نبدأ بتجهيز صوص تغليف كيكة السينابون؛ وهو خلط الحليب المكثف مع مثلثات الجبنة ومعهم الكريمة باستخدام المضرب الكهربائي؛ كي يصير خليط متجانس. أهم خطوات تحضير كيك السينابون اخفقي البيض مع الفانيليا في وعاء عميق، ثم أضيفي السكر واخفقي جيدًا، كي تلاحظي تجانسهم سويًا. أضيفي إلى كوب الماء اللبن البودرة وقلبي جيدًا؛ ثم اسكبي هذا الحليب على الخليط السابق، مع إضافة الخل؛ مع الانتباه التقليب المستمر. اخلطي الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر، ثم أضيفي الدقيق إلى الخليط بشكل تدريجي مع استمرار التقليب؛ حتى ينتهي آثار الدقيق بشكل تام. بعد الانتهاء من خلط مكونات يتم تقسيم المقدار إلى نصفين، ونضع النصف الأول في صينية الكيك. كيكة السينابون بالزبادي - اكيو. أضيفي الحشو التي تم تحضيره سابقًا، وبعد ذلك أضيفي باقي كمية الخليط. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي صينية الكيك بالفرن. اتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أطفئي الفرن واتركيها داخل الفرن لمدة عشر دقائق، وبعدها قومي بإخراج الصينية. اتركِ الكيك حتى تبرد بشكل تام؛ ثم قطعيها وأضيفي عليها خليط الجبنة السابق، ويمكنك تزينها بصوص الشوكولاته للأطفال. طريقة عمل كيك السينابون بالزبادي قد تختلف الطريقة من دولة لأخرى، ولكن يوجد بعض المقادير الأساسية التي لا تختلف، وسنقدم طريقة أخرى لعمل كيكة السينابون؛ وتتمثل خطواتها على النحو التالي: مقادير كيكة السينابون بالزبادي كوب من الدقيق الفاخر.
10 دقيقة زلابية سهلة وسريعة ولا اسهل! 15 دقيقة حلاوة هريسة يمني حلى ولا اسهل! 20 دقيقة خليط كيك شوكولاته بالحليب قوامه رائع! 25 دقيقة معمول سهل وسريع مكوناته بسيطة! 40 دقيقة
مجموع الوقت 50 دقيقة وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 45 دقيقة طريقة العمل 1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض، السكر الأسمر، السكر الأبيض والفانيليا. 2- أضيفي الزيت والحليب وحركي جيداً. 3- زيدي الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة وأخلطي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات ثم أسكبي ثلاثة أرباع كمية خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. 4- لتحضير خليط الكاكاو: أضيفي على كمية خليط الكيك المتبقية في الوعاء الكاكاو، السكر الأسمر والقرفة وقلبي جيداً ثم أسكبي مزيج الكاكاو فوق خليط الكيك في صينية الفرن. 5- أدخلي الكيك إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك. 6- أخرجي الكيك من الفرن وقدميه على سفرتك. كما نقدم لك سرّ صوص السينابون لتغليف الكيك. Source: