000 من السكان في العام. وقد ازدادت المعدلات عن ذلك حديثاً. ومع ذلك فمن الصعب أن نحدد المعدلات الحقيقية لانتشار فقدان الشهية العصبي، نظراً لأن كثيراً من المرضى ينكرون أعراضهم. وقد افترضت الدراسات المسحية معدلات انتشار من 1-2% بين طالبات المدارس وطالبات الجامعة. ومن بين الحالات التي شاهدها الاختصاصيون أثناء ممارستهم الإكلينيكية كان 5-10% فقط من الذكور. كما أوردت التقارير أن مرض فقدان الشهية العصبي قد تضاعف بمقدار خمس مرات في دولة "السويد" بين العامين 1930، 1950، وأن معدلات حدوث المرض تضاعفت في مدينة "نيويورك" بين العامين: 1960، 1976. فقدان الشهية العصبي. وارتفعت معدلات الحدوث في "اسكتلندا" من 1. 6 إلى 4. 1/100. 000 من السكان من 1966/ 1969 إلى 1978/ 1982. وتشير البحوث الحديثة إلى تزايد سلوك الحمية Dieting behaviors بين صغار الإناث، ويعد ذلك عاملاً سببياً في تطور فقدان الشهية العصبي. ويتوافر دليل قوي على أن هذا التزايد في معدل الحدوث يعكس ارتفاعاً حقيقياً في عدد الحالات، ولا يمكن تفسيره عن طريق زيادة الوعي أو زيادة عدد مرضى فقدان الشهية العصبي الذي يلحقون بالمستشفيات. ولكن يجب ألا نغفل احتمالاً آخر مهما مؤداه: اجتماع كل من زيادة الوعي، والزيادة الفعلية لعدد المرضى المصابين بفقدان الشهية العصبي.
تناول أدوية لتقليل الشعور بالجوع: وكذلك الأدوية المدرة للبول والملينات لمحاولة منع اكتساب الوزن الزائد. اضطرابات الدورة الشهرية لدى المرأة أو توقف حدوثها: ويرجع هذا لخلل الهرمونات الناتج عن سوء التغذية. الإصابة ببعض الأعراض الجسدية مثل: الشعور بالدوخة والدوار. تساقط الشعر. جفاف الجلد. انخفاض ضغط الدم. فقدان كثافة العظام. الإصابة بالأرق. الأظافر الهشة. عدم انتظام ضربات القلب. رائحة الفم الكريهة. دراسة حالة عن فقدان الشهية العصبي. انخفاض الدافع الجنسي. أسباب فقدان الشهية العصبي ليس هناك سبب محدد لفقدان الشهية العصبي. قد يكون لدى الأشخاص المصابين بفقدان الشهية صورة سلبية للجسم. ويمكن أن ترجع المشكلة لبعض الأسباب، وتتمثل في: العوامل الوراثية: يمكن أن تلعب العوامل الوراثية والهرمونات دورًا في مشكلة فقدان الشهية العصبي، وقد يكون هناك ارتباط بين فقدان الشهية والسيروتونين، وهي مادة كيميائية يتم إنتاجها في الدماغ. العوامل البيئية: أيضًا قد يتسبب الضغط الخارجي من الأشخاص المحيطين في تطور فقدان الشهية العصبي، مثل الأصدقاء أو وسائل الإعلام. العوامل النفسية: أيضًا يمكن أن يكون الشخص مصاب بالوسواس القهري والخوف من اكتساب الوزن الزائد، مما يزيد من الرغبة في اتباع نظام صارم في تناول الطعام و ممارسة الرياضة.
تناول كميات كبيرة من الطعام سريعًا والتقيؤ بالتحفيز الذاتي للتخلص من الطعام، وقد ينطوي الأمر على استخدام الملينات أو الحقن الشرجية أو مساعدات الأنظمة الغذائية أو المنتجات العشبية.