يوضح رئيس جمعية "تلاسمطان" عبد الإله التازي للجزيرة نت أن الأفران التقليدية واحدة من مميزات البنية المعمارية لشفشاون، حيث تحفظ الهندسة الأندلسية وتختزن الموروث الثقافي للمدينة. ويؤكد التازي من أمام فرن سيدي بلحسن أن عملية الترميم راعت الحفاظ على بنية الأفران وتوفير الخدمات المعتادة. ولا تزال ساكنة شفشاون تعتمد بنسبة كبيرة على الأفران التقليدية لطهو الخبز، وحتى طهو بعض الأكلات الشعبية مثل "تاكرا" وصينية السمك وشَيّ الفلفل أو البطاطس الحلوة. كان بالمدينة العتيقة حوالي 18 فرنا من تلك الأفران التي تعمل بالحطب، لم يبق منها إلا ستة نشطة. افران الحطب المدينة البعيدة. رغم ذلك فإن الكثير من زوار المدينة التي تعرف تدفقا للسياح من مختلف المدن المغربية ومن أنحاء العالم، يفضلون خبزها الطازج، المطهو بالحطب، مما يجعل الكثير من المطاعم زبونا للأفران التقليدية. نجاعة طاقية يوضح جواد دون أن يتوقف عن عمله الروتيني بالفرن، كيف أن ترميم الفرن عبر جمعية "تلاسمطان" أفاده كثيرا من ناحية خفض استهلاك الحطب، حيث نقصت الكمية التي كان يستعملها إلى نحو النصف. ويقول جواد "نفعنا كثيرا، أصبح الفرن يحتفظ بالحرارة وتحسّن عملنا". يقول عبد الإله التازي إن الترميم يقوم على مبدأ الحمل الحراري حيث تم استعمال نوع من الأجور يخزن الحرارة (حتى 1700 درجة)، ويعطي مدة أطول لطهو الخبز، بالإضافة إلى العزل الحراري لغرفة الطهو بطريقة تسمح بحفظ الحرارة داخلها لمدة أطول وتمنع من هدر الطاقة.
تحتوي أفران الكيك على ميزات وثيقة الصلة تتطابق تمامًا مع تطبيقات المنزل والعمل. شاهد المزيد… تعليق 2021-01-12 06:44:27 مزود المعلومات: omar abdullah 2019-10-22 20:16:01 مزود المعلومات: Mohamed Sakr 2019-09-06 14:04:49 مزود المعلومات: Ufg Ugx 2019-05-25 11:29:40 مزود المعلومات: محمد الشناوى 2020-07-06 18:14:23 مزود المعلومات: عمار سليمان
تجري فيه آلاف العمليات الفيزيائية، تقوم بالتحكم والتنسيق المثالي حتى نتيجة نهائية وهو طعام لذيذ. … جميع مواصفات الخبز في أفران الحطب. … توفر أفران … شاهد المزيد… سمو الأمير فيصل آل سعود أمير منطقة القصيم يقوم بزيارة مصنع جهينة للشوكولاتة. قام صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز آل سعود أمير منطقة القصيم بزيارة مصنع جهينة للشوكولاتة، بحضور محافظ الرس الموقر محمد … شاهد المزيد… وتميز إنتاج مصنع مخابز الحطب بفن صناعة الخبز المفرود الفاخر المصنع بأحدث الآلات الإلكترونية القادرة على توريد كميات كبيرة من جميع الأنواع والأحجام. افران الحطب المدينة. وتقدم مخابز الحطب مجموعة متنوعة من الخبز … شاهد المزيد… كيفية بناء فرن من الطوب. على الرغم من أن بناء الفرن الطوبي بمثابة المشروع المنزلي المكلف، وأنه ويستغرق وقتًا طويلًا، لكن الأطعمة اللذيذة الناتجة عن استخدامه وشكل الموقد المبهج بعد النجاح في بنائه، كلها أشياء تستحق … شاهد المزيد… 1⃣ ثقتنا بأن حقنا محفوظ في التقاضي أمام الله عز وجل يوم القيامه. 2⃣ ثقتنا بالله ثم بمنتجنا وذكاء المستهلك حيث من استخدمه من مره واحده حكم عليه من حيث أنه لايعطي الطعم الحقيقي وإنما طعم احتراق … شاهد المزيد… امتلك أفران الكيك الذي لا يمكن تجاوزه على لمزيد من الكفاءة.
والأجور المستعمل مصنوع من الفيرميكوليت والمعادن الطبيعية ذات خصائص العزل، والإسمنت المنصهر والملاط المضاد للحريق، ولديه القدرة على الاحتفاظ بالحرارة واستعادتها ببطء، وهذا ما يسمى ظاهرة الحمل الحراري، كما أن لديه قوة عازلة قوية، وتم استعمال طبقة من الملح الصخري على طول الفرن وتم تغيير باب الفرن وتركيب باب معدني مزدوج مصنوع من معدن مقاوم للحرارة. وحسب دراسة قامت بها الجمعية، فإن فرن سيدي بلحسن كان متوسط استهلاكه للحطب هو 0. 73 كلغ لكيلوغرام واحد من الخبز، ومتوسط استهلاكه للحطب في السنة هو 11 ألفا و160 كيلوغراما، أي أكثر من 11 طنا من الحطب في السنة، مما كان يؤدي إلى انبعاث 17 طنا من غاز ثاني أكسيد الكربون في السنة. وبعد الترميم وإعادة بناء بيت النار تم تسجيل 0. أرض تجارية في القصواء. 47 كلغ من الحطب المستهلك لكيلوغرام واحد من الخبز في اليوم، أي بانخفاض بنسبة 35% من استهلاك الحطب، وبالتالي انخفاض بمقدار 6 أطنان في كمية ثاني أوكسيد الكربون في السنة. أهداف مستدامة تشتغل اليوم بنظام الحمل الحراري لتقليص الغازات الدفيئة ثلاثة أفران بالمدينة العتيقة لشفشاون، وتطمح الجمعية إلى تعميم هذا النموذج ليشمل الأفران التقليدية في كل المدن المغربية العتيقة وكذا الحمامات التي تعتمد على الحطب.