد الإستعمالات 1/2 كوب ( 63 جرام) دقيق ذرة أصفر 1/4 كوب ( 50 جرام) زيت 2 ملعقة كبيرة ( 20 جرام) سكر 1/2 ملعقة صغيرة ( 3 جرام) ملح 1 ملعقة كبيرة ( 10 جرام) بيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة ( 20 جرام) حليب بودرة 1 كوب ( 200 جرام) ماء فاتر ( بحرارة الغرفة) الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو. ملحوظة هامة, يمكن اضافة ملعقتين من الدقيق للعجين حسب الحاجة.
لعمل الرقائق المملحه الحامضة: وضع القليل من الملح علي الرقائق المدهونه بالزيت قبل الخبز. وبعد 8-11 دقائق قم برش عصير الليمون الطازج بأصابعك. ثم تركها حتي تبرد تماماً. وهذه الرقائق من أفضل الأطعمة النباتية اللذيذة. عمل رقائق السكر والقرفة: – خلط حوالي1/4 كوب من السكر النقي مع 1-2 معلقة صغيرة من القرفة. – رش الخليط علي الرقائق بدلاُ من الملح قبل الخبز. – خبزها في الفرن مثل الوقت السابق وتركها لتبرد حتي تصبح هشه تماماً. يمكنك شراء عجينة الرقائق جاهزة من الأفران ولكن أؤكد لك أن عمل العجينة في المنزل أفضل بكثير فقط هي تحتاج المزيد من الجهد ولكنك سوف تستمع بها في النهاية. تورتيلا الذرة: لعمل عدد 16 قطعة من الرقائق: 2 كوب من الماس هرينا ( نوع من الدقيق) من 1و1/4 إلي 2 كوب من الماء الساخن. اعرف المزيد عن افضل شركه خبز تورتيلا - صحيفة البوابة الالكترونية. 1/2 معلقة صغيرة من الملح. – وضع الماسا هراينا في وعاء خلط كبير ، ثم إضافة 1و1/4 كوب من الماء الساخن وتقليبهم معاً بمعلقة كبيرة. – صب الماء بالتدريج والتقليب جيداً. – الإستمرار في العجن لمدة 2 دقيقة وإذا كانت العجينة جافة قم بإضافة المزيد من الماء حتي يصبح العجين سلس. – عندما يصبح العجين سلس ورطب – قم بتغطية الوعاء بمنشفة المطبخ وتركها لمدة من 30 دقيقة إلي 2 ساعة حتي يتم ترطيبها.
خبز التورتيلا بحشوات مختلفة، يعتبر خبز التورتيلا من أفضل أنواع الخبز التي تتسم بالمذاق الشهي كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لمكونات كثيرة ويمكن استخدام خبز التورتيلا في الكثير من المطاعم ومن خلال مقالنا التالي سيتم التعرف على خطوات تحضير خبز التورتيلا. خطوات تحضير خبز التورتيلا: يتم تحضير خبز التورتيلا بكل سهولة بإحضار مقادير بسيطة وغير مكلفة وفيما يلي مقادير تحضير خبز التورتيلا: أربعة كؤوس من الدقيق الأبيض المنخول. كأس وربع من المياه. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقة من ملح الطعام. نصف كأس من الزيت النباتي. طريقة تحضير خبز التورتيلا هناك الكثير من السيدات التي لا تعرف الطريقة الصحيحة في تحضير خبز التورتيلا وفيما يلي الخطوات المتبعة في تحضير خبز التورتيلا: أولًا يتم الحصول على إناء ويتم نخل الدقيق فيه ثم يتم إضافة كلًا من السكر والملح والزيت. بعد ذلك يتم تقليب كافة المقادير السابقة ثم يتم إضافة المياه بصورة تدريجية مع التقليب لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة. يتم العجن لمدة ثلاثة دقائق لحين أن يتم الحصول على عجينة متماسكة منعًا لالتصاقها باليد. بعد ذلك يتم تركها لحين أن ترتاح لمدة ربع ساعة قبل تقطيها.
6 سم 6 حبة SAR 101٫00 مكبس بودرة الهوة خشبي 51 ملي SAR 78٫00 مقص دجاج SAR 13٫00 حافظة خبز خشب بغطاء بلاستيك SAR 160٫00 طاوات مونيتا عميقة منخفضة SAR 54٫00
يجب أن نضع الخيار المخلل في خبز التورتيلا ثم نضع المكونات في خبز التورتيلا وفي نهايته نضع جبنة الموزاريلا. حشو خبز التورتيلا بالببروني: يتم إعداد حشوة خبز التورتيلا بالببروني البقري بكل سهولة، ويتم تحضير المكونات بكل سهولة والمعيار سنوضحها من خلال السطور القادمة. حضري ست شرائح من البيبروني البقري. ملعقة كبيرة من الجبن المبشور نوعها بارميزان. ربع كوب من السبانخ الطازج المفرومة. رشة من الثوم البودر. ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا. ثلاثة ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة الموتزريلا. واحد من خبز التورتيلا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ