وصفة الدجاج المقلى المقرمش! سهلة! سريعة! اقتصادية! دجاج كنتاكى! دجاج مقرمش حار! اكلات سهلة وسريعة - YouTube
كوب من الدقيق. بيضة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم/ الصلصة. 1/4 كوب من زيت الزيتون. ملعقة من الخل. ملعقة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير التتبيلة إخلطي البيض ودبس الرمان والسميد والخل ومعجون الطماطم معاً في وعاء عميق، ثم أضيفي لهم الملح والبهارات والفلفل الأسود. إمزجي الدجاج في الخلطة السابقة واتركيه لمدة لا تقل عن 4 ساعات بحيث تتغلغل التتبيلة داخل قطع الدجاج. قومي بخلط الملح والبهارات والفلفل الأسود مع الدقيق. قومي بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة واغمسيها في الدقيق من كل الجوانب. بعد ذلك يتم تحميرها في زيت غزير على نار متوسطة للحصول على قطع البروستد المقرمشة ذهبية اللون. التتبيلة الثانية المكونات كوب من الزبادي. 1/4 كوب من الزبدة المذابة. كوب كورن فليكس. ملعقة من دبس الرمان. كوب شوفان. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الدجاج. 1/4 ملعقة من الحبهان المطحون. طريقة التحضير اخفقي الزبادي مع الزبدة والخل ودبس الرمان، ثم أضيفي لهم البهارات والفلفل الأسود والحبهان والملح. طريقة عمل البروستد المقرمش | مجلة رقيقة. قومي بنقع الدجاج في التتبيلة ثم اتركيه لمدة 3 ساعات. امزجي الشوفان والكورن فليكس في وعاء واحد.
بروستد الدجاج الذهبي المقرمش مقادير بروستد دجاجة مقطعة مقادير المحلول الملحي 5 أكواب ماء ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خلّ 2 ملعقة كبيرة ملح مقادير تتبيلة البروستد طحين 6 أكواب ماء بيكنغ باودر ملعقة ونصف نشاء الذرة 3 ملاعق 3 ملاعق بقسماط كزبرة يابسة ملعقة كبيرة زنجبيل نصف ملعقة فلفل أسود ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة ونصف كبيرة كركم ملعقة صغيرة ثوم مجفف ملعقة صغيرة بصل مجفف ملعقة صغيرة طريقة عمل بروستد الدجاج نقوم بنقع الدجاجة مع مكونات المحلول الملحي ونغمرهم بالماء مدة ليلة كاملة ثم نغسل الدجاج جيداً ونجهزه للاستخدام. نقسم الطحين إلى قسمين ونضيف لأحد أقسام الطحين نصف كمية الكزبرة ونصف كمية الكركم ونصف كمية البابريكا ونصف كمية الزنجبيل ونصف كمية الفلفل الاسود ونصف كمية البصل ونصف كمية الثوم والقليل من الملح ونخلط نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة سائلة. وفي القسم الثاني من الطحين نضيف البقسماط وباقي كمية الكركم والبابريكا والزنجبيل والكزبرة والفلفل الأسود والثوم والبصل ونشاء الذرة والبيكنغ باودر والقليل من الملح ونخلط نغمس الدجاج بالعجينة السائلة ثم نغمسها بالطحين ثم نضع القطع الجاهزة في وعاء جانبي طريقة قلي البروستد نقلي القطع بزيت غزير وساخن ثم نخفف درجة حرارة النار ،مدة قلي الدجاج 15 دقيقة ويصبح جاهزاً.