تُهديكم منصة بالعربية للدراسات والأبحاث الأكاديمية؛ الأرشيف الإلكتروني لـ"مجلة العربي" الكويتية؛ للتصفح. ويضمن الأرشيف 506 عدداً منذ صدورِها الأول سنة 1958 إلى سنة 1990م. مجلة العربي - الأرشيف الإلكتروني مجلة العربي، مجلة شهرية ثقافية عربية كويتية مصورة. تصدرها وزارة الإعلام الكويتية[2] للقارئ العربي، يصدر منها منشورات دورية أخرى مثل العربي العلمي وكتاب العربي ومجلة العربي الصغير الموجهة للأطفال كما تم الإعلان عن إصدار ملحق جديد يدعى الشباب العربي. [3] يقع مقر مجلة العربي الرئيسي في بنيد القار في الكويت، إلا أنها تمتلك مكاتب عديدة في القاهرة وبيروت ودمشق، الرياض ويقدر عدد النسخ التي تطبع منها في كل عدد ب 250 ألف نسخة. رابط الأرشيف للتصفح المباشر كانت مجلة العربي واحدة من أهم الأحلام العربية للتواصل بين أبناء اللغة الواحدة. فقد حملت على صفحاتها مفردات لغتهم، وبذور أفكارهم، ومعالم ثقافتهم. ومنذ صدور العدد الأول منها في ديسمبر عام 1958 وهي تساهم في دفع الحلم القومي الذي كانت أصدق تمثيل له. ففي هذا العام من أواخر الخمسينيات كانت حركات التحرر العربي في أوجها. والوحدة المصرية السورية في أول عهدها والشعب الجزائري يخوض نضاله ضد المحتل، والكويت تبحث عن شخصيتها وعن انتمائها.
مجلة العربي، الصفحة الرئيسية مجلة العربي، قراءة الأعداد
أما عن تاريخ هذه المجلة ، فقد انطلقت فكرة إصدار المجلة عندما قررت الحكومة الكويتية نشر مجلة تهتم بالشأن الثقافي العربي ، على أن تكون مدعومة مالياً من قبل وزارة الإعلام الكويتية، وقد تم اختيار الدكتور أحمد زكي كأول رئيس تحرير لهذه المجلة ، وتم اصدار العدد الأول منها في ديسمبر من عام 1958 ، والتحق بالعمل بها عدد كبير من الكتاب من بينهم المصريان أوسكار متري و سليم زبال. أهم الموضوعات التي تناولتها مجلة العربي: حرصت مجلة العربي الكويتية منذ صدورها على تناول المستجدات العربية والعالمية في كافة أمور الحياة، وشارك في كتابه مقالاتها عدد كبير من الشعراء والأدباء والعلماء والمفكرين العرب مثل طه حسين، عباس محمود العقاد، نجيب محفوظ، نزار قباني، عبد الهادي التازي، إحسان عباس، يوسف إدريس، صلاح عبد الصبور، جابر عصفور، فاروق شوشة وغيرهم. منذ صدور العدد الأول لهذه المجلة منذ ما يقرب من خمسين عاماً وحتى الآن ، أصبحت مجلة "العربي" رمزاً عربياً ثقافياً متميزاً، ونجحت في طرح صيغة جديدة لمعنى المجلة الثقافية. كما أنها لم تتوقف عن الصدور منذ التأسيس عدا سبعة أشهر كانت هي فترة الاحتلال العراقي للكويت. أبواب المجلة: أما عن ابواب المجلة ، فهي دائماً ما تخضع إلى العديد من التحديثات المستمرة سواء من حيث الموضوعات المشاركة بالعدد أو من خلال إضافة أبواب جديدة ويندرج تحتها عدد من الأبواب ومنها باب فكر: ويندرج تحت هذا الباب مقالة متجددة في كل عدد يقوم بكتابتها رئيس تحرير المجلة في كل عدد ، وتأتي هذه المقالة تحمل عنوان "حديث الشهر".
أخرجي صينية الفتة من الفرن، وانثري البندورة المفرومة على وجهها، ثمّ أضيفي الصوص. زيني الوجه بالخبز المحمص، والبقدونس، والصنوبر، والسماق. فتة الباذنجان باللبن المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المقطع لمكعباتٍ. مئة غرام من الحمص المسلوق. علبتان من اللبن الرائب. فص مهروس من الثوم. عصير نصف ليمونة. رشة من الفلفل الأبيض. رغيف من الخبز العربيّ المقطع لمكعبات. اكتشف أشهر فيديوهات فتة الباذنجان والبطاطس بالدجاج | TikTok. كوب من الزيت النباتيّ للقلي. مكوّنات الزينة: لوز، وصنوبر محمصان. بقدونس مفرم فرماً ناعماً. طريقة التحضير سخني الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة، واقلي فيه مكعبات الباذنجان بعد تمليحها وغسلها. أخرجي معكبات الباذنجان من الزيت، وضعيها على مناديل المطبخ حتّى تتخلصي من الزيت الزائد. اقلي الخبز في نفس الزيت حتّى يأخذ اللون الذهبيّ، وضعيه على مناديل المطبخ. ضعي اللبن الرائب، والطحينية، والملح، والفلفل الأبيض، والثوم، وعصير الليمون، في وعاء. اخلطي المكوّنات السابقة جيداً حتّى تتجامس مع بعضها البعض. اسكبي القليل من خليط اللبن الرائب في طبق التقديم، ثمّ ضعي مكعبات الباذنجان، والخبز المقلية. اسكبي الكمية المتبقية من خليط اللبن الرائب. زيني باللوز، والصنوبر، والبقدونس.
صفّي الباذنجان المقلي من السمن وضعيه على محارم ورقية في طبق. في المقلاة نفسها، ضعي مكعبات البطاطس واقليها حتى تصبه ذهبية اللون. عندما تنضج، صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. في المقلاة نفسها، إقلي مكعبات الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفّيها من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. في المقلاة نفسها، إقلي الصنوبر حتى يصبح لونه ذهبي. صيفّيه من الزيت وضعيه في طبق. في وعاء، ضعي الطحينة، المايونيز، الثوم، الخلّ، الملح، الفلفل الأسود وعصير الليمون الحامض. أخلطي المزيج حتى يتجانس. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز تليها طبقات متتالية من الباذنجان، البطاطس والحمص. أسكبي الصلصة فوق المكونات ثمّ زيّني بالكمون والنعناع الجاف والصنوبر. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
عدد الحصص تكفي لـ 7 أشخاص.