ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة نعناع ناشف. ملعقة صغيرة شطة. مرقة لحم أو بط أو دجاج حسب الرغبة. طريقة التحضير نسلق ورق العنب ونعصر ليمون بماء السلق ونضيف ملعقة صغيرة من الملح. ننزع العنقود ونرصها على الوجه الناعم لسهوله أستخدمها والحشو على الوجه الخشن.. نضع حلة على النار ونضيف الزيت والبصل لعمل التسبيكة ونتركه حتى يصبح لونه ذهبي. نصب عصير الطماطم على البصل ونضيف التوابل ونتركها حتى تسبك. نغسل الأرز جيداً ثم نضيفه على التسبيكة ونشوحه لمدة دقيقة ثم نرفعه من على النار. نضيف اللحمة المفرومة ونقلها مع الخلطة ونضيف الخضرة أخر مرحلة لكي تحتفظ بلونها. نضع ورقة العنب كما موضح بأعلى الصورة ونضيف كمية مناسبة من الخلطة على السطح الخشن. نقوم بثني الطرفين ونبرم باقي الورقة مع مراعاة اللف حتى نحصل على شكل أسطوانى. نضع بقاع الحلة حلقات البطاطس ثم نرص أصابع ورق العنب بالتساوي. وعند الأنتهاء من الكمية نضع حلقات الطماطم والليمون أعلى ورق العنب. نضع على المرقه معجون الطماطم ونعصر ليمونه ونقلهم جيداً. نصب المرقة على ورق العنب ونرفعة على النار ونتركه حتى ينضج. يغرف في أطباق التقديم ويقدم ساخناً. كاتبة في موقع نجوم مصرية أحب التدوين الإلكتروني من مواليد محافظة القاهرة
اقتصاد ورق العنب الخميس 31/مارس/2022 - 12:38 م شهدت أسعار الخضروات ، اليوم الخميس ، 31 مارس 2022، في أسواق الجملة بسوق العبور، تحركات جديدة، في وقت تحاول الدولة ضخ مزيد من المنتجات في السوق، لضبط أسعار الاستراتيجية، استعدادًا لزيادة الطلب مع حلول شهر رمضان الكريم. ويستعرض القاهرة 24، أسعار الخضراوات بسوق العبور، التي يستهدفها المواطنون خلال شهر رمضان. أسعار الخضروات سعر ورق العنب البناتي سجل سعر ورق العنب البناتي 30 جنيه. سعر ورق العنب البلدي وصل سعر ورق العنب البلدي 25 جنيه. سعر البطاطس انخفض سعر البطاطس ليسجل 4. 5 جنيهات للكيلو، مقابل 5 جنيهات أمس. سعر البصل بلغ سعر كيلو البصل 1. 9 جنيه. سعر الطماطم سجل سعر الطماطم 7. 75 جنيه للكيلو. سعر الكرنب سجل سعر الكرنب 3. 5 جنيه للكيلو الوحدة 3 كيلو. أسعار الخضراوات اليوم الخميس 31 مارس 2022 سعر الملوخية وصل سعر الملوخية 10 جنيهات. سعر الخس كابوتشي سجل سعر الخس الكابوتشي 3. 5 جنيه. سعر الباذنجان البلدي سجل سعر كيلو الباذنجان البلدي 8. سعر الباذنجان الرومي استقر سعر الباذنجان الرومي 8 جنيه للكيلو. سعر الثوم سجل سعر الثوم 3. 5 جنيه للكيلو. سعر الخيار سجل سعر الخيار 4 جنيهات للكيلو.