بدلا من دهن الصينية بالسمن والدقيق يمكنك دهنها سمن فقط ووضع ورق الزبدة في الصينية. إذا اعجبتك الوصفة وشعرتي انها مختلفة ومميزة شاركيها مع اصدقاءك. اذا كان لديك سؤال اكتبيه في تعليق وسوف يتم الرد بأسرع وقت ممكن. موضوعات أخرى ربما تهمك
رد فلفت هي كعكة ذات لون أحمر زاهي اشتهرت في أوائل التسعينات واشتق منها عدة أصناف مثل المافن وكذلك مشروبات مثل اللاتيه، أخذت سيط خاصة في حفلات أعياد الميلاد وحفلة رأس السنة، في المقال التالي في معلومة وصفات كثيرة تحمل ذلك الاسم. ما هو الرد فلفت عرف مصطلح الريد فلفت في عام 1989م في الولايات المتحدة الأمريكية تحديدا في جنوب أمريكا، وأطلق على كعكة حمراء اللون ذات عدة طوابق. وظهرت لأول مرة تلك الكعكة في فيلم أمريكي وكانت كعكة العرس واشتهرت بعدها. وأصبح مكونها الأساسي الشمندر الذي يعطي لون احمر او لون صناعي، طحين، كاكاو، زبدة، وتغطى بكريمة الجبن عادة. أصبح مصطلح الريد فلفت يطلق على عدة أشياء ذات لون أحمر فيما بعد ولكن قصد به الكعكة في بادئ الأمر. لماذا ريد فيلفيت كيك أحمر؟ كيف تحصل على لونها - غير مصنف. تورته رد فلفت أصبحت تورتة الرد فلفت اشهر تورتة تقدم في الاحتفالات، إليك أفضل وصفة سريعة وسحرية يمكنك صنعها بها: المقادير 2 كوب دقيق، كوب سكر حب، معلقة ملح، معلقة بيكنج بودر، معلقة بيكنج صودا، ملعقة بيكنج صودا، عدد 4 بيض، كوب ونصف زبدة، كوب حليب، فانيلا سائلة، معلقة ك خل ابيض، لون طعام أحمر، كوب ونصف زيت ذرة. مكونات التزيين سكر حب ملون، كريمة التزيين.
ومع ذلك ، فقد كانت شركة Adams Extract من تكساس هي التي يُنسب لها الفضل في جلب كعكة المخمل الأحمر التي تعرفها وتحبها إلى شعبية حقيقية. باعت الشركة ملونات الطعام ومستخلصات النكهة وكانت من أوائل الشركات التي قدمت بطاقات وصفات مقطوعة لتشجيع استخدام منتجاتها. تقول الأسطورة أنه بعد أن تناول مالكو الشركة كعكة مخملية في Waldorf-Astoria في مدينة نيويورك ، استلهموا من تكرار الوصفة باستخدام منتجاتهم الخاصة. في الأربعينيات من القرن الماضي ، طبع Adams Extract ملف وصفة كعكة المخمل الأحمر والتي كانت عبارة عن كعكة كاكاو مخملية مع تلوين طعام ، وأقلعت. طريقة عمل الرد فلفت - أكلات لجميع الأذواق. إذن ما الذي يجعل كعكة ريد فيلفيت مختلفة عن كعكة الشوكولاتة؟ صراع الأسهم تقول كايجا كنور ، طاهية خاصة في نانتوكيت بولاية ماساتشوستس وصاحبة مطعم 'إنها ليست بالضرورة كعكة لمحبي الشوكولاتة ، إنها كعكة حمراء لعشاق'. طبخ في الكوخ. 'إنها خدعة مهر واحدة - إذا كنت تريد نكهة شوكولاتة رائعة ، فستموت بكعكة الشوكولاتة أو كعكة مماثلة. ' على الرغم من أن وصفات كعكة المخمل الأحمر تستدعي مسحوق الكاكاو ، إلا أن الكعكة بعيدة كل البعد عن كعكة الشوكولاتة. تتميز كعكة ريد فيلفيت بنكهة شوكولاتة أخف من كعكة الشوكولاتة لأنها تستخدم بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو بدلاً من مربعات الشوكولاتة كاملة النكهة.
كوب من السكر الناعم. مئة جرام من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي. ملعقة كبيرة من نشاء الذرة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة الملح. بيضتان محفوظتان في حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من ملون الطعام الأحمر. ثلاثة حبات شوكولاتة كادبيري، أو جالاكسي مبروشة، أو مفرومة إلى قطع صغيرة. ثلاثة أرباع كوب من حبيبات الشوكولاتة البيضاء، هيرشيز. يحمى الفرن من الأسفل على درجة حرارة 170 درجة مئوية. ينخل الدقيق في وعاء كبير، ويضاف له الكاكاو والنشاء والبيكنغ باودر والملح، وتترك المكونات الجافة جانبًا. تخفق الزبدة مع السكر في الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق. يضاف إلى الخليط بيضة وفانيلا والملون الأحمر. تخلط لمكونات لمدّة دقيقة، ثمّ توضع في وعاء آخر. تضاف المكونات الجافة تدريجيًا، وتخلط بواسطة ملعقة خشبيّة ويستمر بالتحريك حنى تمتزج الكمية. تغطى العجينة، وتوضع في الثلاجة لمدّة ثلاثين دقيقة. تشكل العجينة على هيئة كرات متساوية الحجم (يمكن تشكيلها باستخدام ملعقة الآيس كريم للحصول على كرات متشابهة). تصف الكرات في الصينيتين المغلفات بورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بينها.