8 جرام من الحديد ، أو 10٪ من القيمة اليومية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي. لحم أحمر حصة واحدة من 100 جرام من اللحوم الحمراء النقية تحتوي على 2. 7 مجم من الحديد ، وهو ما يمثل 15٪ من القيمة اليومية. اللحوم الحمراء غنية أيضًا بالبروتين والزنك والسيلينيوم والعديد من فيتامينات ب. اقترح الباحثون أن نقص الحديد قد يكون أقل احتمالا لدى الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الحمراء والأسماك على أساس منتظم ، اللحوم الحمراء هي المصدر الوحيد الذي يسهل الوصول إليه من حديد الهيم مما يجعلها غذاء مهم للأشخاص المعرضين لفقر الدم. في إحدى الدراسات التي تبحث في التغيرات في مخازن الحديد بعد التمرين ، احتفظت النساء اللائي تناولن اللحوم الحمراء الغنية بالحديد بمخزون أعلى من الحديد من أولئك الذين تناولوا مكملات الحديد. ما هو مخزون الحديد السعودية. بذور الكينوا الكينوا هي حبة شائعة تعرف باسم الحبوب الكاذبة. كوب واحد (185 جرام) من بذور الكينوا المطبوخة يوفر 2. 8 مجم من الحديد ، وهو ما يمثل 16٪ من القيمة اليومية. لا تحتوي بذور الكينوا على الغلوتين ، مما يجعلها خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أو أشكال أخرى من مرض الاضطرابات الهضمية.
الحمل والحاجة الزائدة للحديد عادةً ما يكون حجم الدم لدى النساء الحوامل أعلى من حجم الدم الطبيعي، الأمر الذي يزيد الحاجة إلى الحديد. إضافةً إلى ذلك، يتطلب خلايا الدم الحمراء التي توفر الأكسجين والطاقة، فيجب قيام النساء الحوامل بتناول الفيتامينات الخاصة بالحمل. أسباب أخرى الفشل الكلوي، والفشل القلبي الاحتقاني، والسمنة، والتسمم بالرصاص. ما هي علامات نقص مخزون الحديد ؟ قد لا تكون علامات نقص الحديد حادة في بداية الحالة، وقد لا تكون ظاهرة، إلا أن إهمالها وعدم معالجتها قد يزيد من شدة الحالة وظهور الأعراض والعلامات الشديدة التالية: شحوب البشرة. الشعور بالتعب العام. الرغبة بتناول المواد غير الغذائية، على سبيل مثال الطين والأوساخ. الشعور بالوخز أو الخدران في الساقين. الدوخة. تورم اللسان. برودة اليدين والقدمين. الإصابة بالصداع. الأظافر الهشة. ما هي اسباب نقص مخزون الحديد في الجسم؟. فقدان الشهية، خاصة عند الأطفال والرضع. الإصابة بمشاكل في القلب، بما في ذلك تسارع نبضات القلب وعدم انتظامها. الإصابة بمشاكل خلال الحمل، على سبيل المثال انخفاض وزن الجنين. التعرض إلى مشاكل في النمو، إذ قد يتسبب نقص الحديد عند الرضع والأطفال في تأخر النمو وضعف المناعة، بالتالي الإصابة بأمراض عدة.
يوجد العديد من الاسباب التي تسبب نقص في مخازن الحديد ومن هذه الاسباب: اولاً: فقر النظام الغذائي لوجود عنصر الحديد فيه حيث من اهم المصادر الحديد هو المصدر الحيواني ومن الامثلة على مصادر الحديد في الاغذية اللحوم الحمراء والدواجن و يوجد ايضاً في البقوليات وبعض انواع الخضار وينصح باضافة فيتامين ج الى مصادر الحديد لسهوله امتصاصه. ثانياً: وجود مشاكل صحية في المعدة او الأمعاء والتي تعمل على منع او تقليل امتصاص الحديد في الجسم. ثالثاً: حدوث نزيف او فقد الدم بكميات كبيرة.